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人們談?wù)摼平?jīng)常說(shuō)到基酒和原漿酒兩個(gè)個(gè)名詞,那么基酒和原漿酒有何區(qū)別?原漿酒即糧食加酒曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。記住重點(diǎn)是不勾不兌的酒。而基酒則是指就是基礎(chǔ)酒,是度數(shù)較高沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌的原始酒液。是瓶裝白酒的主要用酒。從概念上聽(tīng)起來(lái)這兩者似乎毫無(wú)差別。但是實(shí)際上就醬香型白酒來(lái)說(shuō),兩者之間還是不同的。首先基酒是需要經(jīng)過(guò)一至三年儲(chǔ)存之后進(jìn)行勾兌成成品酒。一般比較**的品牌都是儲(chǔ)存五年以上。而原漿酒指的是釀造出來(lái)不勾不兌的原始酒液,沒(méi)有經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存這才叫原漿酒。沒(méi)有經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的酒,比如醬香型白酒的一輪次酒,二輪次酒是對(duì)身體有害的,喝了容易上頭,度數(shù)也相對(duì)較高。。原漿降度只能通過(guò)調(diào)酒獲得,不能直接加水處理。上城區(qū)原漿酒15年
并非如大家所想,直接加水,而是以不同度數(shù)的原漿酒,進(jìn)行調(diào)和,這并非勾兌,勾兌是指利用其他酒品包括水和飲品。因?yàn)樵瓭{白酒中加水會(huì)形成經(jīng)過(guò)乳濁液,而導(dǎo)致酒體出現(xiàn)渾濁。話(huà)說(shuō),這是可以鑒別是否是真的原漿酒的方法。另外,對(duì)于不同度數(shù)原漿酒的調(diào)和。固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒,在蒸餾過(guò)程中,不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同,一般而言,高的在64度左右,而淡的在20度,十幾度都有,即所謂“酒稍子”。用原漿酒和“酒稍子”進(jìn)行調(diào)和。上城區(qū)原漿酒15年原漿酒集營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的***健康酒,也是中國(guó)未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì)。
3、美味原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢,飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好,口感、口味較好;飲后不上頭,不干喉,不傷胃。..4、高質(zhì)原漿酒,經(jīng)過(guò)超慮膜等高新技術(shù)處理(超慮膜的孔道只有細(xì)菌的十分之一),不但確保了高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo),而且在除去細(xì)菌的同時(shí)也將釀造酒中常見(jiàn)的粘性物質(zhì)也過(guò)濾掉,所以特別容易吸收。它有加快***血液流動(dòng)的特點(diǎn),有利于人體代謝垃圾的消除和營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。5、高雅原漿酒絕無(wú)勾兌人工酒精,酒中的酒精度是大米中的糖份經(jīng)微生物發(fā)酵后轉(zhuǎn)化而來(lái)的。故飲用該酒,不但無(wú)酒精的刺激性,而且飲后口中無(wú)酒氣,非常高雅文明。
在釀制過(guò)程中未加任何香精香料和勾兌,純糧固態(tài)發(fā)酵蒸餾或液態(tài)發(fā)酵釀造的酒,所以酒體醇正、香濃、度數(shù)也會(huì)偏高。而原漿酒則是將糧食通過(guò)制曲、發(fā)酵、蒸餾釀造而成的酒,釀制而成以后,完全是不勾兌不加水的原始酒液。將高低不等的酒水精心勾兌而成。其次,香味不同,原漿酒帶有糧食發(fā)酵自然香味、香氣濃郁,略有焦香(但不出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素,其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)***,并且飲后不上頭,對(duì)身體刺激小。現(xiàn)在的原漿酒越來(lái)越受歡迎,這對(duì)小酒坊來(lái)說(shuō)可是一個(gè)福音,是一個(gè)宣傳重點(diǎn)與銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)。
原漿酒是從基酒而來(lái)的,我們平時(shí)所說(shuō)的基酒,其實(shí)也就是基礎(chǔ)就他是半成品,原料,在釀酒的時(shí)候由原料發(fā)酵出來(lái)的酒直接生產(chǎn)成品酒就被稱(chēng)之為基酒,這種酒一般是**的糧食酒,在以前的時(shí)候是直接拿到市場(chǎng)上售賣(mài)的,但是現(xiàn)在的是經(jīng)過(guò)后續(xù)的勾兌和串香還流向市場(chǎng)。而原漿酒有一個(gè)很明顯的區(qū)別,就是它是從每一個(gè)批次的酒當(dāng)中提取出來(lái)的,然后進(jìn)行封壇儲(chǔ)存,大約儲(chǔ)存一年以上或者是3五年的時(shí)間,這些原漿酒都是有年份的,然后拿出來(lái)勾兌新酒,而且一般真正的純糧食酒,他們才會(huì)用到原漿酒。并且一般來(lái)說(shuō)他們用到的原漿酒的量也是非常少的。為了人身體健康考慮,人們對(duì)原漿酒的接受將會(huì)越來(lái)越高,原漿酒其實(shí)越喝越好喝,越喝越耐喝,且喝后頭不痛。上城區(qū)原漿酒15年
漿酒必須處理和儲(chǔ)存,變?nèi)彳涀兿?,度?shù)調(diào)低后才能喝。上城區(qū)原漿酒15年
原漿酒,不但是**的中國(guó)白酒,而且配以各種輔料,可以調(diào)制出各種酒的感覺(jué)和口感,并且用它調(diào)制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。這種可調(diào)制性,顛覆了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念,賦予了中國(guó)白酒新的內(nèi)涵和外延,**了中國(guó)白酒新時(shí)尚。原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢,飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好,口感、口味較好;飲后不上頭,不干喉,不傷胃。原漿酒絕無(wú)勾兌人工酒精,酒中的酒精度是大米中的糖分經(jīng)微生物發(fā)酵后轉(zhuǎn)化而來(lái)的。故飲用該酒,不但無(wú)酒精的刺激性,而且飲后口中無(wú)酒氣,非常高雅文明。上城區(qū)原漿酒15年
四川省邛崍市江洋酒廠(chǎng)是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫(huà)藍(lán)圖,在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源,也收獲了良好的用戶(hù)口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng),我們一直在路上!