豐糧糯米粉。桂花南瓜餅主料:南瓜(適量)、糯米粉(適量)調(diào)料:面包糠(適量)、桂花糖(適量)、油(適量)做法:1、南瓜去皮切塊,放微波爐,中高火四分鐘。2、南瓜塊熟后,壓成南瓜泥。3、加入適量的桂花糖,攪拌均勻。4、適量的糯米粉,和成面團(tuán)。5、面包糠倒入盤中。6、取一小塊面團(tuán),揉成球,放入面包糠內(nèi)。7、用手把面團(tuán)按扁,兩面粘滿面包糠。8、油鍋燒熱,加入做好的南瓜小餅。9、中火煎到兩面金黃。10、控去多余油,擺盤即可。福州批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。青海湯圓粉品牌
【重陽(yáng)糕】水磨糯米粉、粘米粉、硅油紙、白砂糖、紅豆沙、黑芝麻及葡萄干、紅棗等用來(lái)點(diǎn)綴的干果。步驟1將葡萄干和紅棗洗凈,瀝干水分,將所有干果放置一旁備用。步驟2取300克水磨糯米粉、200克粘米粉(大米研磨的粉)、150克白砂糖混合攪拌均勻。步驟3在混合好的原料中緩慢加入260毫升左右的清水(涼開(kāi)水即可),同時(shí)用筷子不斷進(jìn)行攪拌,直到攪拌成大小不一的塊狀,且基本沒(méi)有粉末。步驟4洗凈并擦干雙手后,將較大的粉塊依次揉搓成細(xì)微的顆粒,然后通過(guò)篩子進(jìn)行過(guò)篩,使面團(tuán)后變成均勻、細(xì)小、且蓬松的小顆粒狀。步驟5將過(guò)完篩的米粉均勻平鋪在模具底部,放在蒸籠內(nèi)蒸上五分鐘左右,其余米粉留置備用。步驟6在剛蒸過(guò)的米粉上鋪上豆沙或芝麻餡料,然后再次鋪上剩余米粉。步驟7輕輕擺上事先準(zhǔn)備好的各色干果,然后再次放上蒸籠,進(jìn)行第二次蒸制,大火蒸至20分鐘左右。步驟8將出鍋的重陽(yáng)糕切成適合的大小,即可裝盤食用?!局谱餍≠N士】篩網(wǎng)建議選擇30目,不要選擇篩孔太小的,否則過(guò)篩非常有難度。選擇在過(guò)篩過(guò)程中,如遇到較大顆粒無(wú)法過(guò)篩,可以輕輕按壓顆粒使其與篩子進(jìn)行摩擦,即可完成過(guò)篩環(huán)節(jié)。無(wú)論在鋪一層還是蓋上第二層米粉的時(shí)候切記不要用力按壓米粉,避免蒸不熟。 甘肅江米粉品牌濟(jì)南批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。
一場(chǎng)秋風(fēng)伴著一場(chǎng)秋雨,氣溫馬上就降下來(lái)了。這個(gè)時(shí)候煮一鍋紅糖糯米丸子真的太合適不過(guò)了。再臥兩個(gè)雞蛋,甜滋滋,暖脾胃,也別有一番風(fēng)味。眼下也正是南瓜好吃的時(shí)候,蒸一蒸,兌上糯米粉搓成糯米丸子,營(yíng)養(yǎng)又豐富了很多。這道甜品的靈活性特別強(qiáng),可以搭配醪糟一起煮,美味又暖身。做法也非常簡(jiǎn)單,想吃可以隨時(shí)做。天氣漸漸冷了,喜歡的朋友把它端上你家餐桌吧。南瓜糯米丸子【食材】糯米粉、南瓜、雞蛋、紅棗、紅糖、淀粉【具體做法】1,南瓜去皮,切成薄片,上鍋蒸熟。2,倒掉盤子里的水,趁熱壓成南瓜泥。再少量多次加入糯米粉,揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。3,把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)大小均勻的小丸子。4,水開(kāi)下入丸子,用勺子沿著鍋底推動(dòng)幾圈,大火煮開(kāi)。5,根據(jù)自己的口味,放入適量紅棗碎和紅糖,再煮2~3分鐘,將丸子煮熟。喜歡吃醪糟的可以放些進(jìn)來(lái)一起煮。6,少量多次淋入淀粉水,調(diào)成自己喜歡的稠度,再大火煮開(kāi)。7,關(guān)火后待湯不沸騰了,放入雞蛋,扣蓋燜5分鐘左右。8,雞蛋燜熟就可以盛出享用了。丸子軟軟糯糯,湯清甜絲滑,配上荷包蛋,一碗下肚,暖胃又飽腹。
