福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)

    衡丞釀酒設(shè)備整線設(shè)備構(gòu)成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器，選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產(chǎn)量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個(gè)發(fā)酵罐組成，可釀造各種口味，各種顏色的精釀啤酒。精釀酒廠設(shè)備酒廠型設(shè)備產(chǎn)量一般在500L到5000L。主要用于各中小型精釀酒廠。設(shè)備構(gòu)成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器，選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產(chǎn)量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個(gè)發(fā)酵罐組成，可釀造各種口味，各種顏色的精釀啤酒。酒店精釀設(shè)備酒店型精釀設(shè)備一般為100L-500L，適用于酒館，酒店，餐館，家庭個(gè)人愛(ài)好者，大學(xué)實(shí)驗(yàn)室等。整套設(shè)備由糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等部分構(gòu)成。糖化系統(tǒng)由德式兩器或美式三器構(gòu)成，選配熱水罐。加熱方式可選電加熱、燃?xì)饧訜岬取０l(fā)酵系統(tǒng)一般由4-8只發(fā)酵罐組成?？筛鶕?jù)自身釀酒品種及售酒情況自由選擇。設(shè)備操作簡(jiǎn)單易學(xué)，占地面積小，非常適合酒館餐館等釀造精釀啤酒。精釀啤酒設(shè)備的耐用性和可靠性確保了長(zhǎng)期穩(wěn)定的生產(chǎn)。福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)

啤酒設(shè)備可以分為以下幾種：釀造設(shè)備：包括釀酒罐、發(fā)酵罐、過(guò)濾設(shè)備等，用于釀造啤酒的主要設(shè)備。灌裝設(shè)備：包括灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、封口機(jī)等，用于將釀造好的啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。過(guò)濾設(shè)備：包括過(guò)濾器、離心機(jī)等，用于去除啤酒中的懸浮物和雜質(zhì)，使啤酒更加清澈。冷卻設(shè)備：包括冷卻器、冷庫(kù)等，用于降低啤酒的溫度，使其達(dá)到適宜的飲用溫度。碾磨設(shè)備：包括碾磨機(jī)、破碎機(jī)等，用于將麥芽破碎成適合釀造啤酒的顆粒大小。清洗設(shè)備：包括清洗機(jī)、消毒設(shè)備等，用于清洗和消毒釀造設(shè)備，以確保啤酒的衛(wèi)生質(zhì)量?？刂圃O(shè)備：包括自動(dòng)化控制系統(tǒng)、溫度控制器等，用于監(jiān)控和控制釀造過(guò)程中的溫度、壓力等參數(shù)。以上是常見(jiàn)的啤酒設(shè)備分類(lèi)，不同規(guī)模和類(lèi)型的釀酒廠可能會(huì)有不同的設(shè)備配置。山東專(zhuān)業(yè)精釀啤酒設(shè)備制造精釀啤酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)單方便，降低了運(yùn)營(yíng)成本。

    衡丞精釀啤酒設(shè)備公司目前已成為國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家之一。由于我們的技術(shù)先進(jìn),工藝完善,啤酒花色品種齊全（黃啤、紅啤、黑啤、大麥啤、小麥啤、果味啤酒、節(jié)日啤酒、保健啤酒等），因此該啤酒設(shè)備被國(guó)內(nèi)外中、高級(jí)賓館、飯店、火鍋城、娛樂(lè)場(chǎng)所及購(gòu)物中心等單位廣泛應(yīng)用。產(chǎn)品特點(diǎn):運(yùn)用現(xiàn)代而又古老的的啤酒釀造技術(shù)模式而生產(chǎn)即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。;自釀鮮葡萄啤酒是產(chǎn)品中的一個(gè)特殊品種，由于它選料考究，生產(chǎn)工藝獨(dú)特，衛(wèi)生條件好，產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)熱處理殺菌，保持了啤酒的原始風(fēng)味及全部活性營(yíng)養(yǎng)成分，“鮮啤酒”不僅富含氨基酸、礦物質(zhì)等，而且重要的是因其帶有活酵母，使之具有健胃、養(yǎng)脾的特殊功效，她是一種運(yùn)用現(xiàn)代而又古老的的啤酒釀造技術(shù)模式而生產(chǎn)即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。

