沖泡普洱茶,不建議直接用自來(lái)水。好茶配好水,沖泡普洱茶時(shí)同樣也不例外。喝普洱茶有些時(shí)間的茶友,可能都有過(guò)因?yàn)檫x水不重視,導(dǎo)致茶湯表現(xiàn)差強(qiáng)人意的經(jīng)歷。在品質(zhì)確定的前提下,水質(zhì)是影響普洱茶品飲感受的因素之一,選擇合適的水沖泡普洱茶,也會(huì)提高普洱茶湯的口感。若用自來(lái)水沖泡普洱茶,因?yàn)榇怂寐然飪艋^(guò),會(huì)帶有其他的氣味,泡出來(lái)的茶湯滋味也不好。通常情況而言,含有礦物質(zhì)的水沖泡普洱茶,有利于提升滋味和口感;純凈水則有利于提升香氣。在云南,普洱茶哪家好?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。陳年普洱茶口感
沖泡普洱茶茶具要怎么選?沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡,較為簡(jiǎn)單方便。如果是4年以上的普洱茶,可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性,泡茶不走味,能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的,既可以觀看湯色,又清秀風(fēng)雅。辦公室里沖泡普洱茶,還可選用飄逸杯,沖泡品飲十分方便,而且十分容易控制茶湯濃度,方便茶湯過(guò)濾。陳年普洱茶口感普洱茶廠家定制,云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
出湯早,茶未出味;出湯晚,會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時(shí)間,間接也掌握了茶的口感。同一餅茶,在沖泡時(shí)的表現(xiàn),也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了,所以,前者出湯的時(shí)間比后者快,如果你定要遵循幾秒的出湯時(shí)間,估計(jì),這道茶就毀了!決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時(shí)間泡茶,你會(huì)發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會(huì)被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類(lèi)茶類(lèi),在沖泡前,不妨多了解一下茶的信息,更利于你出湯。不管是什么茶類(lèi),不管這茶是經(jīng)過(guò)什么工藝,其更佳的出湯時(shí)間都離不開(kāi)茶本身的信息。
鑒別普洱茶好壞小技巧:1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。2.伸縮度(茶葉未展開(kāi)與完全展開(kāi)的對(duì)比度)。伸縮度越大茶就越好。3.看茶湯。茶湯越通透、油亮、清澈,茶就越好。4.聞香。香氣越自然并沒(méi)雜味,茶就越好。5.品味。浸泡5分鐘可試其味,滋味越厚,甜、苦平衡,回甘強(qiáng)而持久,茶就越好。6.看葉底。葉底越肥厚、油潤(rùn)、富彈性,茶就越好。新茶友剛開(kāi)始時(shí),這里建議用2款以上的茶作對(duì)比。熟練后,就算單獨(dú)試一款茶,都會(huì)清晰。普洱茶生茶熟茶哪種好?
如何鑒別普洱茶的生熟?1、從香氣鑒別普洱茶普洱茶熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)渥堆,所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。一般只有十年陳期以?xún)?nèi)的干倉(cāng)茶,可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已經(jīng)消失,則可從茶湯中感覺(jué)出熟味香。熟茶味、熟味和沉香是比較直接而有效分析生茶和熟茶的方法。2、從湯色辨別干倉(cāng)的普洱生茶茶湯是粟紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的生茶。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。3、從葉底干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深柔色,葉條質(zhì)地飽滿(mǎn)柔軟,充滿(mǎn)新鮮感。普洱熟茶(的葉底多半里現(xiàn)暗柔或黑色,葉條盾地干度老硬。如果是發(fā)酵較重的,會(huì)有明顯發(fā)化,像械烈火黨烤過(guò)。有些較老的葉子,葉面破裂,葉脈一根根分離,有如將干葉子長(zhǎng)期泡在水中那種碎爛的樣子。但是,有些熟茶若渥堆時(shí)間不長(zhǎng),發(fā)酵程度不重,葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,無(wú)法立即干燥,延誤了較長(zhǎng)時(shí)間,葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色,湯色也會(huì)比較濃而暗,跟只是輕度發(fā)酵匯堆過(guò)的熟茶是一樣的。普洱茶的保質(zhì)期一般是多久?陳年普洱茶口感
普洱茶可以煮嗎?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。陳年普洱茶口感
生普的鮮爽回甘;熟普的醇厚飽滿(mǎn);老茶的陳韻悠遠(yuǎn);中期茶的百般轉(zhuǎn)化;古樹(shù)茶的山野氣韻;拼配茶的層次萬(wàn)千。理解了茶中所含物質(zhì)成分,挑選時(shí)才能有的放矢,把握好新老普洱茶的特點(diǎn),品飲時(shí)才能得心應(yīng)手。不管是哪類(lèi)茶,都是由茶芽、茶葉和茶梗來(lái)共同組成百般滋味的。由于生長(zhǎng)狀態(tài)不同,所含物質(zhì)成分不同,大致會(huì)呈現(xiàn)出嫩芽香、真葉鮮、粗梗醇的特質(zhì)。晨起煮茶,暮時(shí)觀云。品一杯茶,讀一卷書(shū),不問(wèn)塵世風(fēng)霜。茶,常常意味著云淡風(fēng)輕,意味著氣定神閑。仿佛每個(gè)愛(ài)品茶的人,都有著超脫世俗的心境。茶除了能夠凈化人的心靈之外,對(duì)人的身體也有著很大的益處!所以說(shuō),常居城市的我們,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。陳年普洱茶口感
云南澤蒼茶業(yè)有限公司位于昆明市盤(pán)龍區(qū)北倉(cāng)片區(qū)盤(pán)龍江東岸7204公路以南鑫益龍江雅苑2幢-1層商鋪7室,擁有一支專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在云南澤蒼茶業(yè)近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌澤蒼號(hào)等。公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶(hù)的親睞,現(xiàn)客戶(hù)覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶(hù)帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶(hù)之所想,急用戶(hù)之所急,全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶(hù)的需求和滿(mǎn)意為重點(diǎn),為客戶(hù)提供良好的普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶,從而使公司不斷發(fā)展壯大。