α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)屬于一種糖苷水解酶抑制劑，它能夠通過與淀粉酶(包括唾液淀粉酶和胰淀粉酶)形成酶-抑制劑復(fù)合物而使酶失活。餐前或進餐時同時服用含蕓豆α-淀粉酶抑制劑的制劑可根據(jù)使用劑量抑制部分或大部分淀粉酶的對淀粉或糖原分子的降解消化。使淀粉類食物以淀粉的方式排出。淀粉酶抑制劑作為一種蛋白，能抑制消化道內(nèi)唾液淀粉酶和胰淀粉酶的活性，從而起****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，有利于配合糖尿病人的飲食療愈。淀粉酶抑制劑不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，體重控制的同時不抑制食欲，使用劑量很高時也無明顯負面作用，符合世界衛(wèi)生組織的原則。白蕓豆提取物中富含α—淀粉酶抑制劑，近來深受一些對個人體重管理關(guān)注的人群的青睞。無錫華康生物科技有限公司專注富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物原研發(fā)、生物酶法提取，活力高、口感好！北京淀粉酶抑制劑面包
含有α-淀粉酶抑制的白蕓豆提取物的產(chǎn)品應(yīng)用形態(tài)有哪些？根據(jù)了解，白蕓豆提取物在境外終端產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)上，由于其研發(fā)投入比境內(nèi)生產(chǎn)廠商銷售占比高出很多，而且，比較注重α-淀粉酶抑制的活性指標控制，以及客戶使用中的實際體感，在添加量的控制方面研究也比較深入，總體應(yīng)用水平是高于國內(nèi)企業(yè)的。目前看，境外企業(yè)白蕓豆提取物主要應(yīng)用方式有一下幾種：一是白蕓豆提取物膠囊，這種產(chǎn)品使用方法，能比較大限度的發(fā)揮白蕓豆提取物的效用，保持其生物活性不受使用方法的影響，作用位點比較符合產(chǎn)品自身特性，加上服用方便，體感明顯，受到了終端用戶的熱烈歡迎。反觀國內(nèi)市場，這種產(chǎn)品形式，由于國家出臺的相應(yīng)的食品管理政策，不允許食品企業(yè)使用這種方式，該方式一般只能使用在藥品和保健品上，導(dǎo)致其作為特殊食品使用受限。二是壓片類形式。此方式，境內(nèi)企業(yè)使用較多，符合國家特殊食品的有關(guān)管理規(guī)定，具有攜帶方便，計量準確，便于服用的特點。這種產(chǎn)品形式，國內(nèi)外差別不大，但境內(nèi)生產(chǎn)廠商一般存在添加量不足每天攝入量標準的狀況，急需改進。三是沖飲劑方式。根據(jù)市場觀察，沖飲劑在境外比較多見。 四川含淀粉酶抑制劑的更好吃、更好用的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，還是無錫華康生物科技有限公司。
目前，控制血糖的優(yōu)先方法是節(jié)制飲食，特別是糖類食物的攝入，但這一方法需抑制食欲及忍受饑餓，難于長期堅持下去，甚至由于過分節(jié)食造成營養(yǎng)不良，誘發(fā)其他疾病。a-淀粉酶抑制劑可以能一定程度上阻止口腔中淀粉類食物的糖化，減少中糖類形成的齒垢從而預(yù)防齲齒。此外，較近的報道說明，a-淀粉酶抑制劑的應(yīng)用使腸道內(nèi)殘留的糖類增加，有利于腸道有益菌群的生存，并將殘留的糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使腸道趨于酸性環(huán)境，從而促使食物中鈣的溶解和吸收，產(chǎn)生預(yù)防和療愈骨質(zhì)疏松的效果。白蕓豆提取物是一種天然的α-淀粉酶抑制劑。它通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮體重控制效應(yīng)，并經(jīng)胃腸道排出體外，不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，在體重控制的同時不抑制食欲。由于白蕓豆提取物在使用劑量較高時也無明顯的不良后果，符合世界衛(wèi)生組織的體重控制原則，現(xiàn)已成為現(xiàn)代體重控制相關(guān)產(chǎn)品市場深受歡迎的綠色原料。
