洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。**們把儲藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了**有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮(zhèn)經(jīng)典醬香的味道，更從其中領(lǐng)會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!白酒洞藏研究會將再次組織科研機構(gòu)和企業(yè)的技術(shù)部門進(jìn)行聯(lián)合，加大洞藏工藝的相關(guān)研究的投入力度。余干代理洞藏酒價錢
在白酒界，**一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因為天然溶洞內(nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用。洞藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。 白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。**們把儲藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。余干代理洞藏酒價錢雖然洞藏只是酒類生產(chǎn)過程中儲藏的一種方式，但不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個冬暖夏涼的獨特儲藏空間。
此外，洞藏酒多用質(zhì)量的陶壇盛裝，質(zhì)量陶壇由天然礦土燒成，有細(xì)微的孔，新酒可以在里面呼吸，老熟得更快。在貯藏過程中，酒體會自然產(chǎn)生一系列物理和化學(xué)反應(yīng)，如乙醇分子和水分子更加相親相愛，酒味就更柔和;聯(lián)酮類化合物增加，酒質(zhì)就更醇厚。據(jù)老酒工說，一個好的溶洞，新酒在里面住一年相當(dāng)于在地面住三年。倘若在溶洞里放上十年乃至二十年，酒的口感和香氣會得到大幅的提升，自然也就身價倍增了?！遍L毛”的酒就是洞藏酒嗎?打開某寶，大家會發(fā)現(xiàn)不少“長毛”的酒，其店主往往據(jù)此稱自家的酒或是埋在酒糟里若干年，或是收在溶洞里若干年。那么，洞藏酒真的會長毛嗎?答案是肯定的，但準(zhǔn)確地說，那玩意兒不是毛，而是酒苔。
這對酒品質(zhì)的后天自釀、老熟是截然不同的。一些**指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕，目前是比較好的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷，它的陳釀老熟受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響，使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因為山洞是恒溫恒濕，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，糧食原酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說。
淍藏酒，可以說即可稱為洞藏老壇酒也可稱為洞藏老酒，而因為洞藏酒因為其它人們的叫法不一樣，但是實質(zhì)上還是洞藏酒，而其它的人叫得多了，自然而然的也就成了另外一種說法！而其它的洞藏酒雖說是叫洞藏酒，但是，無論是包裝還是外觀來看都并不完全一樣，有的洞藏酒則是長毛的，而有的則是沒有長毛的，可以說，這兩款酒是一種不同的洞藏酒，無論是口感還是其它方面，都不一樣的！而其它洞藏酒的各類則是根據(jù)地區(qū)名稱來進(jìn)行命名的，但是，酒質(zhì)都不是一樣的，因為生產(chǎn)洞藏酒的廠家很多，所用的工藝都是不一樣的，所以各種各樣的洞藏酒種類，都有著不同的差別！據(jù)酒**指出，一瓶白酒在洞中貯藏兩年跟在地窖中貯藏兩年的口感相差很大，這說明了洞藏酒具有極大的價值。余干代理洞藏酒價錢
洞藏就打消了消費者的勾兌觀念，以釀酒的結(jié)果來說明酒的出處而非讓人產(chǎn)生勾兌想法的過程。余干代理洞藏酒價錢
洞藏一般是將酒放在洞內(nèi)儲藏，洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。山洞是恒溫恒濕，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。余干代理洞藏酒價錢
四川省邛崍市江洋酒廠總部位于成都市邛崍市桑園鎮(zhèn)童橋村童橋街59號，是一家我公司在秉承傳統(tǒng)的古法釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，相續(xù)開發(fā)出了有啟壇香牌啟壇香酒，川灑香牌川酒香酒，賴少鋒牌賴少鋒酒，川辣椒牌川辣椒酒等系列產(chǎn)品，具有窖香醇正、馥郁甘美、醇和綿爽、尾凈沉香等特點，產(chǎn)品一經(jīng)上市，便贏得廣大消費者的認(rèn)可和厚愛。 全國進(jìn)行銷售 經(jīng)營范圍：生產(chǎn)、銷售瓶裝白酒、散裝原酒，原漿酒、純糧白酒 主要渠道：電商 商店 酒店 餐飲 代理加盟的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒，是食品、飲料的主力軍。江洋酒廠始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團(tuán)隊取得成功。江洋酒廠始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使江洋酒廠在行業(yè)的從容而自信。