蔬菜脫水機(jī)是蔬菜等果蔬脫水的重要設(shè)備,在食品行業(yè)應(yīng)用,深受廣大消費(fèi)者的喜受。下面我們看一下脫水蔬菜的生產(chǎn)操作示范:(1)脫水胡蘿卜的制作將10kg整條胡蘿卜去皮、洗凈,放在蒸氣鍋中蒸7min,其可溶性固形物含量為。取出,將其切成厚3cm的圓片,再置入脫水機(jī)烘至終凈重1160g,含水量12%為止。將干塊從脫水機(jī)取出,在室溫條件下,與338ml的飽和氯化鈉溶液充分混合,再加,使終的二氧化硫(SO2)含量為×10-3,這種溶液幾乎立刻燥后的胡蘿卜吸收。靜置15min后再放回到脫水機(jī)內(nèi)繼續(xù)干燥,直到凈重達(dá)1342g為止。終產(chǎn)品的含鹽量為8%,含水量為16%。20℃條件下復(fù)水的活性為。(2)脫水蘑菇的制作將5kg含可溶性固形物7%的新鮮蘑菇切成4mm厚的薄片,放在脫水機(jī)烘盤上。然后將烘盤放在錯(cuò)流式脫水機(jī)里進(jìn)行烘干,溫度為70℃,直到蘑菇的凈質(zhì)量為389g,含水量為10%時(shí)為止。從脫水機(jī)中取出蘑菇再將其放入滾筒攪拌機(jī)內(nèi),一邊攪拌,一邊澆入149ml的飽和氯化鈉溶液,直到溶液被完全吸收(大約需要3min),然后再將蘑菇片放回脫水機(jī)內(nèi)以50℃的溫度繼續(xù)干燥一段時(shí)間,直到終凈質(zhì)量為497g為止。這時(shí)經(jīng)脫水后的蘑菇的含水量為20%,含鹽量為,20℃條件下復(fù)水的活性為。 食品脫水機(jī)主、輔電機(jī)頻率的調(diào)整主要是調(diào)整主機(jī)和輔機(jī)的頻率。連續(xù)蔬菜脫水機(jī)多少錢一臺(tái)
本機(jī)主要有機(jī)架、外筒、轉(zhuǎn)籠、筐、上蓋及電器部分等組成。 變頻式蔬菜脫水機(jī)工作原理: 將物料均勻的裝入篩筐內(nèi)攤平,放進(jìn)轉(zhuǎn)籠內(nèi),合上上蓋,機(jī)器自動(dòng)開機(jī)工作,轉(zhuǎn)籠運(yùn)轉(zhuǎn)的離心力使筐內(nèi)物料的水分甩出筐外,由排水口排出。變頻式蔬菜脫水機(jī)主要結(jié)構(gòu):
1、將機(jī)器放置在堅(jiān)實(shí)干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2、檢查筐及轉(zhuǎn)籠內(nèi)是否有異物并清理干凈,以免工作過程中損壞機(jī)器。
3、本機(jī)使用的電壓為220V ~,確定電源電壓與本機(jī)使用電壓相符合;進(jìn)線前應(yīng)在機(jī)體外裝設(shè)電源開關(guān)。
全自動(dòng)離心蔬菜脫水機(jī)風(fēng)干機(jī)脫水機(jī)可以減少蔬菜的體積和重量,方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
蔬菜脫水機(jī)的特點(diǎn):
1、籃筐式脫水。接料方便,非傳統(tǒng)的袋裝脫水,有利于保護(hù)原料。
2、脫水過程可調(diào)節(jié)速度和時(shí)間適于不同的菜品需求不同的轉(zhuǎn)速。
3、合適的機(jī)臺(tái)及菜籃高度,減少操作時(shí)的搬運(yùn)疲勞。設(shè)計(jì)獨(dú)特的菜籃內(nèi)蓋,可保證物料不會(huì)向外飛濺,造成浪費(fèi)。
進(jìn)口食品脫水機(jī)在設(shè)計(jì)方面則是有著嚴(yán)格的氣流方向要求,否則這些設(shè)備很難達(dá)到理想狀態(tài),在這些進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)也是有特殊要求的1:為了分離母液的排出口側(cè)面接管排氣,這是自然排風(fēng)2:設(shè)計(jì)強(qiáng)制進(jìn)風(fēng)口,在食品脫水機(jī)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)了中間倉,依靠進(jìn)風(fēng)的風(fēng)量封住固相及液相排出的氣流,主要目的就是起密封作用,好在食品脫水機(jī)運(yùn)作時(shí),因食品脫水機(jī)作用使腔內(nèi)為負(fù)壓,使吸進(jìn)吸出平衡,故食品脫水機(jī)固相及液相有氣體排出3:強(qiáng)制排放口,此氣流不排出,怕會(huì)造成食品脫水機(jī)下料倉氣阻,很可能增加了運(yùn)行電流及振動(dòng),如果嚴(yán)重時(shí)很容易搭橋造成事故。