白蕓豆，生物學(xué)名為多花菜豆，原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷,廣植于溫帶地區(qū)。現(xiàn)中國各省區(qū)均有種植,面積較大的省份有云南、貴州、四川等。白蕓豆是一種食用豆，但由于蕓豆籽粒中含有一種對人體是有毒的毒蛋白，即植物凝集素(ＰＨＡ)，生食會引起人體中毒，因此在食用白蕓豆時必須煮熟煮透，消除其毒性，才更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益。白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑是一種具有Ｎ端糖基化的糖蛋白。作為一種熱穩(wěn)定的糖蛋白，α-淀粉酶抑制劑是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，儲存在液泡內(nèi)，要經(jīng)過蛋白水解酶水解去抑制作用才能成為有活性的α-淀粉酶抑制劑。白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑是一種具有Ｎ端糖基化的糖蛋白。作為一種熱穩(wěn)定的糖蛋白，α-淀粉酶抑制劑是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，儲存在液泡內(nèi)，要經(jīng)過蛋白水解酶水解去抑制作用才能成為有活性的α-淀粉酶抑制劑。 無錫華康生物科技致力于生產(chǎn)研發(fā)高安全性白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，期待您的光臨。
高脂血癥(Hyperlipidemia,HLP)是指血液中一種或多種脂質(zhì)成分的含量異常增高的病癥，是一種慢性病，需要長期甚至終生服藥調(diào)理，如果藥物的不良反應(yīng)很大，會產(chǎn)生耐藥性反應(yīng)，病人被迫停藥。近年來，α-淀粉酶抑制劑(α-AI)成為各國學(xué)者研究的熱點，它屬于糖(苷)水解酶抑制劑中的一種，它能有效地抑制腸道內(nèi)唾液及胰淀粉酶的活性，阻礙食物中碳水化合物的水解和消化，減少糖分的攝取，****和血脂含量水平，合食后不會發(fā)生血糖偏高狀態(tài)，間接產(chǎn)生脂肪合成降低，體重減輕的結(jié)果。α一淀粉酶抑制劑可以作為防止和調(diào)理肥胖癥、脂肪過多癥、糖尿病等疾病的有效藥物同。目前己經(jīng)從小麥、豆類、野生覺屬等植物種子中分離得到α-AI，但是不同來源，α-AI活性不同，則對防止和調(diào)理肥胖癥、脂肪過多癥、糖尿病等疾病效果不一樣，其中從白豆中提取一種天然、安全的α-淀粉酶抑制劑，活性較高。無錫華康生物科技有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物廠家，活性高、風味佳，為追求低GI食品廠家提供強力支撐。 無錫華康生物科技有限公司，富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物工匠制作者，活力、口味更棒。福建白蕓豆 淀粉酶抑制劑含量
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當唾液腺釋放α-淀粉酶時，在口腔中開始碳水化合物消化。當咀嚼時，復(fù)合碳水化合物開始被口中的淀粉酶分解，然后將食物運送到胃中。當食物到達胃時，α-淀粉酶對這些碳水化合物的分解暫時停止。胃中的pH值太酸而不能保持反應(yīng)。在食物從口腔到胃部時，約5％的碳水化合物消化過程完成。當食物進入小腸時，更多的α-淀粉酶被釋放出來，這次是胰腺。在正常條件下，復(fù)合碳水化合物通過α-淀粉酶分解成更簡單的低聚糖，然后將它們進一步消化成可用的單糖。當食用富含α-淀粉酶抑制的白蕓豆提取物以及攝入的食物時，或許可以有助于阻止碳水化合物的消化。這使得碳水化合物可以穿過小腸進入大腸，進入結(jié)腸進行排便，而不會被完全消化。α-淀粉酶抑制可能對體重控制，控制體脂和控制饑餓有效。據(jù)說α-淀粉酶抑制可以攔截這些以碳水化合物為基礎(chǔ)的卡路里，從而減少進入你體內(nèi)的卡路里。通過有效減少熱量攝入，可以更容易實現(xiàn)體重控制目標。 北京淀粉酶抑制劑面包
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