江蘇高壓蒸汽滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌鍋的原理:是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。使用方法：加水——堆放—密封——設定滅菌溫度及時間——加熱(排放冷空氣)——滅菌——結束。加水:打開滅菌器蓋，取出滅菌桶，向容器內注入蒸餾水至水位線標志處;堆放:堆放時物品之間應保持適當空隙;密封:物品堆放好后，將滅菌器蓋蓋好，將手輪按順時針方向旋緊，使蓋與口密合，但不宜太緊，以免損壞密封圈;設定滅菌溫度及時間:調節(jié)設定鍵設定所需滅菌溫度及時間;加熱(排放冷空氣):接通電源，電源指示燈及加熱指示燈亮。非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣。江蘇高壓蒸汽滅菌鍋

高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法：儀器使用時，水位器工作異常。儀器一開機，控制電路就對水位器進行檢查?？刂泼姘迳嫌小案咚弧薄ⅰ暗退弧?、“缺水”三個指示燈，正常使用時應保持水位在高水位，即“高水位”指示燈亮。如果在加入足量水的情況下水位燈不亮或一直是“缺水”燈亮并報警，則表明水位器工作異常。處理方法：打開儀器側蓋，先檢查水位器與控制電路連線是否松動；用扳手旋開水位器上的旋蓋，取出水位器，檢查三個探針是否生銹，可用酒精棉進行去銹處理。如正常表明水位器無損壞；反之須檢查控制電路上水位控制電路；處理完畢后裝好水位器，接通電源，加水檢查指示燈。一般主要是由于水位器接線接觸不良或探針表面生銹造成工作異常。江蘇高壓蒸汽滅菌鍋每日滅菌結束后，應該將滅菌鍋內水排凈，清洗水垢。

在使用過程中滅菌鍋應加強維護與定期校驗：一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式滅菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內的壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時璃瓶內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端凸出,必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5～0.8個大氣壓。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意較初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換。

注意事項與維護：1.在設備使用中，應對安全閥加以維護和檢查，當設備閑置較長時間重新使用時，應扳動安全閥上小扳手，檢查閥芯是否靈活，防止因彈簧銹蝕影響安全閥起跳。同時，在設備工作時，當壓力表指示超過0.24Mpa時，安全閥不開啟，應立即關閉電源，打開放氣閥旋鈕，當壓力表指針回零時，稍等1-2分鐘，再打開容器蓋并及時更換安全閥。2.壓力表應按規(guī)定期限進行檢定，保證安全使用。日常使用中，若壓力表指示不穩(wěn)定或不能恢復到零位，應及時予以檢修或更換新表。使用高壓蒸汽滅菌鍋包裹不應過大、過緊。

小型高壓蒸汽滅菌鍋的輕巧可靠的滅菌鍋鍋門。本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的滅菌鍋鍋門，它由門體、墊圈、門閂、閂孔座及鉸鏈構成，門體由片體與座桿組成，其特征是片體內緣有凹入的環(huán)形氣流槽，氣流槽外周壁上有沿其底壁橫向凹入為嵌合墊圈的環(huán)形嵌槽；座桿設于片體外緣，其開始端、第二端各凸出于片體，開始端構成鉸鏈，第二端中空容置門閂；墊圈為耐高溫的無端環(huán)片，其外周邊有環(huán)形凸緣，內周邊有凹入的環(huán)形承壓槽；門閂為一直圓桿；整體容置于第二端中空部，其上伸出有驅動其位移裝置，閂孔插入門孔段，有一防脫裝置；門閂座位于鍋體面板上，與門閂相對位置有閂孔，閂孔由近端的配合孔與遠端的較大直徑孔連成貫穿孔，較大直徑孔有一貫穿面板的用以供面板內電源開關控制片伸入，藉門閂控制電源開關的橫向孔。高壓蒸汽滅菌鍋可根據(jù)被滅菌物質的情況調整蒸汽排放情況。江蘇高壓蒸汽滅菌鍋

脈動真空壓力滅菌鍋的原理是采用設備自身的真空系統(tǒng)，強制抽出滅菌柜室內的空氣。江蘇高壓蒸汽滅菌鍋

高壓滅菌鍋使用時的注意事項：（1）滅菌完畢后須等到壓力表指示為“0”時再打開上蓋。當滅菌室有壓力時，聯(lián)鎖手柄不能提起，不可強制開門。（2）探頭、水位計要定期清洗。（3）滅菌液體時不可快速泄壓。待液體溫度降到70℃以下時，才能開門。禁止滅菌后立即開門。（4）使用一年后，每年要請有資格的檢測部門做一次很全系統(tǒng)的檢查。（5）排水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。（6）進汽口不可堵塞；門框、膠圈無損壞，較好每天使用完后在膠條上涂滑石粉，以延長膠條壽命。江蘇高壓蒸汽滅菌鍋