壓力鍋降壓的三種方法。 自然降壓:這種方法適用于煮的時間較長的食物如烘焙食物,在泄壓過程中還會自己煮一段時間。這種方法耗時較久,一般是10至20分鐘。快速降壓:大多數老式高壓鍋和所有新式高壓鍋蓋子上都有快速泄壓閥。當這個閥門被撥開,鍋內的壓力就慢慢的釋放出來。冷水降壓:這是較快的降壓方法。如果你用的是電壓力鍋就不要使用這種方法。把高壓鍋放在水龍頭下方。打開水龍頭往蓋子上沖冷水直到壓力降下來。不要把水對著泄壓閥或排氣閥。檢查以確保泄壓完全。對于老式高壓鍋,轉動限壓閥。如果沒有蒸汽噴出的聲音就表面泄壓完全。對于新式高壓鍋,把推動氣門桿。如果沒有蒸汽噴出的聲音就表面泄壓完全。 小心的揭開鍋蓋。把食物從鍋中取出。壓力鍋從原材料上分:一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。廣東大型壓力鍋哪里買
壓力鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。易熔片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的,它是用熔點較低的鋁合金材料制成的。一旦安全閥失效,鍋內壓強過大,溫度也隨之升高,當溫度達到易熔片熔點時,再繼續(xù)加熱易溶片開始溶化,鍋內氣體便從易熔片噴出,使鍋內壓強減小,從而防止炸事故的發(fā)生。氣壓開蓋,在開蓋前,要確定鍋內沒有氣壓時,再拿掉、限壓閥,保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋,或可以強制用冷水冷卻,讓鍋內降壓,等鍋身無氣體排出時,才能打開鍋蓋。市場上壓力鍋,都有開合蓋安全保護,如鍋內有氣壓時,安全桿在上升階段,這時鍋蓋按正常使用方法是無法打開的,等鍋內無氣壓時,安全桿下降,就可以安全的打開鍋蓋。排氣時,手或臉要遠離排氣口,以免燙傷。廣東智能壓力鍋容量壓力鍋在末確認冷卻之前,不要取下重錘或調壓裝置。
壓力鍋不宜長久放存堿、鹽、醬油等,以防腐蝕。殘余食物粘在鍋體上,可用溫水浸泡,進行刷洗 。切勿用爐灰、砂石等擦洗。鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封,失去壓力鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起,減輕鍋把一端的受力,防止鍋把損壞。壓力鍋使用注意事項:1。鍋內所放食物容量不能超過鍋體的五分之四;合蓋要嚴,即鍋的兩個把(手柄)要重合在一起,不重合的則不能用,同時,還得檢查一下排氣孔是否通暢;2.保護好壓力鍋的膠圈十分重要,如使用時間長了,膠圈被壓扁跑氣時,可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈(可用廢電鋁線制)再放入膠圈,就不會跑氣了,并能延長膠圈的使用壽命。
壓力鍋怎么清洗?1、內鍋的清潔:將內鍋從壓力鍋內取出,用家用清潔劑洗干凈并用清水沖洗,然后用軟布擦干。注意,切忌用金屬刷或其它粗硬的洗具擦拭內鍋,以免損傷內鍋涂層。2、防堵罩的清潔:將防堵罩從排汽閥悶取下,,用家用洗潔精洗干凈并用清水沖洗,然后用干布擦干。3、外殼罩的清潔:用筷子頂住毛巾一角進行清洗,然后用干軟布擦干。4、排汽閥與閥座的清潔:將排汽閥從閥座上取出,用筷子頂住毛巾一角進行清洗,然后用干軟布擦干。電壓力鍋和傳統(tǒng)煤氣灶壓力鍋有什么區(qū)別?
壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,它結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點,采用彈性壓力控制,動態(tài)密封,外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構,全密封烹調、壓力連續(xù)可調,徹底解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。壓力鍋功能介紹:1、多段可視變壓技術,18種菜單功能;2、360度安全矩陣,行業(yè)安全技術新標準,安全升級;3、全包式復合安全蓋結構,安全時尚,并且實現內蓋可拆卸,清洗方便;4、聚能晶剛厚釜,采用國內變薄拉伸技術,納米晶化表面處理,聚能更快加熱更均勻;5、智能排氣鍵,無須等待,美食輕松享用;6、四位數碼顯示,24小時預約5小時烹飪定時。一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年。上海壓力鍋價格多少
壓力鍋注意事項:合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記。廣東大型壓力鍋哪里買
壓力鍋加溫,合蓋后即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。冷卻,放氣,烹調完畢后,可在室溫下進行自然冷卻,如要立即食用,可采用強制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。開蓋,見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內余氣排清,方可開蓋。廣東大型壓力鍋哪里買