以餐廳場景為切入點，多場景逐步滲透，成為餐飲配送機器人行業(yè)發(fā)展新方向。病毒防控期間，餐飲配送機器人被應(yīng)用于醫(yī)院、隔離點等防疫前線，提供醫(yī)療物品運送、隔離人員三餐配送等服務(wù)，餐飲配送機器人應(yīng)用場景已經(jīng)開始向醫(yī)院、酒店、辦公樓等領(lǐng)域拓展。以餐廳場景為切入點，以市場需求、客戶付費意愿為導(dǎo)向，加強深耕細作，依托長期積累的餐飲業(yè)經(jīng)驗，技術(shù)和商業(yè)化能力不斷被打磨，在多場景延展布局方面，餐飲配送機器人廠商優(yōu)勢明顯。一方面，餐廳場景復(fù)雜度較高，動態(tài)障礙物繁雜、運行通道狹窄，且不同類型餐廳的需求差異化較大。另一方面，餐飲業(yè)市場規(guī)模龐大、人力成本承壓明顯，深耕餐飲行業(yè)，廠商的組織能力不斷積累，成本控制能力、銷售能力、產(chǎn)品量產(chǎn)能力、供應(yīng)鏈布局能力不斷提升，對于進行多場景布局有著很大的優(yōu)勢。送餐機器人被更多人接受是我國開展機器人技術(shù)研究的重要突破口。潮州電動送餐機器人銷售公司
送餐機器人的工作流程是從取餐口把菜品運輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置，再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口，由服務(wù)人員將要送到指定餐桌的菜品一一放在機器人的托盤上，在屏幕上輸入餐桌號或包廂號確定后，機器人開始送餐。到達指定位置后，再由服務(wù)員或顧客自己從機器人托盤上把菜端到餐桌上。機器人送餐的過程中可以通過自帶的避障裝置繞開障礙物，遇到移動的物體，比如在餐廳跑來跑去的小孩，機器人就會停下來，并語音提醒前方人員讓開。送餐到達后，根據(jù)餐廳自己定制的語音內(nèi)容，機器人可以向顧客報菜名。如果送餐過程中有人想在中途把菜拿走，機器人也會進行語音提醒。送餐機器人也在不斷改進，從一開始需要安裝地面軌道前進，到現(xiàn)在的地圖導(dǎo)航，從一次只能送一盤菜的一層托盤到加大尺寸的三層托盤。機器人的技術(shù)和設(shè)計都在不斷進化。能更靈活避障的送餐機器人大部分都使用了激光雷達進行導(dǎo)航，通過超聲波和高清攝像頭結(jié)合，實現(xiàn)3D避障。視覺傳感器和激光雷達讓送餐機器人從2D的平面感知發(fā)展到了3D的環(huán)境探測。一般來說，送餐機器人的高度都在一米左右，這個高度方便顧客和服務(wù)員取放餐盤。既提高了送餐效率，也能避免因為速度過快與人發(fā)生碰撞。潮州電動送餐機器人銷售公司餐廳送餐機器人主要是由芯片控制，此外通過編程、遙控、液晶屏等發(fā)號指令、操作設(shè)置。
送餐機器人由三大部分六個子系統(tǒng)組成。三大部分是機械部分、傳感部分和控制部分。六個子系統(tǒng)是驅(qū)動系統(tǒng)、機械結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、感受系統(tǒng)、機器人一環(huán)境交換系統(tǒng)、人機交換系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。驅(qū)動系統(tǒng)，要使機器人運作起來，各需各個關(guān)節(jié)即每個運動自由度安置傳動裝置。送餐機器人目前是典型的機電一體化產(chǎn)品，一般由機械本體、控制系統(tǒng)、傳感器、驅(qū)動器和輸入/輸出系統(tǒng)接口等五部分組成。為對本體進行精確控制，傳感器應(yīng)提供機器人本體或其所處環(huán)境的信息，控制系統(tǒng)依據(jù)控制程序產(chǎn)生指令信號，通過控制各關(guān)節(jié)運動坐標(biāo)的驅(qū)動器，使各臂桿端點按照要求的軌跡、速度和加速度，以一定的姿態(tài)達到空間指定的位置。驅(qū)動器將控制系統(tǒng)輸出的信號變換成大功率的信號，以驅(qū)動執(zhí)行器工作。
