云南七子茶餅普洱哪個牌子好

雖然“七子餅”文化解說很多，象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財，七子相聚圓圓滿滿。但當(dāng)我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時，突然發(fā)現(xiàn)，用筍殼包裝的“七子餅”，是將七個餅茶鎖定在一個空間，而這個空間的外部是筍殼。用筍殼制造了一個密閉空間，同樣達(dá)到厭氧的小環(huán)境，與團(tuán)茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙。另一個問題是：為什么是七個?而不是三個，不是六個?我們可以這樣考慮：單個的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足，當(dāng)把七個餅茶疊加放置在一個密閉的空間里，呈圓筒狀，與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點接近，其高度與圓筒寬度成正比，基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求。云南七子普洱生茶餅。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南七子茶餅普洱哪個牌子好

普洱茶是一個時刻都在變化的生命體，在時間的陳化下，新的生茶會逐漸向中期茶、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽光、朝氣的青少年，那么中期茶就是沉著穩(wěn)重的中年人，老茶則是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始，必須要經(jīng)過的階段，所以想陳化出品質(zhì)上佳的中老茶，除了良好的倉儲、窖藏條件外，新茶的選擇也很重要。新茶中的苦味、澀味對許多人來說較難接受，不過對后期轉(zhuǎn)化卻很重要?？傮w上，苦可轉(zhuǎn)為甜，澀可轉(zhuǎn)為香和生津，而且苦澀味重的茶陳化后才會保有足夠的茶氣和飽滿度。所以苦和澀不是判斷一款新茶好不好的因素，而要看綜合苦澀味化得快不快等因素。七子餅普洱茶多少錢云南普洱七子餅茶生茶熟茶區(qū)別？

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”，據(jù)《華陽國志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”這是較早的七子餅茶的歷史記載。后三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園高級普洱茶由國家統(tǒng)一收購，挑選精英制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，較早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會呈現(xiàn)酸、鮮、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟，破壞原有的口感。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度，才能充分感受茶芽的鮮香。云南普洱七子餅茶哪家好，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來，還必須對其茶性有一點的了解，包括樹齡大小、茶底強(qiáng)弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長浸泡時間。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹茶、古樹茶多投慢沖，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕，多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔，多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶，茶性較剛，少投快沖；東部的茶，茶性較柔，多投慢沖。10.一般來說，大葉茶茶性強(qiáng)，少投快沖；小葉茶茶性弱，多投慢沖。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律，具體到實際的沖泡過程中，茶的情況又是錯綜復(fù)雜的，甚至制作、拼配、存放等都會影響到茶性。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會涉及多方面。所以，必須根據(jù)具體情況，以及品飲者的口味進(jìn)行靈活調(diào)整。七子餅茶，在七年以上的大概值多少錢一餅？普洱七子餅多少錢

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決定茶?葉香氣?的因素很多，基本?上可分為茶?樹品種、地?環(huán)域?境、季節(jié)?和工藝等?的影響。茶葉?的香氣是不?同因素綜合?作用的結(jié)果。由地域、季節(jié)、工藝、品?種等?綜合作?用的結(jié)果，香味?的高低、醇正、持久，在很大程?度上也決定?了普洱茶的?價值?！驹颇蠞缮n茶業(yè)有限公司】經(jīng)典好茶，純普洱七子餅茶，品質(zhì)保障！湯色紅濃透亮，入口濃郁豐富，粘稠順滑，像在喝米湯一般！這是只有好品質(zhì)七子餅茶才有的表現(xiàn)，歡迎廣大客戶前來咨詢了解！云南七子茶餅普洱哪個牌子好

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