商用電磁灶又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了較大的提高。實際上，我們區(qū)分家用電磁爐和商用電磁灶兩種不同類型，除了外觀之外，還有一點就是根據(jù)商用電磁灶的功率大小來看的。現(xiàn)在一起來看看各種類型的電磁爐的功率吧。根據(jù)爐頭的分類，電磁爐可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐和一個電爐。1.單頭商用電磁灶電源：單頭爐的工作電壓是120V-280V，常見的是1900W-2200W，經(jīng)常用于家常菜。它發(fā)展較早，在國內(nèi)得到了很廣的應用。2.雙頭爐電磁爐的功率：雙頭爐的工作電壓也是120V-280V，國內(nèi)市場有一個平一個凹兩個平。一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，國內(nèi)用戶不多。3.多頭電磁爐電源：多頭爐，一般兩個商用電磁灶燃燒器加一個遠紅外燃燒器；商用電磁灶：的電壓多為380V，以3-35KW為主，經(jīng)常用于煎、炸、煎、煮。同、蒸、燉、燉、燉、煮等。4.一電一氣：電燃氣是電磁爐和燃氣灶結合的產(chǎn)物。一個燃燒器可以用傳統(tǒng)燃氣，一個燃燒器用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年的新產(chǎn)品。不要使用溶劑、汽油等清潔商用電磁灶的爐面和爐體。浙江家用商用電磁灶公司
商用電磁灶在使用的時候要注意商用電磁灶所用容器的材料。非鐵磁性材料制成的容器不會發(fā)熱，因此玻璃、鋁和銅制成的容器不能用來加熱食物。使用時，注意磁性物體遠離灶具，否則會影響灶具內(nèi)的磁場感應。無刀、叉、鐵瓶蓋等鐵磁性物體?？梢苑旁跔t子的前面板上。盡量不要帶手表等易受磁場影響的物品來操作灶具。不要讓炊具在商用電磁灶爐面上燃燒，干燒，會導致爐面板因過熱而開裂，埋下問題隱患。使用后，將控制電源的電位器調(diào)到較小，等待冷風扇工作，冷風扇停止運行后，再關閉電源。這時候面板上還有很多余熱，很容易被燙，脫鍋前要戴防燙手套。浙江家用商用電磁灶公司為什么商用電磁灶加熱不均勻？
商用電磁灶常見問題？1、為什么說商用電磁灶比較容易清潔？商用電磁灶采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染，鍋具使用后用水一沖一擦就可以，電磁爐本身也很好清理。這對于其他爐具來說是不可想象的，煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內(nèi)膛清理是令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩，它無煙、無明火、不產(chǎn)生廢氣。因此，電磁爐比較容易清潔。2、使用商用電磁灶，加熱效率會不會降低？使用商用電磁灶，其熱效率不會降低，其效率相同于油爐及氣爐。以80cm鍋為例，鍋加滿水正好為50kg，燒沸時間是18min左右，140ck油爐和120cm氣爐燒沸時間是19min左右，所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。
商用電磁灶開關漏電跳閘保護的檢測比過流保護的檢測困難，但不用擔心，按照下面的方法檢測，很快就能發(fā)現(xiàn)問題。一、商用電磁灶開機加熱時沒有漏電，即漏電跳閘?；旧峡梢耘袛鄼C芯漏電的可能性不是很大，因為機芯在啟動時向線圈和風機輸出高電壓。此時，線圈和汽車檢測線和風機以及傳感器的泄漏被強調(diào)，并且線圈的檢測簡單。檢查線圈是否有任何接觸或非?？拷鈿そ饘俨糠值牟糠?，絕緣棉是否非常潮濕或有某個部分被淹沒，以便發(fā)現(xiàn)并清理。風機的檢漏也很簡單，就是拔掉插頭，風機脫離機芯。如果沒有跳閘，說明風機漏電。溫度傳感器的檢測方法與風機相同。二、商用電磁灶使用一段時間后跳閘，但關閉后可以使用一段時間。這種情況下，在排除非過流保護的前提下，檢測方法與上一種相同。不要將手表等易受磁場影響的物品放在商用電磁灶的爐板上或隨身攜帶進行操作。
當你買商用電磁灶的時候，你會發(fā)現(xiàn)有的電磁爐是平底的，有的是凹面的。通常我們看到的電磁爐都是平的，有人會想是選擇平爐好還是凹爐好。那么平爐和凹爐有什么區(qū)別呢？一、形狀不同。1.凹面電磁爐：顧名思義，就是中間帶有凹面形狀的加熱板。2.平面電磁爐：普通商用電磁灶的加熱板采用平面設計。二、供熱的能力不同。1.凹面電磁爐：凹面商用電磁灶的凹面與鍋底接觸面積大，所以加熱的能力更強。2.平面電磁爐：平面電磁爐與鍋底的接觸面只有一個底面，所以加熱的能力弱。商用電磁灶平面爐好還是凹面爐好沒有固定說法，主要根據(jù)實際情況判斷。他們都有各自的優(yōu)點和相似的原則。平面爐適應性強，幾乎可以兼容所有的鍋碗瓢盆，更適合燉煮。凹面爐加熱面積更大，效率更高，更適合炒菜。商用電磁灶通過電腦自動控制整個烹飪過程，非常方便。新疆環(huán)保商用電磁灶怎么樣
商用電磁灶跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應用范圍不同。浙江家用商用電磁灶公司
商用電磁灶為何價格相差大？一、電磁爐機芯。商用電磁灶的機芯是很重要的一部分，相當于臺式電腦的CPU。對于功率小于等于32kw的電磁爐，采用半橋機芯，具有過壓、干燒、雷擊、漏電、無鍋、缺等保護、控溫準確等功能。如果大于35kw，需要采用全橋運動。電磁爐的不同運動導致不同的價錢，所以一個好的電磁爐需要選擇一個好的品牌。二、電磁爐功能。目前市面上的商用電磁灶都有自動控溫和自動斷電的功能，有的采用微電腦控制液晶顯示器的整體運行，可以根據(jù)客戶要求增加相應的功能。浙江家用商用電磁灶公司
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