肉制品滅菌鍋設(shè)備的安裝與調(diào)試:設(shè)備運(yùn)至用戶單位后,由我公司派售后服務(wù)人員,進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設(shè)備的地點(diǎn),并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作,在安裝過程中,用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí),設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理,已有概念,到調(diào)試試驗(yàn)時(shí),能有事半功倍的效果。肉制品滅菌鍋對(duì)于一個(gè)肉制加工廠兩個(gè)特點(diǎn):1、一次性:高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。高壓蒸汽滅菌鍋由滅菌室、控制系統(tǒng)、過壓保護(hù)裝置等組成。北京滅菌鍋價(jià)格
液態(tài)物質(zhì)滅菌要注意:實(shí)際工作中常需要對(duì)液體滅菌,高壓滅菌鍋說明書中,表明能夠?qū)ζ繝畹囊后w進(jìn)行滅菌處理,但在實(shí)驗(yàn)中卻遇到了意外的情況:用敞口的玻璃瓶滅菌,其結(jié)果是玻璃瓶中的液體減少了1/3;用塑料薄膜緊緊封住瓶口,封口塑料薄膜中間破裂,玻璃瓶中的液體仍減少1/3。在對(duì)液態(tài)物質(zhì)進(jìn)行滅菌時(shí),當(dāng)滅菌結(jié)束注意卸壓不能過快,盡量將排氣閥關(guān)小,保持自然降壓,保持系統(tǒng)原有的平衡,以防產(chǎn)生液體減少或噴濺現(xiàn)象。為保證高壓滅菌鍋安全有效的工作,應(yīng)加強(qiáng)滅菌鍋的日常維護(hù)與保養(yǎng),定期檢測(cè)各類控制閥門,保證其正常的工作狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋滅菌鍋在使用的時(shí)候滅菌物品的包裝和容器要合適。
高壓滅菌鍋在醫(yī)療行業(yè)以及食品加工行業(yè)都非常常見,是普及比較普遍的高壓滅菌設(shè)備之一。雖然這種滅菌設(shè)備比較常見,但是在購(gòu)買的時(shí)候仍舊需要多留幾個(gè)心眼,認(rèn)真挑選,仔細(xì)比對(duì),否則很容易買到價(jià)高貨賤的產(chǎn)品。那么,在購(gòu)買高壓滅菌鍋的時(shí)候,我們應(yīng)該怎樣去挑選才能避免上當(dāng)受騙呢?選擇專業(yè)的滅菌設(shè)備生產(chǎn)商。滅菌設(shè)備生產(chǎn)商不比普通的生產(chǎn)商,想要生產(chǎn)出合格的滅菌設(shè)備來(lái)比如高壓滅菌鍋,對(duì)于生產(chǎn)條件的要求是非常高的,可以說想要買到恐怕的滅菌設(shè)備,廠家必須選擇大品牌,并且是各種資質(zhì)齊全的生產(chǎn)商,否則基本上都屬于仿產(chǎn)品。所以想買到的高壓滅菌鍋,生廠商的選擇一定要放在前列。
殺菌鍋的選擇原則:若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。高壓滅菌鍋能殺滅多數(shù)微生物。
殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì),為蒸汽。為了獲得良好的殺菌結(jié)果,殺菌鍋需要和(飽和蒸汽供給器)連接,在整個(gè)升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌過程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng),溫度均衡(要求殺菌的溫度)在整個(gè)過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落,開創(chuàng)了蒸汽殺菌無(wú)死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù),是罐裝產(chǎn)品,真空貼體包裝產(chǎn)品,玻璃瓶包裝產(chǎn)品,尤其是植物類包裝產(chǎn)品的較佳殺菌設(shè)備。能較大程度保證了產(chǎn)品的外觀,顏色,口感,營(yíng)養(yǎng)成分。術(shù)語(yǔ)“過壓”系指施加于殺菌鍋的,超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中,在250℉(121.1℃)時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)(103.4千帕),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig(103.4千帕)的壓力都稱之為過壓。殺菌鍋在使用的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)規(guī)定的殺菌溫度和壓力進(jìn)行使用。北京滅菌鍋價(jià)格
牛肉殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇。北京滅菌鍋價(jià)格
滅菌溫度應(yīng)是一個(gè)溫度范圍,而不是一個(gè)固定值。通常,高壓蒸汽滅菌溫度是一個(gè)固定值,如試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為:121℃,20min,但在121℃只是滅菌溫度的下限,實(shí)際的滅菌溫度在121℃~124℃(或123℃)之間波動(dòng)。如果是自動(dòng)控溫型滅菌鍋,設(shè)定好滅菌溫度下限為121℃后,當(dāng)溫度升到124℃(或123℃)時(shí),自動(dòng)斷電停止加熱,當(dāng)溫度降到121℃時(shí),自動(dòng)開始加熱;如果是手動(dòng)控溫型滅菌鍋,當(dāng)溫度升到124℃時(shí),手動(dòng)切斷電源停止加熱,當(dāng)溫度降到121℃時(shí),手動(dòng)接通電源開始加熱。北京滅菌鍋價(jià)格
賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的貿(mào)易型企業(yè)。公司成立于2016-04-06,多年來(lái)在滅菌器,培養(yǎng)基制備器,培養(yǎng)基分裝機(jī),滅菌柜行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。在孜孜不倦的奮斗下,公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來(lái)越廣。目前主要經(jīng)營(yíng)有滅菌器,培養(yǎng)基制備器,培養(yǎng)基分裝機(jī),滅菌柜等產(chǎn)品,并多次以機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。Systec為用戶提供真誠(chéng)、貼心的售前、售后服務(wù),產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化,通過保證滅菌器,培養(yǎng)基制備器,培養(yǎng)基分裝機(jī),滅菌柜產(chǎn)品質(zhì)量合格,以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),真誠(chéng)歡迎新老客戶前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。