直至提起打蛋器，能立起一個彎鉤的形狀(記住是彎鉤形狀，不是屹立不倒的樣子)因為打發(fā)的過硬，會導致拷出來的蛋糕體容易開裂喲!這時候開始預熱烤箱，烤箱上下溫度都調(diào)到150度。把準備好的蛋黃液拿來，取三分一的蛋清至蛋黃糊里，用手動打蛋器攪拌均勻順滑。4、把剩下的蛋黃糊倒入打發(fā)好的蛋清里，攪拌均勻順滑。5、在烤盤里墊上油紙，放入烤箱定型一分鐘，然后拿出來，把蛋糕液倒入烤盤里，放入預熱好的烤箱里，烘烤15-18分鐘(這里我要告訴大家，沒一個烤箱的脾氣都不一樣，受熱情況也不同，所以烤15分鐘后一定要盯住你的烤箱，別讓時間過長把蛋糕烤過頭變硬開裂，影響口感)。蛋糕胚回縮現(xiàn)象的原因 回縮指的是 戚風蛋糕出爐時，長得很高，短時間內(nèi)回縮成餅狀，從外向內(nèi)塌陷，質(zhì)地很實。寶安8寸蛋糕
13.十八歲生日那年正在人生黑暗期，對這個世界上充滿絕望與失望。所以就這么莫名其妙的過了也沒覺得自己要長大或者有什么選擇?，F(xiàn)在有點不一樣了。我獨自努力堅持著渡過了特別困難的時候，從中學會了感恩，寬容，堅韌與善良。特別重要的是不要放棄自己。因為當你跨過這條鴻溝，走過這片黑暗，必將浴火重生。那時候整個世界都是新的，你看見每個事物都變得不一樣。我認真體會了每個對我好的人對我的愛，我明白當緣分流失，他們離去便再也不會回來。所以說要好好珍惜身邊對你好的人，不要辜負了他們。以前啊總是會責怪埋怨。為什么要這樣，憑什么要那樣。ta一定是個壞人?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，每個人都有自己的痛苦，每個人都很不容易，我們根本沒有資格去責怪任何一個人。你不是ta，你怎么知道站在ta的角度能不能做的更好呢。每個人都有自己特別棒的一面，每個人都有值得稱贊的地方。當你眼中充滿了這個世界的美好。那你也是美好的。我已經(jīng)在這個世界上度過了二十年。我在尋找我的生命的意義，和對這個世界的態(tài)度。只是屬于我的，無可替代的。龍崗慕斯蛋糕品牌現(xiàn)在的你我，還將繼續(xù)。忘記所有的哭泣，明天的你依然美麗。生日快樂！開心度過！
蛋糕可以放冰箱幾天，這些真的知道嗎？將吃不完的蛋糕放進冰箱的保持的時候，一般來說是可以保存2到3天的要是冰箱的功能強大的話也可以保存到第四天，不過蛋糕的口味，觀賞性，也會慢慢的變差，還有一些特別的蛋糕比如（慕斯蛋糕、奶酪蛋糕）像這類的蛋糕比較好當天消化掉要不然過夜了可能味道就變了，切記冰箱內(nèi)的溫度保持在2-7攝氏度。注意保存鮮奶類的蛋糕，比較好是當天吃完，否側(cè)過夜會很影響口感，奶油的發(fā)酸，而且整個的形狀也會受到影響吃不完的蛋糕可以用密封的盒子或者是其他密封的東西（要干凈的）在放到冰箱里面保存起來，這樣蛋糕于外界的接觸就減少，也大幅度的提升了蛋糕保存時間，吃的時候提前天天放到冰箱就可。
