醬香型白酒的傳統(tǒng)文化宣傳：醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。醬香型白酒為什么要端午制曲?答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對高溫條件的要求：同時端午左右小麥成熟，滿足制曲對原料的需求。醬香型白酒生產(chǎn)過程的“三高”工藝具體指高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。醬酒制曲的基本工藝是：選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關鍵特性。傳統(tǒng)文化宣傳中的酒文化是什么樣的？茅臺白酒背景文化
傳統(tǒng)酒文化宣傳企業(yè)應該怎么做？健康形象的持續(xù)打造，消費趨勢的變化，特別健康消費的趨勢，對酒類行業(yè)來說是一次徹底的考驗。首先，要做好宣傳引導，糾正和引導人們對白酒行業(yè)的正確認知，消除中國白酒的香型之爭、門派之爭，促進行業(yè)的健康發(fā)展；其次，要順應潮流，滿足消費，通過技術創(chuàng)新促進產(chǎn)品的健康化，用匠心打造滿足消費者健康需求的產(chǎn)品；第三，我們要正確引一導和促進消費，倡導文明健康飲酒，讓消費者想消費、懂消費、健康文明的消費。行業(yè)、企業(yè)有共同的責任打造酒企健康形象，傳遞正能量。茅臺白酒背景文化酒文化的宣傳既要傳承傳統(tǒng)，又要蘊含現(xiàn)代的生機。
怎么宣傳傳統(tǒng)文化中的酒文化？重視酒文化旅游，增強文化體驗。酒文化旅游是一個非常好的文化體驗和傳播形式。不只可以傳承白酒歷史文化的經(jīng)典與厚重，更能展現(xiàn)企業(yè)的歷史與現(xiàn)代、規(guī)模與博大，展現(xiàn)企業(yè)的情懷與風采。文化傳承，需要載體，骨子講就是要有一種形式讓傳統(tǒng)文化與現(xiàn)實生活對接。那么我們酒文化的載體可以是什么呢？ 認為，是產(chǎn)品，產(chǎn)品是較直觀的載體。但這種產(chǎn)品，會區(qū)別于正常經(jīng)營的產(chǎn)品，因為它需要承載著更多的文化信息。要以現(xiàn)代創(chuàng)意激勵傳統(tǒng)文化，把酒文化中的精髓變身成為現(xiàn)代藝術品，通過旅游產(chǎn)品、文化產(chǎn)品的方式，這無形中就帶動了傳統(tǒng)文化走向現(xiàn)代的腳步。
白酒傳統(tǒng)文化宣傳要知道白酒文化的作用：(1)有利于總結(jié)生產(chǎn)技術，引導消費需求。白酒生產(chǎn)技術由經(jīng)驗型生產(chǎn)到目前利用現(xiàn)代的生物技術生產(chǎn)，是不斷探索、勇于實踐的過程，其本身就是一種文明和進步。生產(chǎn)技術發(fā)展與社會需求互為依存、互相作用，消費需求趨勢決定生產(chǎn)技術發(fā)展方向，生產(chǎn)技術的提高又提供了消費需求實現(xiàn)的可能，因此積極研討白酒文化就要不斷總結(jié)生產(chǎn)技術，引導消費需求。(2)有利于營造良好的社會發(fā)展環(huán)境，白酒文化博大精深、包羅萬象、無處不在、有精華亦有糟粕，認真總結(jié)白酒文化，將其光揮燦爛的一面充分展示于世人，促進社會的發(fā)展，同時去掉不符合時代發(fā)展需求的部分，消除社會的誤解，既有利于為白酒行業(yè)發(fā)展營造良好的社會環(huán)境，又有利于營造良好的社會壞境。評酒是傳統(tǒng)文化宣傳里的一部分。
傳統(tǒng)文化宣傳中的酒文化：中國白酒和中國文化的淵源，正如太極八卦，一黑一白、一陰一陽，你中有我、我中有你，一分為二，兩儀生四象，四象生八卦，包羅萬象。含淀粉質(zhì)的梁谷物，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳化老熟，就形成了豐富的中國白酒，中國白酒不像洋酒那樣單一、劇烈。白酒的地域性多樣化無不體現(xiàn)****的大融合，中華之大一統(tǒng)而又包羅萬象。酒是文學創(chuàng)作的源泉，太白斗酒詩百篇?？茖W飲酒，健康飲酒，品飲好酒，是老當益壯的秘方，君不見白酒泰斗吐芬芳。中國白酒的和諧與包容是華夏民族對美好事物的追求，更是對美好生活的期盼。傳統(tǒng)文化宣傳里有一部分包括評酒。茅臺集團特曲T20釀酒工藝
酒文化已經(jīng)滲透到人類社會生活中的各個領域。茅臺白酒背景文化
酒企如何宣傳傳統(tǒng)酒文化？白酒行業(yè)將呈現(xiàn)以下四個方面的特點：一是大眾消費全方面升級、消費逐漸觸底；二是產(chǎn)業(yè)并購全方面擴張、市場容量逐漸趨穩(wěn)；三是行業(yè)競爭全方面激化、行業(yè)格局逐漸形成；四是運行成本全方面上升、企業(yè)利潤逐漸趨緊。在以上這四個特點影響下，白酒行業(yè)的品牌傳播將由全媒體覆蓋的硬廣傳播走向品牌文化傳播的打造和潛移默化的文化的全方面滲透。對于當前中國酒文化的傳承與發(fā)展，要“以人為本，與時俱進”中國酒文化從古至今，歷史悠久的深湛性和繼往開來的無限性，造就了它源遠流長、博大精深的內(nèi)涵與外延，其本質(zhì)就是以人為本的人本文化。白酒之道的精髓：一是識“明德”，順應行業(yè)趨勢，回歸酒的市場本質(zhì)；二是親“民眾”，切實推進酒業(yè)發(fā)展回歸生活，回歸消費；三是臻“至善”，讓酒業(yè)在回歸中充分釋放其文化功能和社會責任。茅臺白酒背景文化
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