當(dāng)然是摩卡咖啡了！一百多年以前，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家，當(dāng)時(shí)向外運(yùn)輸業(yè)并不興盛，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，大部分的非洲所產(chǎn)咖啡都是先運(yùn)送到也門摩卡港集中再向外輸出到歐洲地區(qū)。百年后的現(xiàn)在，非洲咖啡國(guó)家已漸發(fā)展出有屬于自已的輸出港口，不再依賴摩卡港，摩卡港也已因積淤退至內(nèi)陸，反而現(xiàn)非洲的Mombasa港Durban港Beiva港…等都已成為非洲新興的一些咖啡輸出港，但在當(dāng)時(shí)咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡?，F(xiàn)今也門的摩卡港已不存在，能夠再在被稱之為摩卡的咖啡有了另個(gè)新的定義。所指是以也門紅海延岸及對(duì)岸的非洲一些民族所處理的咖啡為代表性，中東非民族特殊處理的咖啡過(guò)程獨(dú)具特殊風(fēng)味，較有代表性的產(chǎn)區(qū)如也門的Marrati,Ismali.埃塞俄比亞的Harrar都是因?yàn)槭菍儆诿褡逅幚淼目Х人?，它們的風(fēng)味也因?yàn)樘幚磉^(guò)程而特殊而受到世人所愛。 沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的植物生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關(guān)系。北京濃咖啡飲料哪個(gè)牌子好
摩卡咖啡的做法比較簡(jiǎn)單，一杯標(biāo)準(zhǔn)的摩卡咖啡，是巧克力醬+意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油，大家可以根據(jù)自己對(duì)甜的接受度酌情加量或減量。而摩卡咖啡的味道，打底的濃縮咖啡質(zhì)量非常關(guān)鍵，我自己是買了一臺(tái)德龍的咖啡機(jī)來(lái)做的，大家可以根據(jù)自己的條件來(lái)選擇，不過(guò)新鮮的味道確認(rèn)會(huì)好一點(diǎn)。摩卡咖啡的做法：1.首先我們要用咖啡機(jī)做出打底的意式濃縮咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡機(jī)的手柄，把粉磨平壓實(shí)，喜歡濃郁風(fēng)味的可以壓得緊一些。2.接著按下咖啡機(jī)的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個(gè)過(guò)程非?？欤瑱C(jī)器預(yù)熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量。3.剩下的步驟就很簡(jiǎn)單了，找一個(gè)你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點(diǎn)），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡，以及加熱過(guò)的純牛奶。4.較后再鋪上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個(gè)人喜歡在表面灑一層可可粉，這樣味道會(huì)更加有層次一點(diǎn)。 長(zhǎng)沙咖啡飲料有什么功效咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題，多年以來(lái)科學(xué)家之間爭(zhēng)論不休。
摩卡咖啡（CafeMocha）是一種較古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀(jì)，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，當(dāng)時(shí)咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時(shí)期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來(lái)，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆，摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易，對(duì)銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來(lái)自也門的摩卡），這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。
摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡(CaféLatté)的變種，和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡，摩卡咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成，不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力，可以說(shuō)摩卡咖啡是意式咖啡中較花俏的一種，其中可以加肉桂、可可粉，已經(jīng)不是單純的咖啡了，比拿鐵的泡沫少，取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力。拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以說(shuō)是一杯沒有負(fù)擔(dān)的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤(rùn)，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時(shí)有咖啡香，大量的牛奶與奶泡調(diào)和了Espresso的厚重味道，其溫順的口感，較受女性消費(fèi)者的青睞。較后總結(jié)摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區(qū)別主要區(qū)別在于其咖啡+奶+奶泡的比例的區(qū)別，在口感上拿鐵咖啡喝的是帶咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡則是咖啡味更濃，帶著巧克力的香氣，難怪有那么多的咖啡饕客都將摩卡列為心中的較愛摩卡咖啡與拿鐵咖啡在成分上，口味上以及應(yīng)用方面都是不同的，當(dāng)然它們?cè)诤确ㄉ厦嬉彩遣煌摹?nbsp;摩卡咖啡到底是一種咖啡豆還是一種咖啡飲品的名稱？
熱咖啡更快更提神：事實(shí)上，熱咖啡對(duì)于提神醒腦更加快速見效，冰咖啡的低溫會(huì)造成小腸黏膜與血管收縮，延緩身體對(duì)咖啡的吸收，這樣就無(wú)法快速提神了。同時(shí)，冰咖啡的咖啡在血中濃度的上升速度，也比熱咖啡要慢上一段時(shí)間。如果希望咖啡能盡快發(fā)揮作用，建議還是喝熱咖啡會(huì)更好。每天的較佳咖啡時(shí)間，就是早上9點(diǎn)、中午12點(diǎn)和下午3點(diǎn)。咖啡喝下去之后，咖啡便開始逐漸奏效?？Х仍谘褐械臐舛鹊臅?huì)在2個(gè)半小時(shí)到4個(gè)半小時(shí)的時(shí)間里只有較高數(shù)值的一半左右。而對(duì)于年齡稍微較大的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)間大概是4-5小時(shí)。換句話說(shuō)，咖啡的效果會(huì)逐漸降低。因此合理的安排喝咖啡的時(shí)間可以將咖啡的功效較大化。與其連續(xù)不斷喝咖啡來(lái)給自己提神醒腦，倒不如等到咖啡的“血中濃度”降低到一半甚至更低之后再喝。這樣才是較有效率攝取咖啡的方法。所以每天早上9點(diǎn)-11點(diǎn)、下午1點(diǎn)-4點(diǎn)喝咖啡，不只能夠高效的利用咖啡，同時(shí)也能保證不影響睡眠。 摩卡得名于有名的摩卡港，這產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，被稱為摩卡咖啡豆，目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為好。青島濃咖啡飲料哪個(gè)牌子比較好
選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品。北京濃咖啡飲料哪個(gè)牌子好
摩卡咖啡有兩種，一種是單品咖啡，那種是用一種產(chǎn)自非洲的摩卡咖啡豆做成的單品咖啡，一般是用煮單品咖啡的器具像是虹吸壺，摩卡壺之類的壺具煮出來(lái)的。這種咖啡“苦”柔和，“甘”弱，“酸”、“香”、“醇”都較強(qiáng)，咖啡出品時(shí)咖啡師不會(huì)向咖啡中添加加牛奶等別的東西，一般客人以自己的口味自行添加。這款咖啡較大的特點(diǎn)就是喝下后會(huì)在嘴里留下濃濃的巧克力余韻;而雀巢咖啡嘛，屬于速溶咖啡，平時(shí)喝的都已經(jīng)加入了奶精與糖，還會(huì)有提香的東西，所以會(huì)覺得這種咖啡很香。但是那已經(jīng)不是咖啡的原香了。至于哪種好喝嘛，三種咖啡各有自己的特色，主要還是看每個(gè)人不同的喜好，有機(jī)會(huì)你可以親自嘗嘗這三種咖啡，你就會(huì)知道他們之間的不同了。 北京濃咖啡飲料哪個(gè)牌子好
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