針對(duì)油煙管道清洗這一塊，為此國(guó)家衛(wèi)生部、環(huán)?？偩致?lián)合頒布的《全國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》，第二十五條就規(guī)定餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道，在距離入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日都要進(jìn)行清洗，中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，并要求做好清洗備案記錄以便檢查。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道，在距離入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日都要進(jìn)行清洗，中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，并要求做好清洗備案記錄以便檢查；在《北京市消防條例》中，對(duì)未按時(shí)清理排油煙管道的，可處1000元以上5000元以下罰款，造成火災(zāi)的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款，全國(guó)各地的酒店、餐館因未及時(shí)清洗油煙機(jī)而釀成火災(zāi)的例子很多，商業(yè)大型餐飲的清洗可謂迫在眉睫；圍繞餐飲業(yè)而開展的大型油煙機(jī)清洗市場(chǎng)，已經(jīng)匯聚成一個(gè)巨大的‘藍(lán)海’市場(chǎng)！ 大型飯店油煙管道清洗。餐廳油煙管道清洗價(jià)位
油煙管道清洗方法：人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法。此方法是徹底、清潔效果比較好的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。溫州單位油煙管道清洗保養(yǎng)廚房油煙管道清洗需要注意什么？
油煙管道清洗1、人工進(jìn)入清洗法；在對(duì)于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓36伏照明電源。2、機(jī)器設(shè)備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行，在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對(duì)身體損傷，還可延長(zhǎng)管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更高效、更環(huán)保。
清洗工具、方法、人員配備及注意事項(xiàng)：1.清洗工具:專門高壓清洗機(jī)一臺(tái)、油煙機(jī)專門清洗液、照明少一套、鏟刀數(shù)把、垃圾袋數(shù)個(gè)。2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機(jī)器人操作，徹底去除煙道污垢。3、人員分配:合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人；過(guò)濾器一般2人，風(fēng)道多人(視自己人員定)。4、清洗注意的事項(xiàng)：1）、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源，是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。2）、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過(guò)濾器較厚部分去除。注意力道，切忌有所損壞。3）、將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬(wàn)人體不能接觸，做好防護(hù)工作。4）、用專門油煙機(jī)高壓噴射，顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。5）、除一遍，徹底去除所有污垢。6）、油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場(chǎng):桌面、地面等。 廚房油煙管道清洗怎么收費(fèi)？
油煙管道清潔方法：人工進(jìn)入清洗法;在對(duì)于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓36伏照明電源。機(jī)器設(shè)備清洗法;此方法容易操作，利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗合適。但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道，須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行，在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對(duì)身體損傷，還可延長(zhǎng)管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更快。拆卸清洗法;人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)用這個(gè)方法，當(dāng)油煙管道小于40公分見方時(shí)，清洗人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。開孔清洗法：此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此方法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。杭州奇越的油煙管道清洗質(zhì)量可靠嗎？溫州單位油煙管道清洗保養(yǎng)
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排煙罩清理內(nèi)容包含排煙罩表層、排煙罩內(nèi)的燈蓋、格珊、排風(fēng)系統(tǒng)口風(fēng)扇葉片、送風(fēng)口及其排風(fēng)系統(tǒng)口周邊的橫排風(fēng)管內(nèi)腔大概3米，消防安全單位注重，各種餐館場(chǎng)地，非常是住宅小區(qū)商鋪的餐館，應(yīng)進(jìn)一步健全消防安全配置，學(xué)習(xí)培訓(xùn)實(shí)際操作工作人員把握防火安全知識(shí)，制訂餐廳廚房上用火用電量等管理方案，保證汽車火離不了人。油煙機(jī)防塵蓋的背面清洗方式：沿著圖例箭頭符號(hào)方位，費(fèi)用軟毛牙刷清洗防塵蓋的帶槽處，立井排煙道通常選用空降兵法清理：此法主要用于清理40厘米見方左右的立井排煙道，實(shí)際操作方法為：在排煙道上邊固定不動(dòng)高處鋼絲繩，系住保險(xiǎn)帶，己方專業(yè)技術(shù)人員從油煙凈化設(shè)備內(nèi)進(jìn)到橫管路與立井排煙道交匯處，自上到下清理立井排煙道內(nèi)的油漬。餐廳油煙管道清洗價(jià)位
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