調(diào)試商用電磁灶功率的方法：變壓器初級(jí)抽頭切換、調(diào)頻、調(diào)壓法。通過(guò)切換商用電磁灶變壓器的初級(jí)抽頭獲得大、中、小功率。由于使用了脈沖功率輸出變壓器，功率輸出級(jí)與負(fù)載匹配良好。功率級(jí)可以在良好狀態(tài)下工作。大、中、小擋位采用頻率跟蹤法，商用電磁功率管工作在零電壓開關(guān)和零電流開關(guān)狀態(tài)。在小擋到中擋、中擋到大擋的功率調(diào)節(jié)范圍內(nèi)，通過(guò)微調(diào)激勵(lì)脈沖頻率來(lái)連續(xù)調(diào)節(jié)功率。此時(shí)功率管工作在零電壓開關(guān)，零電流導(dǎo)通，接近零電流關(guān)斷狀態(tài)。在小檔位到零功率范圍內(nèi)，采用調(diào)頻方式會(huì)破壞功率管的零電壓開關(guān)狀態(tài)。這種功率調(diào)節(jié)方法相對(duì)復(fù)雜且成本高。其突出優(yōu)點(diǎn)是功率調(diào)節(jié)范圍寬，功率輸出級(jí)與負(fù)載匹配性好，商用電磁灶在8kW功率下散熱器溫升小于6(測(cè)試于25)。商用電磁灶忌諱水蒸氣和濕氣，要杜絕熱氣和蒸汽。新疆耐用商用電磁灶公司
商用電磁灶開關(guān)漏電跳閘保護(hù)的檢測(cè)比過(guò)流保護(hù)的檢測(cè)困難，但不用擔(dān)心，按照下面的方法檢測(cè)，很快就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。排除過(guò)流保護(hù)合閘，與過(guò)流保護(hù)不同。如果過(guò)流未能合上剎車，會(huì)明顯感覺到刀跳得厲害。如果泄漏未能關(guān)閉制動(dòng)器，它將稍微延遲跳閘。正確的判斷方法是先斷開機(jī)芯的接地線，然后再合上(這種檢測(cè)需要保證在合上商用電磁灶進(jìn)行檢測(cè)之前，旁邊的機(jī)器沒有人接觸到，否則可能會(huì)有觸電的危險(xiǎn))。如果能關(guān)閉,那就是機(jī)器的漏電保護(hù)。這時(shí)候找到商用電磁灶的漏點(diǎn)就夠了。檢測(cè)方法比較簡(jiǎn)單，一根一根的拆線，也就是風(fēng)機(jī)，傳感器脫離機(jī)芯后，再開機(jī)檢測(cè)。如果有一部分脫離了運(yùn)動(dòng)，則泄漏消失，說(shuō)明剛脫離運(yùn)動(dòng)的部分有泄漏。如果所有附件都與機(jī)芯分離，機(jī)芯的電源將與機(jī)芯斷開，以便進(jìn)行測(cè)試。如果沒有漏，說(shuō)明機(jī)芯有漏，那就更換機(jī)芯就好了。如有泄漏，電源線損壞泄漏，應(yīng)更換電源線。新疆耐用商用電磁灶公司商用電磁灶沒有防水功能，受潮或進(jìn)水可能會(huì)導(dǎo)致故障短路。因此，使用時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離濕氣和蒸汽，嚴(yán)禁用水清洗。
為了滿足散熱要求，商用電磁灶產(chǎn)品的后面和下面一定要留有足夠的空間，讓空氣順暢流動(dòng)。不要因安裝不當(dāng)而減少空氣流量，這會(huì)影響炊具的散熱。進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口應(yīng)與周圍物體至少保持100毫米的距離；吸入的冷空氣和排出的熱空氣不能混合。冷空氣吸入。溫度不能高于40度。大功率電磁爐應(yīng)避免安裝在其他熱源附近。如果需要并聯(lián)使用幾個(gè)大功率的電磁爐，兩者之間應(yīng)留有100mm以上的距離，并保證炊具排出的冷風(fēng)和熱風(fēng)的供應(yīng)。商用電磁灶風(fēng)機(jī)作用就是冷卻電磁爐。如果風(fēng)機(jī)損壞，那么機(jī)芯風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)動(dòng)，長(zhǎng)期工作會(huì)出現(xiàn)鋁板過(guò)熱保護(hù)現(xiàn)象，顯示屏顯示故障代碼4，一直閃爍。線圈風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)，長(zhǎng)時(shí)間工作就會(huì)過(guò)熱。