身體，是一種物理狀態(tài)，具有一定的形態(tài)，機器人的外形究竟是什么樣子，這取決于人們想讓它做什么樣的工作，其功能設(shè)定決定了機器人的大小、形狀、材質(zhì)和特征等等。大腦就是控制機器人的程序或指令組，當(dāng)機器人接收到傳感器的信息后，能夠遵循人們編寫的程序指令，自動執(zhí)行并完成一系列的動作?？刂瞥绦蛑饕Q于下面幾種因素：使用傳感器的類型和數(shù)量，傳感器的安裝位置，可能的外部激勵以及需要達到的活動效果。動作就是機器人的活動，有時即使它根本不動，這也是它的一種動作表現(xiàn)，任何機器人在程序的指令下要執(zhí)行某項工作，必定是靠動作來完成的。而送餐機器人的工作原理也是大致相同。雖然科技的應(yīng)用給我們的生活帶來了很大的便利，機器人出現(xiàn)在我們的日常生活中也不再稀奇，也正是由于人工智能的發(fā)展，給了我們一些不一樣的體驗。可能以后我們和機器人一起生活的情況也會出現(xiàn)。但是，人工智能只是由我們?nèi)祟悇?chuàng)造出來的智能，機器人也只是模仿人類和動物行為的機器，我們可以享受他們給我們帶來的便利，但不能沉浸在這便利之中，把人工智能變成了智能。送餐機器人即使是較窄的通道也能順利通過。
隨著科技發(fā)展水平的提高，服務(wù)機器人有了更快的發(fā)展，并開始應(yīng)用在餐飲、酒店、商場等商業(yè)領(lǐng)域。服務(wù)機器人在機器人市場的需求日益高漲，成為未來機器人發(fā)展的一個重要方向，也是我國開展機器人技術(shù)研究的重要突破口。由此我們也可以看出，送餐機器人與其他行星領(lǐng)域一樣，在市場前景剛剛露頭時，大量企業(yè)紛紛入局，而到現(xiàn)在也只有少數(shù)契合行業(yè)和市場的企業(yè)在這一領(lǐng)域深耕下去，不同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的不同，也對行業(yè)的發(fā)展有一定影響。病毒之下，送餐機器人價值凸顯，市場認可度不斷提升，行業(yè)有望迎來高速發(fā)展階段。佛山大廳送餐機器人行情
機器人送餐的過程中可以通過自帶的避障裝置繞開障礙物。潮州電動送餐機器人銷售公司
餐飲配送機器人作為商用服務(wù)機器人的重要組成部分，海外市場容量巨大。隨著我國硬件和自動駕駛關(guān)鍵技術(shù)的自主研發(fā)能力不斷提升，餐飲配送機器人整機成本下降明顯，能夠在復(fù)雜度較高的場景下完成更為繁雜和精細的操作，國際競爭力不斷增強。隨著科技的進步，創(chuàng)新的元素也開始在生活中體現(xiàn)，而與消費者生活息息相關(guān)的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，也因創(chuàng)新元素的融入，展現(xiàn)出了未來發(fā)展的新思路。以“送餐機器人”為例。短期內(nèi)，“送餐機器人”的確可以通過新奇的服務(wù)方式和時尚的市場定位吸引消費者進行體驗消費，但長期來說，機器人所能提供的服務(wù)局限于點菜、結(jié)賬等簡單服務(wù)層面，未免過于單調(diào)，一旦消費者新鮮感消失，就很難再有市場。而從“送餐機器人”經(jīng)營者角度出發(fā)，也面臨不少現(xiàn)實問題。比如，餐廳選址區(qū)域和位置會有較高要求，需要大量愿意并有能力嘗試新鮮事物一次性消費客戶，顯然農(nóng)村和城市邊緣地區(qū)便不適合。潮州電動送餐機器人銷售公司
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