自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來生產(chǎn)新鮮啤酒的設(shè)備，可分為中型啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于酒館、燒烤、中小型啤酒廠。自釀啤酒指的是自己用小微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因?yàn)槭亲约菏止め勗斓?，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是不一樣的，根據(jù)純度要求，自釀造啤酒所用的原材料只能是：啤酒花、大麥芽、酵母菌、水。自釀啤酒是一種方便儲(chǔ)放和售賣的啤酒，在一些場(chǎng)所都有銷售。自釀啤酒的發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為10天-21天左右，不同的啤酒發(fā)酵周期不一樣，有的啤酒發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。設(shè)備組成自釀鮮啤酒設(shè)備組成自釀啤酒設(shè)備一般有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：1，麥芽粉碎系統(tǒng)2，糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)3，發(fā)酵系統(tǒng)4，溫控系統(tǒng)5，制冷及加熱系統(tǒng)6，CIP清洗系統(tǒng)7，儲(chǔ)存灌裝系統(tǒng)自釀啤酒設(shè)備不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費(fèi)者提供不同風(fēng)味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)啤酒。精釀啤酒設(shè)備工藝要素主要是溫度和時(shí)間，控制各個(gè)溫度下的時(shí)間，就可以得到相應(yīng)的麥汁組成。福建多功能精釀啤酒設(shè)備
中國是啤酒消費(fèi)大國，工業(yè)啤酒一直穩(wěn)步占據(jù)中國啤酒市面。伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展趨勢(shì)和人民生活水平的提升，消費(fèi)理念和消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生非常大的變化，年輕人們不斷尋求新的用戶體驗(yàn)。市面上單一口味的工業(yè)啤酒早已無法滿足人們對(duì)啤酒品質(zhì)的需求。越來越多的人喜歡喝口感濃郁、營養(yǎng)較為豐富、口味獨(dú)特的精釀啤酒。而音樂餐吧將音樂、飲食與精釀啤酒相結(jié)合的出現(xiàn)恰恰迎合了消費(fèi)者的需求。那么，音樂餐吧所需要的精釀啤酒設(shè)備有哪些呢？南寧精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家入手一套精釀啤酒設(shè)備多少錢？食品級(jí)304不銹鋼的話，投資也就幾萬塊錢，一般不會(huì)超過十w。
精釀啤酒廠設(shè)備維護(hù)需要注意以下幾點(diǎn)：定期清潔：設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)清潔，防止殘留物堆積和細(xì)菌滋生。特別是發(fā)酵罐、酒桶等容器，應(yīng)定期進(jìn)行徹底清潔和消毒。檢查設(shè)備磨損：定期檢查設(shè)備的磨損情況，如發(fā)現(xiàn)有損壞或磨損嚴(yán)重的部件，應(yīng)及時(shí)更換或修復(fù)，以確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。維護(hù)潤滑：設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)需要潤滑劑的支持，定期檢查設(shè)備的潤滑情況，如有需要，及時(shí)添加或更換潤滑劑。溫度控制：精釀啤酒的釀造過程中，溫度控制非常重要。設(shè)備的溫度控制系統(tǒng)需要定期檢查和校準(zhǔn)，確保溫度的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。定期保養(yǎng)：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，包括清潔、潤滑、緊固螺絲等，以延長設(shè)備的使用壽命和保持其良好的工作狀態(tài)。培訓(xùn)員工：設(shè)備維護(hù)不僅需要專業(yè)的技術(shù)知識(shí)，還需要操作人員的正確使用和保養(yǎng)。因此，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解設(shè)備的使用和維護(hù)方法，是非常重要的。
