在中國(guó)，米的市場(chǎng)容量很大，除了北方有幾個(gè)個(gè)別的面食，類為主的幾個(gè)大省，其他的基本都是米為主食，在這樣的消費(fèi)環(huán)境下，傳統(tǒng)的大米銷售市場(chǎng)成為了主要。傳統(tǒng)市場(chǎng)出售的大米，多半不是新鮮的大米，因?yàn)榇竺滓?jīng)過從產(chǎn)地的收購(gòu)，倉(cāng)儲(chǔ)，然后再去石雜物，然后再經(jīng)過加工廠的初加工，拋光，打蠟，然后再包裝，再由大米廠家發(fā)貨到各級(jí)省級(jí)代理處，省級(jí)代理再到市級(jí)代理，市級(jí)代理再到各大現(xiàn)場(chǎng)意識(shí)形態(tài)的賣場(chǎng)，也就是我們超市，社區(qū)便利店的包裝米，而且全國(guó)新鮮的大米數(shù)量有限，比如東北的無常大米，產(chǎn)量有限導(dǎo)致市場(chǎng)上很難買到真正純的無常大米，常常伴有按照一定比例攙兌的。廣東胚芽米廠家哪家好？中山民眾胚芽米包裝
你聽說過好吃又營(yíng)養(yǎng)的胚芽大米嗎？這大米發(fā)芽后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高了十幾倍，身價(jià)也是翻了數(shù)倍。來自儋州光村的黃宏權(quán)與當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶一道，種出了這種“土豪”大米。隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的認(rèn)識(shí)也不斷增強(qiáng)，安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)成為人們飲食新標(biāo)準(zhǔn)。韓國(guó)、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家早已提倡吃胚芽米，我國(guó)大米在加工過程中采取多次碾米、多次拋光的工藝，大部分營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)丟掉了。相對(duì)于普通精白米，胚芽米含有胚芽，是鮮活的大米。黃宏權(quán)采用獨(dú)特的加工工藝，生產(chǎn)出的胚芽大米不僅口感好，更富有維生素、礦物質(zhì)、氨基酸及膳食纖維。胚芽米尤其適合小孩、孕婦、肥胖及三高人群食用。中山民眾胚芽米包裝胚芽米是營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，氧化速度快，一定要放在密封容器，并擺放在冰箱冷藏，盡量在3個(gè)月內(nèi)吃完。
有機(jī)胚芽米是營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，富含維生素b、維生素e、纖維素等成分。經(jīng)常吃有機(jī)胚芽米不但可以改善失眠多夢(mèng)的情況，而且還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。對(duì)于便mi現(xiàn)象有很好的輔助醫(yī)治作用，有機(jī)胚芽米中的維生素e可以使皮膚白凈、增加皮膚的彈性，是食療美容的好幫手，其中的維生素d還可以增加骨骼對(duì)于鈣離子的吸收，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。有機(jī)胚芽米其科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該為“留胚米”，是留胚率在80％以上的大米，我們堿不落有機(jī)胚芽米留胚率達(dá)到90?留胚率更高，同等分量的有機(jī)胚芽米，含有的營(yíng)養(yǎng)更多，如果您還沒有吃過有機(jī)胚芽米，一定要試試，將更有營(yíng)養(yǎng)的米飯送到餐桌上。
剛碾去殼的大米有一股自然的清香。尤其是保留著胚芽的鮮米，香味更勝一籌。這是因?yàn)閯偯摎さ孽r米中含有谷維素，谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，有特異香味，大約能保持一星期左右。有自然清香的鮮米保留了大米的各種營(yíng)養(yǎng)成份。比如谷維素，維生素B，維生素E等等。黃帝內(nèi)經(jīng)把鮮米作為營(yíng)養(yǎng)的主要要素。鮮米，尤其是保留了胚芽的鮮米熬粥，適合病后體虛之人。適合發(fā)育中的青少年，鮮米中的營(yíng)養(yǎng)成份，使青少年很少長(zhǎng)青春痘。研究表明；鮮米中的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)三高人群有預(yù)防效果。而含有各種營(yíng)養(yǎng)的米只有用鮮米，鮮米才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)。而胚芽作為稻谷中至重要的部分，所以胚芽米的留胚率基本都在80%以上。
胚芽米由于包裹著部分米糠，因此不但不美觀，而且在炊煮時(shí)也頗費(fèi)事。糙米稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。各種谷物的營(yíng)養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里，胚芽掌管著米的生命，相當(dāng)于人的頭腦，內(nèi)皮則相當(dāng)于人的皮膚。經(jīng)過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導(dǎo)致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營(yíng)養(yǎng)成分。而糙米依賴原有的生命力和營(yíng)養(yǎng)成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米”。不是說剝?nèi)チ舜挚肪褪遣诿?，糙米必須?00%活的，把糙米浸泡在水里，必須在一星期內(nèi)出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱發(fā)芽米。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。 胚芽米的營(yíng)養(yǎng)元素遠(yuǎn)高于普通大米。中山民眾胚芽米包裝
胚芽米適合寶寶吃嗎？中山民眾胚芽米包裝
其實(shí)，胚芽米皮膚暗淡發(fā)黃是有原因的：大家都知道，胚芽米和精白米大的區(qū)別就在于“是否保留胚芽”，而為了確保更高完整度地保留胚芽，往往只是經(jīng)過了粗加工，胚芽米上還會(huì)留存些許的米糠——它也是成就胚芽米營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)地位的第二大功臣。這就是目前胚芽米普及受限的第二因素了。希望能有越來越多的人認(rèn)識(shí)到吃飯也得和找對(duì)象一樣——更注重內(nèi)涵。其實(shí)早在我們中國(guó)，“胚芽米”也一度是人們的家常便飯。那是在七八十年代的農(nóng)村，每個(gè)村子總會(huì)有一臺(tái)碾米機(jī)擺放在村口。那時(shí)候的人們就知道大米至好的儲(chǔ)存方式就是稻谷的形式保存，吃多少碾多少。谷子就這樣從它經(jīng)過就變成了米，又做成了飯呈在家家戶戶的餐桌上。煮好的飯，也是通體暗淡偏黃的。人們每日吃著糙但卻營(yíng)養(yǎng)豐富的糙米飯，于是生病是一件很罕見的事。中山民眾胚芽米包裝
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