所以在考慮強(qiáng)制排風(fēng)時(shí),計(jì)算排風(fēng)量一定要留有余量,因?yàn)檫M(jìn)口食品脫水機(jī)中間倉有外來氣體介入。脫水機(jī)可以調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速和時(shí)間,適應(yīng)不同種類的蔬菜和不同的脫水需求。
一定遇到過這樣的情況吧:菜葉上有水,放兩天就焉掉發(fā)黃了,洗好的辣椒或水果,沒擦干就容易腐爛。如果一個(gè)個(gè)去擦,哪有那么多時(shí)間呢?使用方法:將需要脫水的蔬菜,裝入網(wǎng)袋,然后關(guān)上機(jī)器蓋,即可開始脫水。可脫葉菜類,根莖類蔬菜。脫水機(jī)是對(duì)新鮮的蔬進(jìn)行快速脫水,使蔬菜的含水量迅速降低,快速干燥的蔬菜有利于儲(chǔ)存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,也可以進(jìn)一步作為深加工的原料。脫水機(jī)作為蔬菜加工的新產(chǎn)品設(shè)備,在國內(nèi)外食品市場(chǎng)上有著廣闊的發(fā)展前景。準(zhǔn)確組裝蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)轉(zhuǎn)子。蔬菜脫水機(jī)價(jià)錢如何
脫水機(jī)的使用可以提高蔬菜的市場(chǎng)價(jià)值,增加農(nóng)民的收入。連續(xù)蔬菜脫水機(jī)多少錢一臺(tái)
脫水蔬菜又稱復(fù)水菜,是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸,又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原,并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。我國現(xiàn)有蔬菜種植面積333.3萬hm2,總產(chǎn)量近1.56億t。改ge開放以來,蔬菜深加工制品發(fā)展迅速,從傳統(tǒng)的原料菜、干制菜、腌制菜及蔬菜罐頭等銷售為主,發(fā)展到目前的脫水蔬菜、速凍蔬菜、真空冷凍蔬菜、保鮮蔬菜、果蔬菜脆片及風(fēng)味蔬菜包裝罐頭等蔬菜深加工食品。連續(xù)蔬菜脫水機(jī)多少錢一臺(tái)
諸城市亞興機(jī)械科技有限公司坐落于龍華街,是集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,包裝的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套洗筐機(jī),脫毛機(jī),微濾機(jī),機(jī)械格柵的解決方案。公司主要產(chǎn)品有洗筐機(jī),脫毛機(jī),微濾機(jī),機(jī)械格柵等,公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。亞興集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。諸城市亞興機(jī)械科技有限公司本著先做人,后做事,誠信為本的態(tài)度,立志于為客戶提供洗筐機(jī),脫毛機(jī),微濾機(jī),機(jī)械格柵行業(yè)解決方案,節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。