原漿醬香白酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿醬香白酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿醬香白酒的范疇。原漿醬香白酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的***健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。原漿醬香白酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，特點就是飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味較好；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。另外，原漿醬香白酒特別容易吸收，所以它有加快***血液流動的特點，有利于人體代謝垃圾的消除和營養(yǎng)的供應(yīng)。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，比較好少飲為佳。中原區(qū)陳釀原漿酒
原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水，而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無污染綠色生物發(fā)酵釀造，不勾不兌，絕無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨特，此屬全國**，完全符合國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，堪稱綠色健康的生態(tài)酒。原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒的起源可以說是伴隨著中國白酒的發(fā)源就開始出現(xiàn)了，上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒本身具有的口味**、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性。并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的比較大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。西湖區(qū)白金原漿酒有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒，空杯留香越久越濃，原漿酒的含量也就越高。
人們談?wù)摼平?jīng)常說到基酒和原漿酒兩個個名詞，那么基酒和原漿酒有何區(qū)別？原漿酒即糧食加酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。記住重點是不勾不兌的酒。而基酒則是指就是基礎(chǔ)酒，是度數(shù)較高沒有進(jìn)行過任何勾兌的原始酒液。是瓶裝白酒的主要用酒。從概念上聽起來這兩者似乎毫無差別。但是實際上就醬香型白酒來說，兩者之間還是不同的。首先基酒是需要經(jīng)過一至三年儲存之后進(jìn)行勾兌成成品酒。一般比較**的品牌都是儲存五年以上。而原漿酒指的是釀造出來不勾不兌的原始酒液，沒有經(jīng)過儲存這才叫原漿酒。沒有經(jīng)過儲存的酒，比如醬香型白酒的一輪次酒，二輪次酒是對身體有害的，喝了容易上頭，度數(shù)也相對較高。
各位酒友在瀏覽酒業(yè)相關(guān)訊息的時候，總是會看到xx原漿酒、XX原酒等以'未勾調(diào)、原汁原味'為賣點的酒水，而在和商家交流的時候，相信很多人都聽過'這款酒是用多少多少年的基酒，勾調(diào)了多少多少年的老酒'之類的話術(shù)。市面上的各種原漿酒對白酒稍有了解的人簡單就能明白這些詞匯，但隔行如隔山，大多數(shù)酒友其實不明白這些所謂的原酒、原漿酒、基酒、老酒有什么區(qū)別，***給大家梳理一下。我們先說原酒。我國目前酒水市場大部分的酒是蒸餾白酒，盡管酒文化在我國傳承已久，但蒸餾白酒其實是個'小年輕'，大概在宋元交際蒸餾技術(shù)才被應(yīng)用在釀酒，而白酒興盛更是要推遲到清朝晚期，乃至民國。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進(jìn)行降度處理，才更適合飲用。
但如果經(jīng)過勾調(diào)，這兩杯酒就會互相彌補不足，更加適合大部分人的口味。請點擊輸入圖片描述而基酒則是一個比較模糊的概念，基酒是相對于勾調(diào)酒而言的。簡單來說，基酒是原料，勾調(diào)酒是用原料做的菜肴。大部分的基酒是釀造之后未經(jīng)勾調(diào)的原酒，也有用勾調(diào)過的酒作為基酒的，不過比較少。原酒是白紙一樣的基酒，而勾調(diào)酒是已經(jīng)描繪過的畫紙，再次勾調(diào)是上色創(chuàng)作的過程，之所以大多選用未勾調(diào)的原酒作為基酒，就是因為白紙更好發(fā)揮，而已經(jīng)被描繪的畫紙則有了限制。沒有完美的基酒、原漿酒、原酒，只有比較好的勾調(diào)師，在他們的技藝之下，酒才有了高下之分。酒師的勾調(diào)技藝才是白酒品質(zhì)的決定因素。經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同，一般而言，高的在64度左右。下城區(qū)原漿酒20
原漿酒集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的***健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。中原區(qū)陳釀原漿酒
我國自古以來白酒文化就非常的豐富，而且一直延續(xù)至今在日常生活當(dāng)中，白酒可能是一種催化劑了，一些生意場上總少不了白酒的身影，而且隨著現(xiàn)在釀酒技術(shù)越來越成熟，市面上的白酒種類也變得越來越多，當(dāng)然我們大家也都知道我們中國本身就是一個釀酒大國，不過現(xiàn)在的白酒卻也是備受爭議的，主要是現(xiàn)在的釀酒和過去存在著很大的差別，所以說利益的驅(qū)導(dǎo)下人們逐漸失去了初心，卻逐漸偏離了酒的本質(zhì)。我們大家都知道真正的純糧食酒，它是通過好多道工序處理后的白酒原液，這種酒喝起來的味道更優(yōu)于原始的味道。如果大家對白酒有過研究的話，一般都知道一種是基酒，一種是原漿酒，這兩種酒在釀酒的過程當(dāng)中都是必不可少的。中原區(qū)陳釀原漿酒
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