在使用的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有些商用電磁灶開始做飯的速度很快，但是不到半個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)火力減弱的現(xiàn)象。如果你長(zhǎng)時(shí)間工作一兩個(gè)小時(shí)，你就會(huì)袖手旁觀而停止工作。原因的主要問(wèn)題是主板上的元件太低，產(chǎn)生大量熱量，導(dǎo)致爐內(nèi)溫度高。如果沒有一個(gè)好的冷卻系統(tǒng)，爐子可能會(huì)變得不穩(wěn)定，甚至直接發(fā)生故障。商用電磁灶注重整體性能，所有配置都是互補(bǔ)的。爐子里有劣質(zhì)配置，會(huì)影響整體性能。冷卻系統(tǒng)等重要配置是重要的，電磁爐冷卻系統(tǒng)非常重要。由于工作環(huán)境涼爽，爐子可以長(zhǎng)時(shí)間工作，功率大，使用壽命長(zhǎng)。在啟動(dòng)商用電磁灶之前，應(yīng)先把鍋放好。
商用電磁灶，顧名思義，是指用于商用廚房的電磁爐，如餐館、飯店、工廠、學(xué)院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等餐飲業(yè)的商用廚房。使用商用電磁灶時(shí)，有很多事情要注意。如果不注意，就會(huì)導(dǎo)致故障，這將直接影響電磁爐的使用壽命。使用商用電磁灶有哪些注意事項(xiàng)？以下的內(nèi)容希望大家好好記住。商用電磁灶上放置的炊具應(yīng)該是導(dǎo)磁的，這樣磁能通電后可以更好的轉(zhuǎn)化為熱。如果烹飪食物，先用高功率檔加熱，然后換到低功率檔。注意往鍋里加水，不要燒空，鍋底應(yīng)該是平的。如果你用商用電磁灶炒菜，火力應(yīng)該很猛。建議使用大功率齒輪加熱。熱量集中在底部，食物要放在中間。使用時(shí)，在啟動(dòng)電磁爐之前，應(yīng)先把鍋放好。飯做好了，先切斷電源，然后移開炊具。不要把它燒空。不要讓釘子等異物伸入排氣口，不要將異物放在電磁爐面板上，以免出現(xiàn)異常情況。記得在使用商用電磁灶與墻壁的距離應(yīng)大于10厘米，不要太近，以免影響其工作時(shí)的散熱。或者有可能墻壁會(huì)被弄臟，甚至出現(xiàn)墻壁變形的情況。商用電磁灶要放在有利于空氣流通及散熱的位置。青海節(jié)能商用電磁灶多少錢
商用電磁灶功率比較高，需要根據(jù)功率配置電源線和插座。新疆耐用商用電磁灶公司
商用電磁灶選購(gòu)注意點(diǎn)：1.品牌。品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保證。目前市場(chǎng)上的品牌很多，選擇一個(gè)口碑好的廠家是你自信的保證。2.尺寸合適。為了避免不必要的浪費(fèi)，應(yīng)該選擇適合的商用電磁灶。像一般的餐廳、餐廳、火車、輪船等需要炒菜的地方，我們推薦使用50cm直徑10KW的炒菜爐或者60CM直徑12KW的拋鍋炒菜爐。如果工廠數(shù)量少于300家，我們建議配備直徑80厘米的18KW電磁炒菜爐、直徑50厘米的10KW小炒菜爐和12KW的40*40CM電磁煮湯爐湯桶。有16盆蒸飯柜，每盆18KW。如果員工超過(guò)300人，每300人會(huì)用一個(gè)100CM口徑的25KW電磁爐或者100CM口徑的30KW電磁爐，一個(gè)50CM口徑的10KW炒菜爐，一個(gè)18KW湯桶50*50CM，80CM口徑18KW的商用電磁灶炒菜爐。理論上，這種配置是足夠的，可以根據(jù)實(shí)際情況部署。3.爐面板的外觀。商用電磁灶爐面板的出現(xiàn)不只讓產(chǎn)品更加大方，還肩負(fù)了消去電磁爐輻射的任務(wù)。購(gòu)買時(shí)，注意爐面板的焊后處理，爐面板的工藝和材料。4.售后服務(wù)。購(gòu)買商用電磁灶要建立售后服務(wù)。電子元器件產(chǎn)品總會(huì)有問(wèn)題，完善的售后服務(wù)體系會(huì)讓使用無(wú)憂。新疆耐用商用電磁灶公司
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