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脫水蔬菜比新鮮蔬菜有點(diǎn)多。比如凍干工藝制成的蔬菜,不禁保持了蔬菜的色香味俱全,而且在很大限度上保存了蔬菜的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),只要密藏包裝后,就可在常溫下長(zhǎng)期貯存,運(yùn)輸和銷售,三五年內(nèi)都不會(huì)變形。由于這種蔬菜只有5%的含水量,因此質(zhì)量輕、重量輕、可降低其經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。在脫水蔬菜的加工過(guò)程中,可先用離心脫水機(jī)將新鮮蔬菜附著在表面的污泥等雜物去掉,再利用烘干機(jī)達(dá)到一定的干燥程度使蔬菜體積縮小,便于運(yùn)輸。以上優(yōu)點(diǎn)也決定了脫水蔬菜的適應(yīng)廣,也方便調(diào)節(jié)供應(yīng)。因此脫水蔬菜也成了人們方便,便捷食品的shou選。全自動(dòng)脫水機(jī)適用于餐廳酒樓、休閑食品、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工等使用。小型蔬菜脫水機(jī)供應(yīng)商
蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)安裝要求: (1) 臺(tái)面堅(jiān)實(shí).平整,防止高速蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)在工作時(shí)產(chǎn)生振動(dòng)或儀器移動(dòng). (2) 電源具有du立地線,嚴(yán)禁零線與地線共用,防止電擊傷人. (3) 高速蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)四周應(yīng)無(wú)腐蝕性氣體及電磁場(chǎng)干擾,防止儀器外表保護(hù)層過(guò)早失效和對(duì)電氣元件的干擾. (4) 高速蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)放置水平,必須確保四個(gè)橡膠機(jī)腳均勻受力. 注意事項(xiàng): 首先、高速蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得移動(dòng),也不要打開門蓋.第二、若離心時(shí)有玻璃試管破裂,會(huì)引起較大震動(dòng),應(yīng)立即停機(jī)更換新試管;大型水果蔬菜脫水機(jī)批發(fā)蔬菜脫水機(jī)設(shè)計(jì)獨(dú)特的菜籃內(nèi)蓋,可保證物料不會(huì)向外飛濺,造成浪費(fèi)。
6.易損部件的檢查與更換 變頻器內(nèi)部易損件主要包括冷卻風(fēng)扇和濾波用的電解電容器。其使用壽命和使用環(huán)境及保養(yǎng)狀況密切相關(guān),一般壽命為器件名稱壽命,冷卻風(fēng)扇3~4萬(wàn)小時(shí),電解電容4~5萬(wàn)小時(shí),用戶可以根據(jù)運(yùn)行時(shí)間確定更換年限。 7.冷卻風(fēng)扇可能損壞原因:軸承磨損,葉片老化等有裂痕。 判斷標(biāo)準(zhǔn):開機(jī)時(shí)聲音有異常,請(qǐng)仔細(xì)檢查風(fēng)扇,確定為風(fēng)扇故障時(shí),應(yīng)及時(shí)更換風(fēng)扇。 8.濾波電容:可能損壞原因:環(huán)境溫度高:頻繁的負(fù)載突變?cè)斐擅}動(dòng)電流過(guò)大:電解質(zhì)老化。 判斷標(biāo)準(zhǔn):有無(wú)液體漏出:安全閥是否凸出:靜電電容的測(cè)定:絕緣電阻的測(cè)定。
干燥工藝 (1)烘干機(jī)升溫過(guò)程。為了使蔬菜進(jìn)入高溫干燥段時(shí)處于溫度為60℃的穩(wěn)定環(huán)境,在投料前先將干燥機(jī)預(yù)熱,使機(jī)內(nèi)溫度穩(wěn)定在60℃時(shí)開始投料干燥。?。?)高溫脫水干燥過(guò)程。溫度為.. 60℃,物料滯留時(shí)間約為60min,可脫水75%~80%?!。?)降溫回軟過(guò)程。溫度為 10 °~20℃,可脫水3%左右。?。?)低溫脫水過(guò)程。溫度為 35 °~40℃,物料滯留時(shí)間60~80min,可脫水5%~8%。 一、 果蔬箱式烘干機(jī)(烘池、開口烘箱、烘箱) 果蔬箱式烘干機(jī)(烘箱)是90年代引進(jìn)國(guó)外*新樣機(jī),綜合國(guó)內(nèi)有關(guān)技術(shù)資料,專門為脫水蔬菜出口需求而設(shè)計(jì)的,是目前國(guó)內(nèi)*主要、*實(shí)用的蔬菜熱風(fēng)烘干設(shè)備。將電源軟線伸長(zhǎng),把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地,把其余兩條線芯分別接到全級(jí)斷開大開距電源開關(guān)上。
(3)建立轉(zhuǎn)子使用檔案。每個(gè)轉(zhuǎn)子各有其*高允許的使用累積限時(shí),每一個(gè)轉(zhuǎn)子都應(yīng)建立—份使用檔案,記錄累積的使用時(shí)間,如果超過(guò)了該轉(zhuǎn)子的*高使用累積限時(shí),必須按規(guī)定降速使用。 (4)預(yù)冷轉(zhuǎn)子。如果在低于室溫的溫度下離心時(shí),轉(zhuǎn)子在使用前應(yīng)放置在冰箱或置于蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)的轉(zhuǎn)子室內(nèi)預(yù)冷。 (5)不使用帶傷的轉(zhuǎn)子。使用前應(yīng)認(rèn)真檢查轉(zhuǎn)子是否有劃痕或被腐蝕,必須保證所用的轉(zhuǎn)子完好無(wú)損。 (6)準(zhǔn)確組裝蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)轉(zhuǎn)子。轉(zhuǎn)子與軸承固定于一體,防止轉(zhuǎn)子在高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)與軸承發(fā)生松動(dòng),導(dǎo)致轉(zhuǎn)子飛濺出來(lái)。變頻式蔬菜脫水機(jī)應(yīng)用變頻技術(shù)和光電傳感技術(shù)實(shí)現(xiàn)了工作時(shí)間、工作轉(zhuǎn)速以及啟動(dòng)、停止的控制。工業(yè)蔬菜脫水機(jī)價(jià)格和規(guī)格
食品脫水機(jī)將乳濁液中不同密度,或互不相溶的液體分離開來(lái)。小型蔬菜脫水機(jī)供應(yīng)商
蔬菜脫水機(jī)特點(diǎn): (5)脫水過(guò)程可調(diào)節(jié)速度和時(shí)間適于不同的菜品需求不同的轉(zhuǎn)速。 (6)合適的機(jī)臺(tái)及菜籃高度,減少操作時(shí)的搬運(yùn)疲勞。 (7)設(shè)計(jì)獨(dú)特的菜籃內(nèi)蓋,可保證物料不會(huì)向外飛濺,造成浪費(fèi)。 (8)智能伺服系統(tǒng)控制,自動(dòng)起蓋,關(guān)蓋,啟動(dòng),停止等人工操作動(dòng)作。提高工作效率,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。 (9)配置防夾手智能傳感器,速度傳感器。確保操作人員的人身安全。 (10)整機(jī)采用不銹鋼噴砂,真空無(wú)指紋處理。更加符合食品加工要求,減輕不銹鋼gao強(qiáng)度反光,降低視覺疲勞。小型蔬菜脫水機(jī)供應(yīng)商