從洞藏酒的市場發(fā)展過程中,我們可以發(fā)現(xiàn),酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的市場機會點是沒有止境的。洞藏雖不是創(chuàng)新的起始,但也不是終結(jié),關(guān)鍵是在一些看似普通的供應(yīng)鏈節(jié)點上我們是否能夠做得更加扎實并賦予它以新的價值內(nèi)涵。二年前,在洞藏類白酒市場剛起步的時候,筆者曾就白酒市場的發(fā)展及當(dāng)時業(yè)界呼聲正高的純糧概念現(xiàn)象發(fā)表了《洞藏:是純糧的替代還是升級?》一文,得到了洞藏類酒生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)界的關(guān)注。二年來,隨著洞藏酒隊伍的不斷壯大,品牌的市場概念已經(jīng)成為一類個性化的有價值產(chǎn)品,從而帶動了更多的洞藏酒品牌的產(chǎn)生,使得洞藏概念被同質(zhì)化演繹。而隨著08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高調(diào)的文化藝術(shù)形式開封啟洞并恩賜利進入**酒市場,又為洞藏酒市場增添了些許神秘。洞藏是白酒儲藏工藝的一個組成部分,洞藏工藝為白酒的老熟提供了很有利的外部環(huán)境,可以**提升白酒口感。綠園區(qū)代理洞藏酒排行
從遠古祖先的穴居生活開始延續(xù)至今,洞藏已經(jīng)形成一種文化。洞藏酒已作為酒中的珍品,洞藏酒文化是酒文化中的一個載體。隨著人們對洞藏酒的喜愛,再到***商業(yè)界的追捧,洞藏酒已經(jīng)融入到了人們的生活中,洞藏酒文化已悄然展現(xiàn)在人們眼前。 據(jù)了解,白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,目前白酒普遍采用的是窖藏,但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因為山洞是恒溫恒濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態(tài)下,糧食原酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。原酒密封保存在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境,這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。芙蓉區(qū)哪里有洞藏酒哪家便宜有的洞藏酒則是長毛的,而有的則是沒有長毛的。
不是的所有的洞藏都有價值首先,要具有神秘的稀缺基因。洞藏酒的概念本身只說明了酒的儲藏產(chǎn)生模式。微觀理化的指標(biāo)差異成為其作為一類白酒差異化價值的一種表現(xiàn)方式。但是,具體在微觀理化指標(biāo)上的變化是什么呢?現(xiàn)在依然沒有一個行業(yè)性質(zhì)的準(zhǔn)確答復(fù)。其次,要具有文化基礎(chǔ),即自然洞藏的自然文化價值。有一個好的概念名頭是好的基礎(chǔ),但是要加以正確使用才能創(chuàng)造價值。2008年7月間,酒鬼酒的洞藏酒啟封儀式的成功舉行也讓更多的洞藏類酒企看到了一個“芝麻開門”的美景。希望找到一座寶洞,這也是一些酒企開始找洞的市場行為所在。但是,酒鬼酒的成功,有一座好洞是基礎(chǔ),更主要的是其文化體驗營銷的成功,而打破同質(zhì)化概念的利器就是把文化儀式化體現(xiàn),消除市場對于洞藏虛化概念的誤區(qū),讓洞藏變得真實,從而讓市場滿足了得到稀缺的真實的機會。
目前,白酒普遍采用的是窖藏,但是,在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因為山洞是恒溫恒濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態(tài)下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境,這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。 白酒山洞貯藏,由于特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進程加快。 桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源漿酒、東北寶清龍湖洞藏、安徽將相和洞藏酒。
“多神”觀念是楚巫文化的一個特點,《漢書》說“楚人信巫鬼,重***祀”,舉頭三尺有神靈, 山有“山神”,樹有“樹神”,洞白然也有“洞神”是神就要祭拜,美酒是不可缺的重要祭品來年再 祭“洞神”時,才可將上一年的祭品拿出讓全寨人分享。湘西人發(fā)現(xiàn)了洞藏過的酒雜味去盡,白然“老熟”,馥郁芳香,洞藏一年即可與貯存數(shù)年老酒相媲美。雖不得其解,但此后便有了以洞穴藏酒的習(xí)俗,由此產(chǎn)生了中國**早的“洞藏酒”,其藏酒之法沿傳至今。一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的;而對于白酒來說,只有釀造出來的好酒才值得這么去做。芙蓉區(qū)哪里有洞藏酒哪家便宜
現(xiàn)在一些小的品牌也打出了洞藏酒,且不管其是否真的具備天然的洞藏條件。綠園區(qū)代理洞藏酒排行
***、是延緩衰老:人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕猓茄踝杂苫?,是一種細(xì)胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng),損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運過程,使各組織、***的功能受損,促進機體老化。洞藏老酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或?qū)寡踝杂苫?,所以具有抗老防病的作用。第二、是預(yù)防心腦血管病洞藏老壇酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治***。第三、美容養(yǎng)顏作用:酒少許的飲用可作為美容養(yǎng)顏的佳品。老壇酒能防衰抗老,這就包括延緩皮膚的衰老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,可以用來搽試傷口以起到消毒的作用綠園區(qū)代理洞藏酒排行
四川省邛崍市江洋酒廠依托可靠的品質(zhì),旗下品牌啟壇香|川酒香|晨勃|川辣椒酒以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。是具有一定實力的食品、飲料企業(yè)之一,主要提供土陶系列酒,瓶裝白酒,原酒,盒裝酒等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。我們強化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,致力于土陶系列酒,瓶裝白酒,原酒,盒裝酒等實現(xiàn)一體化,建立了成熟的土陶系列酒,瓶裝白酒,原酒,盒裝酒運營及風(fēng)險管理體系,累積了豐富的食品、飲料行業(yè)管理經(jīng)驗,擁有一大批專業(yè)人才。江洋酒廠始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下,不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在土陶系列酒,瓶裝白酒,原酒,盒裝酒等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項目,積極為更多食品、飲料企業(yè)提供服務(wù)。