該設備采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。我公司也可根據各酒店的實際情況訂制啤酒設備,使自釀啤酒設備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒館、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套自釀啤酒設備乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向,因為隨著人們的生活質量的提高,人們的消費需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質的轉變,且因自釀啤酒無論在口感,營養(yǎng)還是在消費情調上都是令再高的瓶裝啤酒不能與之抗衡,更重要的是自釀啤酒設備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費,可集無雜菌系統(tǒng)釀制、不經過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更純、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產過程不加任何添加劑,是真正原汁原味,全天然啤酒,堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發(fā)達國家啤酒屋隨處可見,也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。在酒店里放置一套美觀豪華氣派的自釀啤酒設備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒,將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越,因為這不只是大量資金的投入,更重要的是高技術的投入以及酒店形象和實力的象征。在使用精釀啤酒設備時要控制水和電等能源的消耗,降低生產成本。南京精釀啤酒設備報價
衡丞釀酒設備整線設備構成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器,選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個發(fā)酵罐組成,可釀造各種口味,各種顏色的精釀啤酒。精釀酒廠設備酒廠型設備產量一般在500L到5000L。主要用于各中小型精釀酒廠。設備構成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器,選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個發(fā)酵罐組成,可釀造各種口味,各種顏色的精釀啤酒。酒店精釀設備酒店型精釀設備一般為100L-500L,適用于酒館,酒店,餐館,家庭個人愛好者,大學實驗室等。整套設備由糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),制冷系統(tǒng),清洗系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等部分構成。糖化系統(tǒng)由德式兩器或美式三器構成,選配熱水罐。加熱方式可選電加熱、燃氣加熱等。發(fā)酵系統(tǒng)一般由4-8只發(fā)酵罐組成??筛鶕陨磲劸破贩N及售酒情況自由選擇。設備操作簡單易學,占地面積小,非常適合酒館餐館等釀造精釀啤酒。溫州衡丞精釀啤酒設備廠家在生產過程中要控制溫度和壓力等工藝參數,確保啤酒的發(fā)酵和成熟過程順利進行。
紫銅啤酒設備、精釀啤酒設備、酒店啤酒設備哪家好,怎么選紫銅啤酒設備、精釀啤酒設備、酒店啤酒設備紫銅啤酒設備主要包括:餐飲啤酒設備、酒店啤酒設備、小型啤酒設備、中型啤酒設備、大型啤酒設備。精釀啤酒設備中的150L釀酒設備主要用于餐飲啤酒設備、酒店啤酒設備等。精釀啤酒設備生產常常用于啤酒廠、餐飲等項目。往往用于釀造獨特的純鮮啤酒,灌桶和灌瓶包裝后進行長短途零售和批發(fā)。全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內制備麥汁、原液,經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。除了提供全套啤酒設備,我公司還會提供相關的各項服務和交鑰匙工程,如安裝調試和售后服務,酒種的釀造配方及工藝,釀酒師的培訓,舊設備擴產升級服務等等。材質整套啤酒設備的主體部分糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質。保證了啤酒的口感、衛(wèi)生指標,同時也延長了設備的有效使用年限。雙層發(fā)酵罐材質(標準配置)材質(升級選配)厚度/尺寸。
糖化啤酒設備作為整套設備中特復雜,變化極多的部分,之后的發(fā)展方向應該是私人定制型產品,所謂私人定制,即產品應該面向所有類型的客戶,根據不同產量,滿足客戶提出的私人定制化功能;應該像逛超市一樣,對設備進行搭配、組合。大型啤酒廠糖化設備多為三器,而我們的商業(yè)化啤酒設備通常配置兩到三個糖化容器,其中部分容器有多種功能,筆者進行了統(tǒng)計,主要有傳統(tǒng)糖化兩器、老式糖化三器、分體糖化三器、新型糖化三器、大型糖化三器等6種(具體介紹如下:精釀啤酒設備1、新型糖化三器:經典糖化三器設備此類設備經過美國直爽,粗狂的改造,以方面的操作逐漸占領市場,成為了受歡迎的設備組合方式。糖化和過濾槽為同一個鍋,糖化完成后,避免來回倒料的時間,可以直接進行過濾。明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘。因此也可有效的提高釀造的效率,增加釀造的批次。2、傳統(tǒng)糖化兩器:此款設備目前在行業(yè)內使用較為普遍,主要有糖化/煮沸鍋、過濾槽組成,糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能。其主要優(yōu)點在于設備操作簡單,前期投資較小。對于前期資金緊張的朋友們是個不錯的選擇。設備的占地也比較小,高度場地的要求不高。精釀啤酒設備小型設備除了優(yōu)點。精釀啤酒設備的糖化系統(tǒng)是制備麥汁的關鍵環(huán)節(jié),直接影響啤酒的口感和品質。
近年來,精釀啤酒在全球范圍內迅速崛起,成為啤酒市場的一股新勢力。越來越多的人開始對這種獨特的啤酒品味產生興趣,并有意投資于精釀啤酒的釀造加工過程。然而,對于初次涉足精釀啤酒行業(yè)的投資者來說,購買多大設備才是合適的呢?本文將從新穎的角度探討設備大小對精釀啤酒釀造加工過程的影響。設備大小對于精釀啤酒的產量有著直接的影響。一般來說,設備越大,產量也就越大。對于初次投資者來說,購買過大的設備可能會導致產量過剩,而無法及時銷售出去,從而造成資金的浪費。因此,在選擇設備大小時,投資者需要根據市場需求和自身經營能力來合理規(guī)劃產量,以避免過度投資。其次,設備大小還會對精釀啤酒的品質產生一定的影響。一般來說,小型設備更適合釀造出好品質的精釀啤酒。這是因為小型設備可以更好地控制釀造過程中的溫度、壓力等參數,從而保證啤酒的口感和風味。相比之下,大型設備由于規(guī)模較大,可能無法精確控制這些參數,導致啤酒品質的下降。因此,對于追求好品質的投資者來說,購買適中大小的設備更為合適。此外,設備大小還會對精釀啤酒的生產效率產生影響。一般來說,大型設備可以實現(xiàn)批量生產,提高生產效率,適用于大規(guī)模商業(yè)化生產。我們的設備廣泛應用于各類精釀啤酒廠,受到客戶的一致好評。蕪湖啤酒飲料設備采購
選購時要選擇有良好售后服務的品牌和廠家,以便在設備出現(xiàn)問題時能夠得到及時解決和維修。南京精釀啤酒設備報價
因外型為細高型設備,符合國人審美觀,高高瘦瘦的比較好看。在一個就是過濾槽位置較高,可以實現(xiàn)自然過濾(麥汁靠重力過濾),與抽濾的完美結合。達到快速過濾。旋沉槽,為立式柱形槽設計,做成特別的旋沉槽,其他因素的影響較小,因此酒花糟和熱凝固物分離效果較好。濾汁過濾時,就可以在設備中制備洗糟水,并且可以在過濾的同時進行洗糟,能夠縮短糖化時間30~50分鐘。得到了釀酒師的認可。精釀啤酒設備5、大型糖化三器:此類設備一般容積為1000L及以上,為糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式,通常會增加螺旋輸送機、麥汁平衡罐、酒花過濾罐等輔助設備,設備布置一般是一字擺開。其主要優(yōu)點為:在糖化/過濾槽內進行糖化和過濾,明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘,每天釀造批次可達5批次。南京精釀啤酒設備報價