奶油制作步驟：1、首先雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離，分別置于兩個干凈沒有水的碗中。2、蛋清的碗中加入少許的白醋以及30g的白糖，用筷子低速攪拌，直至能夠打發(fā)處尖角。3、蛋黃的碗中加入50g白糖、50g油、50g水、2g鹽、2滴檸檬和香草精，用筷子進行攪拌。4、將80g的低筋面粉中加入2g的泡打粉，攪拌均勻之后開始過篩，然后放入到蛋黃糊糊中，開始攪拌。5、將三分之一的蛋白放入到蛋黃糊糊中，準備一個小刀開始進行均勻的攪拌，結(jié)尾就可以將蛋黃糊糊全部放入到蛋白的碗中，再次用這個辦法進行均勻的攪拌，直到將兩者充分的混合在一起。6、接下來就可以將蛋糕糊糊放入到蛋糕模具中，震動一下，放入到烤箱之中進行烤制，上下火120度，烤50分鐘即可。7、蛋糕烤好了之后就可以取出，然后倒扣在網(wǎng)格上面進行脫模了。8、繼續(xù)打發(fā)奶油，用打蛋器快速的進行攪拌，直到結(jié)尾成奶油狀即可。9、結(jié)尾，將奶油均勻的涂抹在蛋糕上面，配上一些新鮮水果就簡直是太完美了。現(xiàn)在是你的生日，我愿做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的燭光，送你深深的祝福：生日快樂！
1.提拉米蘇的做法：先做好手指蛋糕胚A.糖25克，蛋黃60克，低粉70克[低粉過篩]一起攪拌均勻B.蛋白90克，糖60克，塔塔粉1克，用打蛋器一起打發(fā)至7成然后B部分，分兩次加入A部分攪拌均勻，放入烤盤高度1-2厘米，烘烤16-20分鐘，烤熟即可步驟二做好提拉米蘇慕斯體蛋黃，砂糖，水一起隔熱水快速攪拌至發(fā)白，漿要有一點粘稠，然后加入馬斯卡彭芝士，檸檬汁，吉利丁，朗姆酒攪拌均勻，然后加入淡奶油（淡奶油要先打發(fā)好再加入）攪拌均勻即可步驟三準備好模具一層手指蛋糕胚，一層提拉米蘇慕斯體，冷凍5分鐘，然后在一層手指蛋糕胚一層提拉米蘇慕斯體，冷凍至慕斯體凝結(jié)狀態(tài)后特別上面撒一層可可粉即可蛋糕類糕點指以蛋糊制成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復制品，簡稱為蛋糕。羅湖兒童蛋糕工廠
6寸蛋糕，直徑15厘米，重量大約450克，食用人數(shù)1-3人，適用場合：下午茶；寶安8寸蛋糕
隨著蛋糕行業(yè)的蓬勃發(fā)展，很多小伙伴都想要通過學習蛋糕技術參與到這個充滿機會的行業(yè)！目前來看，蛋糕行業(yè)是屬于高薪行業(yè)之一，只要你具備扎實的蛋糕技術，找一份高薪工作還是很容易的，而且你還可以憑借這一門技術進行自主創(chuàng)業(yè)！估計這也是大家選擇學習做蛋糕的原因所在！那么我們在哪里可以學習做蛋糕呢？一般來說，學習做蛋糕的途徑有三個：通過網(wǎng)絡和書籍自學蛋糕技術；應聘蛋糕店學徒偷學蛋糕技術；參加專業(yè)的培訓機構(gòu)學習蛋糕技術。如果你想要學習做蛋糕只是為了滿足個人的興趣愛好，其實完全可以通過網(wǎng)絡資源和書籍進行自學蛋糕技術（正午起航也會在各平臺上分享很多蛋糕教程），自學的過程中，你的經(jīng)受得起失敗，學習蛋糕技術的過程會面臨很多困難需要你自己去解決！如果你你想要在短時間里快速上手蛋糕技術，那么正午起航西點培訓建議你去網(wǎng)上報名一家短期培訓班（比如正午起航西點培訓班），學習一些基本的蛋糕制作技術和操作技巧，然后就可以回家自學，這樣你就會很快制作出一些簡單的蛋糕甜品了！寶安8寸蛋糕