選擇原則:主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。滅菌鍋使用方法:將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,蓋好鍋蓋并對(duì)稱(chēng)地扭緊螺旋。河北滅菌鍋供應(yīng)商
滅菌過(guò)程中溫度(壓力)忽高忽低,特別是手提式電能滅菌鍋,它沒(méi)有控溫裝置,難于控溫。操作者可配置調(diào)壓變壓器,通過(guò)調(diào)節(jié)電壓控溫。此外,還常遇到滅菌鍋內(nèi)加水太少(應(yīng)加2~3L);容器內(nèi)裝的溶液量過(guò)多(應(yīng)少于2/3);安全閥失靈等問(wèn)題。規(guī)定的滅菌溫度和時(shí)間是經(jīng)過(guò)科學(xué)試驗(yàn)確定的,只要按照正確的滅菌程序是能達(dá)到滅菌目的的。但在實(shí)踐中常有人為了“保證徹底滅菌”而任意延長(zhǎng)滅菌時(shí)間。這樣忽視了殺菌過(guò)程中溫度對(duì)培養(yǎng)基成分的破壞作用,是得不償失的。河北滅菌鍋供應(yīng)商滅菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度。
手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗(yàn)設(shè)備.滅菌鍋又名蒸汽滅菌器,實(shí)驗(yàn)室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體,壓力表,排氣閥,安全閥,電熱絲等組成。全自動(dòng)高壓滅菌鍋殺菌后,在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱(chēng)反壓)以保護(hù)罐頭不致受過(guò)高的內(nèi)壓而造成容器的破壞,具有節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。
高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋,可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體,壓力表,排氣閥,安全閥,電熱絲等組成。作用:適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè),科研,農(nóng)業(yè)等單位,對(duì)醫(yī)療器械,敷料,玻璃器皿,溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的必備檢驗(yàn)設(shè)備.控制方式:采用微電腦智能化全自動(dòng)控制,控制滅菌壓力,溫度,時(shí)間;超溫自動(dòng)保護(hù)置:超過(guò)設(shè)定溫度,自動(dòng)切斷加熱電源;門(mén)安全連鎖裝置:內(nèi)腔有壓力,門(mén)蓋無(wú)法打開(kāi),裝置;低水位報(bào)警:缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源,聲光報(bào)警,進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置;漏電保護(hù):配置漏電保護(hù)裝置;溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示,滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號(hào);升溫、滅菌、排汽、干燥過(guò)程自動(dòng)控制,無(wú)須人工監(jiān)管;模式一:加熱-滅菌-排汽;模式二:加熱-滅菌-脈沖排汽;模式三:加熱-滅菌-不排汽,模式四:自定義。全自動(dòng)高壓滅菌鍋可有效殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物。
高壓蒸汽滅菌雖然具有滅菌速度快、效果可靠、溫度高、穿透力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),但如果使用不當(dāng),亦可導(dǎo)致滅菌的失敗。高壓滅菌器的使用注意事項(xiàng)幾點(diǎn)意見(jiàn)。一、消毒物品的初步處理凡接觸過(guò)病原微生物的醫(yī)療器械、被單、衣物等均應(yīng)先用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒,然后按照常規(guī)清洗。特別是傳染病房用后的各類(lèi)物品,要嚴(yán)格把關(guān),先嚴(yán)密消毒后,再清洗、消毒。常規(guī)清洗時(shí),先用洗滌劑溶液浸泡擦洗,去除物品上的油污,血垢等污物,然后用流水沖凈。有軸節(jié)、齒槽和縫隙等器械和其它物品,應(yīng)盡可能張開(kāi)或拆卸,進(jìn)行徹底洗刷。洗滌后的物品應(yīng)擦干,按各臨床需要分類(lèi)包裝,以免再污染。污染前、后物品的盛器和運(yùn)送工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分,并有明顯標(biāo)志,以防交叉。滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):在殺菌過(guò)程中,滅菌鍋前禁止站人。中國(guó)香港脈動(dòng)真空滅菌鍋
在使用高壓蒸汽滅菌鍋的過(guò)程有哪些注意事項(xiàng):要注意預(yù)熱,升溫,保溫三個(gè)步驟。河北滅菌鍋供應(yīng)商
利用某些化學(xué)藥品的特定熔點(diǎn)可檢查滅菌鍋內(nèi)是否達(dá)到預(yù)定的溫度,即利用藥用作溫度指示劑。取少量藥品,封于試管中,然后夾在滅菌物品內(nèi),進(jìn)行常規(guī)滅菌。滅菌后取出觀察,如藥品呈現(xiàn)出溶解后再結(jié)晶狀態(tài),即表示滅菌鍋的溫度已達(dá)到或超過(guò)它的熔點(diǎn)。實(shí)際上,常將兩種指示劑結(jié)合使用,以便確卻地了解滅菌鍋內(nèi)的溫度。常用的指示劑有:焦性?xún)翰璺樱?04℃)、氨基比林(107-109℃)、安替比林(110-112℃)、乙酰苯胺(113-114℃)、化學(xué)純硫磺粉S8B(119.25℃)及S8Y(120℃)、苯甲酸(121℃)、β-萘酚(121℃)等。河北滅菌鍋供應(yīng)商