煮沸和釀造：煮沸環(huán)節(jié)是完成啤酒釀造的關(guān)鍵階段，不僅有助于消毒，而且會(huì)釋放出啤酒花的苦味和芳香香氣。在全自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備中，燒鍋會(huì)啟動(dòng)來(lái)加熱啤酒糖液，當(dāng)溫度達(dá)到一定值后，會(huì)降低溫度來(lái)促進(jìn)酵母發(fā)酵。整個(gè)煮沸過(guò)程一般需要一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)不等，也取決于所采用的設(shè)備型號(hào)和釀造方式。發(fā)酵和儲(chǔ)存：煮沸完成后，啤酒糖液會(huì)進(jìn)入一個(gè)單獨(dú)的發(fā)酵罐或酒桶，通過(guò)自動(dòng)化的溫度控制使酵母發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程一般需要持續(xù)數(shù)天到幾周不等，取決于所采用的酵母類(lèi)型、溫度和所期望啤酒的品質(zhì)。完成發(fā)酵后，啤酒會(huì)被自動(dòng)地輸送到儲(chǔ)酒罐中進(jìn)行儲(chǔ)存。以上是精釀啤酒設(shè)備通常的工作步驟，只供參考。實(shí)際操作中請(qǐng)?jiān)趯?zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)下進(jìn)行。使用精釀啤酒設(shè)備前要認(rèn)真閱讀設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)，了解設(shè)備的操作方法和注意事項(xiàng)。

設(shè)備大小對(duì)精釀啤酒有以下幾個(gè)方面的影響：產(chǎn)量：設(shè)備大小直接決定了每批次生產(chǎn)的啤酒量。較小的設(shè)備適合小規(guī)模生產(chǎn)，而較大的設(shè)備適合大規(guī)模生產(chǎn)。因此，設(shè)備大小會(huì)影響生產(chǎn)能力和供應(yīng)量。一致性：設(shè)備大小對(duì)啤酒的一致性和穩(wěn)定性有一定影響。較大的設(shè)備通常具有更高的自動(dòng)化程度和更精確的控制系統(tǒng)，可以更好地控制溫度、時(shí)間和其他參數(shù)，從而生產(chǎn)出更加一致的啤酒。質(zhì)量控制：設(shè)備大小也會(huì)影響質(zhì)量控制的難易程度。較大的設(shè)備通常需要更多的監(jiān)控和控制措施，以確保啤酒的質(zhì)量和一致性。創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)：較小的設(shè)備通常更適合進(jìn)行創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兛梢愿`活地嘗試新的配方和工藝。較大的設(shè)備可能更注重生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性，限制了創(chuàng)新的空間。成本：設(shè)備大小對(duì)生產(chǎn)成本有直接影響。較大的設(shè)備通常需要更高的投資和運(yùn)營(yíng)成本，而較小的設(shè)備則相對(duì)較低。因此，設(shè)備大小需要與市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力相匹配。維護(hù)保養(yǎng)時(shí)要定期清洗和消毒設(shè)備的管道和容器，確保啤酒的衛(wèi)生和質(zhì)量。浙江精釀啤酒設(shè)備制造

在選購(gòu)精釀啤酒設(shè)備時(shí)，要考慮設(shè)備的可擴(kuò)展性，以便在未來(lái)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模時(shí)能夠進(jìn)行設(shè)備的升級(jí)和擴(kuò)展。福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)

    對(duì)現(xiàn)場(chǎng)高度要求不高。其主要缺點(diǎn)為：①麥汁過(guò)濾時(shí)只能采取抽濾(即醪液在過(guò)濾槽內(nèi)，通過(guò)麥汁泵抽取麥汁，打進(jìn)糖化/煮沸鍋)，過(guò)濾速度相對(duì)較慢，對(duì)釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導(dǎo)致麥糟層緊實(shí)，過(guò)濾困難，重則會(huì)導(dǎo)致篩板變形，影響后續(xù)使用。②此類(lèi)設(shè)備一般會(huì)在糖化/煮沸鍋內(nèi)設(shè)置攪拌器，因糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，攪拌器會(huì)影響旋沉效果。③洗糟水只能提前制備，儲(chǔ)存在大盆、水桶或發(fā)酵罐(一般不推薦存放在發(fā)酵罐內(nèi)，如操作不當(dāng)，易使發(fā)酵罐內(nèi)形成真空或影響冰水系統(tǒng)的運(yùn)行)內(nèi)，操作麻煩，熱量損耗高。④一般一天至多只能釀造兩個(gè)批次，而且需要釀酒師熬夜加班。2、經(jīng)典糖化兩罐三器：此類(lèi)設(shè)備一般為糖化/煮沸鍋、過(guò)濾旋沉槽，其過(guò)濾旋沉槽實(shí)際由上下兩層結(jié)構(gòu)組成，上層為過(guò)濾槽、下層為旋沉槽。此類(lèi)型設(shè)備已經(jīng)被新型的糖化三器設(shè)備升級(jí)取代。其主要優(yōu)點(diǎn)為：①外型為細(xì)高型設(shè)備，符合國(guó)人審美觀(骨感美)。②糖化/煮沸鍋的加熱面積一般很大，升溫速度快。③過(guò)濾槽位置較高，可以實(shí)現(xiàn)自然過(guò)濾(麥汁靠重力過(guò)濾)，過(guò)濾速度快，麥汁清亮度高，即使操作失誤，也不會(huì)出現(xiàn)麥糟層緊實(shí)或板變形等現(xiàn)象。④旋沉槽為立式柱形槽設(shè)計(jì)，因?yàn)槭菍?zhuān)使用的旋沉槽。福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)