“燒火棍”作為新時(shí)代的土窯坑烤的品牌，將老式的土窯進(jìn)行改良和創(chuàng)新，讓人們在用餐時(shí)感受七零八零的回憶，九零零零的新穎吸引力，鄉(xiāng)村自然風(fēng)情。同時(shí)也把新鮮、美味的美食端上餐桌，讓新時(shí)代的我們?nèi)ジ惺芘f時(shí)代的氣息，鬧中取靜，快中有慢，帶給生活在城市當(dāng)中的人們一縷慰藉。“燒火棍”受大眾的青睞，正在迅速拓展全國門店，目前全國已有上百家門店，“燒火棍”追求的不僅是食材的天然、綠色、健康、美味更肩負(fù)著將土窯坑烤的東北文化發(fā)揚(yáng)光大的使命 我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)，想了解更多，可以點(diǎn)擊官網(wǎng)...白山特色坑烤加盟熱線
東北農(nóng)村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法，故稱坑烤。[1]中文名坑烤英文名PitBarbecue主要食材土豆，地瓜，東北粘玉米，雞鴨鵝蛋，豬五花肉，鯽魚，羊排，羊腰子，兔子，土雞，鴿子，鵪鶉等。分類東北菜，燒烤口味咸鮮微辣，香醇可口目錄1工藝起源：2制作流程：3東北坑烤的特色：4美食集聚地：東北坑烤工藝起源：編輯烤乳鴿東北坑烤，是黑龍江省東北市的一種地方特色美食。因其制作工藝源自過去東北農(nóng)村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法，故稱坑烤。[1]據(jù)了解，在東北石油會(huì)戰(zhàn)年代，工人們的工作環(huán)境往往是“頭上青天一頂，腳下荒原一片”。在那時(shí)，能吃上一口熱飯，也是一種奢望。智慧的石油會(huì)戰(zhàn)人，將坑烤這一吃法運(yùn)用到了工作間歇，在荒原上挖坑燒磚，烤制土豆等隨手可得的廉價(jià)食材，既保證了不耽誤工作時(shí)間，又為艱苦的工作提供了身體必須的營養(yǎng)?？涌荆吹乜訜?，就是在地上挖個(gè)坑，將食物放入坑內(nèi)烤熟，據(jù)說早在明清時(shí)期東北民間就有類似烹飪手法，發(fā)展到近現(xiàn)代，工藝、口感經(jīng)過了無數(shù)次改良，品種也由單一的烤肉，演變到烤土豆、雞蛋、玉米、笨雞、乳鴿、鵪鶉、羊排等。東北坑烤，是先把食物放入調(diào)料腌制，后用錫紙包好，再抹上調(diào)好的黃泥。德惠特色坑烤加盟哪家靠譜我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)，想了解更多，可以點(diǎn)擊官網(wǎng).
八井子鄉(xiāng)的美國提子具盛名。[8]從東北市駕車出發(fā)，沿著薩大路一路前行，到了大同區(qū)右轉(zhuǎn)，走油田公路西干線。車再行二十分鐘，看到在一片廣袤的田野上矗立著許多棟提子大棚和原生態(tài)的坑烤村寨部落，那里就是東北市八井子采摘園。這里的坑烤是都市人們的向往。所謂的“地坑八烤“，就是烤雞蛋（鴨蛋、鵝蛋）、烤土豆、烤玉米（粘玉米）、烤地瓜、烤鯽魚、烤鴿子、烤鵪鶉、烤小雞等。此外，在這里還可以品嘗到燉笨雞、燉排骨、鹵水豆腐、臥雞蛋、殺豬大燉菜、鯰魚燉茄子、倭瓜燉豆角等純綠色食品農(nóng)家飯和自己采摘的八井子的提子京秀、碧香無核等新鮮水果。要不說八井子的老百姓是非常聰明的。以前是在屋里的灶坑里燒東西，改在了外面的地坑里，而且從地坑的搭建和燒烤的工藝上都有不俗之處。此處是東北市鄉(xiāng)村游好的去處。[9]烤五花肉詞條圖冊更多圖冊參考資料1.坑烤師：火熱的情，噴香的味兒．東北網(wǎng)[引用日期2014-11-07]2.“坑烤”漸成東北旅游新名片．東北網(wǎng)[引用日期2014-11-07]3.東北“原創(chuàng)”坑烤燒旺旅游經(jīng)濟(jì)．東北網(wǎng)[引用日期2014-11-07]4.八井子地坑八烤．新華網(wǎng)[引用日期2014-11-07]5.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
“燒火棍”作為新時(shí)代的土窯坑烤的品牌，將老式的土窯進(jìn)行改良和創(chuàng)新，讓人們在用餐時(shí)感受七零八零的回憶，九零零零的新穎吸引力，鄉(xiāng)村自然風(fēng)情。同時(shí)也把新鮮、美味的美食端上餐桌，讓新時(shí)代的我們?nèi)ジ惺芘f時(shí)代的氣息，鬧中取靜，快中有慢，帶給生活在城市當(dāng)中的人們一縷慰藉。“燒火棍”受大眾的青睞，正在迅速拓展全國門店，目前全國已有上百家門店，“燒火棍”追求的不僅是食材的天然、綠色、健康、美味更肩負(fù)著將土窯坑烤的東北文化發(fā)揚(yáng)光大的使命 更多詳細(xì)情況，您可以來電進(jìn)行咨詢.
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吉林省藍(lán)琪餐飲管理有限公司是一家“燒火棍”作為新時(shí)代的土窯坑烤的品牌將老式的土窯進(jìn)行改良和創(chuàng)新，讓人們在用餐時(shí)感受七零八零的回憶，九零零零的新穎吸引力，鄉(xiāng)村自然風(fēng)情，同時(shí)也把新鮮、美味的美食端上餐桌，讓新時(shí)代的我們?nèi)ジ惺芘f時(shí)代的氣息，鬧中取靜，快中有慢，帶給生活在城市當(dāng)中的人們一縷慰藉。 “燒火棍”受大眾的青睞，正在迅速拓展全國門店，目前全國已有上百家門店，“燒火棍”追求的不僅是食材的天然、綠色、健康、美味更肩負(fù)著將土窯坑烤的東北文化發(fā)揚(yáng)光大的使命的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。燒火棍深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的加盟。燒火棍繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。燒火棍始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。