【花生湯圓】資料:糯米粉200克去皮熟花生米白糖蜂蜜花生湯圓的做法步調(diào):1、花生米用摒擋機(jī)打壞。參加白糖和蜂蜜拌勻。2、糯米粉用過(guò)量熱水和成面團(tuán)。3、花生餡分紅5克一個(gè),糯米粉分紅10克一個(gè),包制。4、水開(kāi)后沿鍋邊下入湯圓,改小火煮。煮到湯圓浮起就熟啦?!拘奶洝抠Y料:紅棗120g糯米粉100g水過(guò)量心太軟的做法步調(diào):1、將紅棗對(duì)切,去核。留意不可切段!2、糯米粉加適量水,揉成一團(tuán)。3、將糯米團(tuán)捏生長(zhǎng)條,夾入紅棗兩頭,入鍋蒸8-10分鐘便可,完成。湖北批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。
糯米粉新做法,不煎不炸,香甜軟糯又Q彈,味道好。【南瓜豆沙餅】所需食材:去皮南瓜90克,水磨糯米粉90克,白糖10克,紅豆沙餡適量。具體制作步驟:1、首先將南瓜去皮后,切成薄片,放入蒸鍋中蒸熟,大概15分鐘就可以。2、把蒸熟的南瓜,倒掉多余的水分,加入糯米粉和白糖,去皮南瓜和糯米粉之間的比例大概是1:1,但如果南瓜含水量比較多,可能需要更多的糯米粉。這一步,一定要記得先把蒸好的南瓜,晾涼之后,再加入糯米粉,這樣能保證糯米面團(tuán)不會(huì)沾手,非常干爽。南寧批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。西藏江米粉制作品牌
杭州批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。青海湯圓粉品牌
水磨糯米粉350克,粘米粉60克,開(kāi)水300毫升,花生100克,白糖、熟芝麻、良姜葉適量1、先把100克花生倒入鍋里炒熟,一定要用小火炒,不然容易炒糊,炒到花生皮很輕易脫落就可以出鍋了。2、把炒熟的花生放涼一會(huì),然后去掉花生皮,裝入保鮮袋里用搟面杖敲碎,加入2勺白糖和熟芝麻一起拌勻,餡料就做好了。3、盆里倒入350克水磨糯米粉,60克粘米粉,用300毫升開(kāi)水和面,開(kāi)水和面能釋放糯米粉的黏性,這樣包起來(lái)就不會(huì)裂開(kāi)了。4、攪勻后用手揉成糯米團(tuán),醒面20分鐘,讓面團(tuán)松弛一會(huì)。5、因?yàn)樵谕饷鏇](méi)有芭蕉葉,我用的新鮮良姜葉,先清洗干凈,然后剪成小塊,刷上油防粘,用粽葉也是可以的。6、接著把糯米團(tuán)搓成圓球壓扁包入花生芝麻餡,封口再整理成橢圓形,放在葉子上。7、鍋里水先燒開(kāi),然后放入蒸籠用大火蒸15分鐘。8、蒸熟后放涼裝入盤子里,非常簡(jiǎn)單美味的豬兒粑就做好了,薄皮大餡,軟糯香甜,吃著一點(diǎn)都不膩口。技巧總結(jié)】1、粘米粉就是大米磨成的粉,加粘米粉是為了定型,如果全部用糯米粉,蒸出來(lái)就是軟綿綿的。2、先把水燒開(kāi),再放入鍋里蒸,用大火蒸15分鐘即可。3、豬兒粑趁熱吃口感是好的,放久了會(huì)變硬,需要再次蒸軟才可以吃。青海湯圓粉品牌