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以前的飲食以滿足味蕾為主,現(xiàn)在更多地滿足了智能、服務(wù)、視覺呈現(xiàn)、健康等層次的消費者需求。智能餐飲成為餐飲業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞,改變低劣、低附加價值的勞動結(jié)構(gòu)成為餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。我國在餐飲智能化領(lǐng)域已經(jīng)走在世界前列。據(jù)悉,國內(nèi)已有多家智能餐飲設(shè)備企業(yè),研究開發(fā)了針對不同行業(yè)、不同應(yīng)用場景,并多次更新迭代,技術(shù)逐漸成熟。例如送餐機器人,不只可以智能避障,全程智能配送服務(wù),還可以自主適應(yīng)各種復(fù)雜的地面環(huán)境,平穩(wěn)安全運行,實時環(huán)境自主預(yù)判,雙側(cè)行走更加靈活。送餐機器人具有自動送餐、空盤回收、菜品介紹、自動充電等實用功能。河南餐廳送餐機器人
送餐機器人具有自動送餐、空盤回收、菜品介紹、自動充電等實用功能,這是集成了移動機器人、多傳感器信息融合與導(dǎo)航和多模態(tài)人機交換等技術(shù),能夠代替或者部分代替餐廳服務(wù)員為顧客服務(wù),能夠減少服務(wù)人員數(shù)量,提升餐廳的品牌形象,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值,所以送餐機器人以后的研究方向會更與餐廳相融合。送餐機器人也在快速發(fā)展中,已經(jīng)經(jīng)歷了迭代更替,現(xiàn)在市面上的絕大部分送餐機器人只具有運動功能,它能在指定的區(qū)域中行走,到達(dá)用戶指定的位置,并根據(jù)周圍的信息躲避障礙,同時也可以通過遙控器控制其行走。吉林自動送餐機器人優(yōu)點送餐機器人的穩(wěn)步增長對送餐機器人制造企業(yè)自身技術(shù)的提升也提出了新的要求。
現(xiàn)階段餐廳機器人的優(yōu)點:送餐機器人完整的送餐流程是這樣的,當(dāng)客人點完餐,由人將菜品放到機器人的托盤上,并輸入所屬桌次信息。然后機器人走到相應(yīng)位置,語音提示顧客將菜取走。當(dāng)菜品取走后,機器人就會用語音提示顧客觸碰返回按鈕,完成一次送餐。送餐機器人的語音輸出功能,不只能夠提示顧客取餐,而且可以介紹菜品。顧客還能使用智能手機對機器人直接進(jìn)行運動、語音控制,也可以通過下達(dá)一系列預(yù)置指令,讓機器人自動完成某項復(fù)雜任務(wù)。同時機器人應(yīng)該具有電量檢測功能,當(dāng)電量低于設(shè)定值時,可以自己走到充電站的位置進(jìn)行充電。
餐廳中的送餐機器人發(fā)展如何?相對來說,送餐機器人也會有一些問題,一個用過機器人的餐廳工作人員說:機器人只能沿著預(yù)設(shè)的軌道移動,經(jīng)常會出現(xiàn)死機、送錯餐桌等問題,給我們的工作帶來更多的麻煩。因為有些餐廳還是用低智能機器人,在實際使用中會帶來很多不好的體驗。但是,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,許多公司開發(fā)了更高級的飲食機器人,配備了多傳感器、定位、地圖構(gòu)建功能,可以實時定位地形,避免速度障礙,不只可以解決現(xiàn)在的飲食機器人存在的問題,還可以提高生產(chǎn)效率,將來各大餐館都將大規(guī)模使用送餐機器人。送餐機器人主要目的是減輕餐廳服務(wù)員的勞動強度,提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。
送餐機器人出現(xiàn)之初大部分都是模仿人形設(shè)計的,造型都是一個人形的輪式機器人雙手托著一個托盤。這種造型的機器人改進(jìn)后把手持托盤設(shè)計成了兩層。隨著用戶對送餐效率的要求越來越高,送餐機器人的設(shè)計也脫離了人形,更加注重容量和穩(wěn)定性?,F(xiàn)在市面上的送餐機器人大部分為三層托盤設(shè)計,簡單的儲物隔層設(shè)計更加簡潔高效。在更注重空間利用率的餐廳中,送餐機器人能否在狹小空間里通過也成為了一個很重要的問題。對此,機器人廠商表示,為了能讓機器人更好的在復(fù)雜環(huán)境中前進(jìn),他們使用了激光雷達(dá)、視覺傳感等技術(shù),并在機器人的設(shè)計方面進(jìn)行了改良,即使是較窄的通道也能順利通過。送餐機器人以后的研究方向會更與餐廳相融合。河南餐廳送餐機器人
送餐機器人出現(xiàn)之初大部分都是模仿人形設(shè)計的。河南餐廳送餐機器人
送餐機器人,加速餐飲行業(yè)消費回暖。全國各地都迎來了大幅度降溫。因此餐飲方面,火鍋、燒烤類備受消費者青睞,等位、排隊現(xiàn)象嚴(yán)重。送餐機器人的出現(xiàn),不只可以實現(xiàn)“無接觸”配送需求,還能提高服務(wù)效率減少人和人之間的接觸,降低風(fēng)險,是一種新型的替代勞動力的服務(wù)工具。就餐前,送餐機器人來回移動,給客人配送茶水小食、免洗消毒液、餐巾等小物件。就餐期間,送餐機器人代替忙碌的服務(wù)員配餐,無接觸,更衛(wèi)生。就餐后,更是有送餐機器人來收集用餐反饋,方便門店做后續(xù)經(jīng)營調(diào)整。河南餐廳送餐機器人
廣州市立達(dá)機器人有限公司致力于數(shù)碼、電腦,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。公司自創(chuàng)立以來,投身于送餐機器人,多功能機器人,宣傳、領(lǐng)位機器人,樓宇機器人,是數(shù)碼、電腦的主力軍。立達(dá)機器人致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。立達(dá)機器人創(chuàng)始人楊藴璇,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。