飲酒場(chǎng)所和酒店為什么需要一套自釀啤酒設(shè)備飲酒場(chǎng)所酒店應(yīng)根據(jù)門店實(shí)際銷量選購合理的自釀啤酒設(shè)備，在市場(chǎng)競(jìng)爭日益激烈的飲酒場(chǎng)所和酒店，如何脫穎而出，別具風(fēng)格，吸引消費(fèi)者的眼球，帶來新客戶，留著老客戶，積累更多的客戶，成為需要考慮和面臨的問題。自釀啤酒設(shè)備釀制的鮮啤，以口感原始規(guī)范，有著誘人的麥芽和啤酒花香氣，變化無限的色澤、質(zhì)地和個(gè)性是其他飲料均無法匹敵的豐富感受。飲酒場(chǎng)所酒店常用自釀啤酒設(shè)備系統(tǒng)組成：1．原料粉碎2．糖化過濾3．發(fā)酵貯酒4．過濾5．CIP清洗6．制冷7．相關(guān)的電氣設(shè)備如圖：相關(guān)認(rèn)證：飲酒場(chǎng)所和酒店選購自釀啤酒設(shè)備后，我們能為您提供的服務(wù)（1）設(shè)備安裝調(diào)試；（2）釀酒技術(shù)培訓(xùn)；（3）設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：無論啤酒廠、啤酒屋、飲酒場(chǎng)所餐廳，場(chǎng)地選址好后，我們協(xié)助場(chǎng)地平面效果圖的設(shè)計(jì)，合理擺放啤酒設(shè)備，避免重復(fù)施工；（4）釀酒所需原材料供應(yīng)或自購買。精釀啤酒設(shè)備漩渦沉淀槽是要迅速進(jìn)入回旋沉淀鍋，把煮沸過程中產(chǎn)生的熱凝固物沉淀下來。
精釀啤酒設(shè)備的工作過程主要包括以下步驟：原材料處理：將水、麥芽、啤酒花等原材料加入設(shè)備，設(shè)備內(nèi)置倉儲(chǔ)系統(tǒng)可以按照事先設(shè)置好的程序?qū)⒃牧献詣?dòng)混合并進(jìn)行磨碎。這個(gè)過程一般需要持續(xù)幾分鐘或幾十分鐘，具體時(shí)間取決于所采用的設(shè)備型號(hào)和釀造方式。為了保證原材料充分混合，還需要進(jìn)行攪拌。糖化：將麥芽混合水后加溫并保持一段時(shí)間，使麥芽中的淀粉糖化為單糖或雙糖，終形成糖汁。在全自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備中，糖化采用的是自動(dòng)化的溫控設(shè)備進(jìn)行控制?？刂铺腔瘯r(shí)間和溫度是釀造啤酒的關(guān)鍵所在。過濾：在釀造啤酒的過程中有一個(gè)過濾工藝，將糖汁中的不溶性雜質(zhì)和固體廢物去除。全自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備在完成糖化后，會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)過濾器，將糖汁過濾，去除殘?jiān)蜐嵋?，并將糖液引入燒鍋。這個(gè)過程的時(shí)間也取決于所采用的設(shè)備型號(hào)和釀造方式。精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵因所用酵母不同，可分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種類型。遼寧小型精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)
精釀啤酒設(shè)備單醪恒溫浸出糖化法，投料溫度在65℃左右，糖化1～2小時(shí)后升溫至過濾溫度78℃，進(jìn)行過濾。福建多功能精釀啤酒設(shè)備
精釀啤酒設(shè)備的組成：一套精釀啤酒設(shè)備是由一個(gè)糖化罐搭配多個(gè)發(fā)酵罐組合而成的，精釀啤酒發(fā)酵周期是在十天左右，精釀啤酒的需求量決定了發(fā)酵罐的個(gè)數(shù)，一個(gè)發(fā)酵罐只能做一種酒，想賣幾種酒就要買幾種發(fā)酵罐，為了防止供不上，需要儲(chǔ)備一個(gè)多余的備用，因?yàn)榭傆幸环N口味的酒是賣快的，現(xiàn)有（黃啤、黑啤、IPA、果啤等）每個(gè)酒的口味都有不同的口感，商家也要根據(jù)客流量和需求量來購買發(fā)酵罐以及規(guī)格，因此，要根據(jù)自己需求來選擇合適的精釀啤酒設(shè)備。影響精釀啤酒價(jià)格的因素有很多，比如配置、型號(hào)、材質(zhì)等多個(gè)方面，像家庭自釀小型設(shè)備一般價(jià)格不會(huì)很高，比如日產(chǎn)50-100L的，就可滿足需求，價(jià)格基本在2萬以內(nèi)。像商用設(shè)備的話價(jià)格比較高，設(shè)備規(guī)格有300-3000L的設(shè)備不等，300-500L的設(shè)備一般用在啤酒館、酒店的地方比較多，價(jià)格在三四萬以上，屬于偏中小型設(shè)備；而像1000L以上較大的設(shè)備一般用在啤酒廠啤酒城等場(chǎng)所。 福建多功能精釀啤酒設(shè)備