酒的傳統(tǒng)文化宣傳相關(guān)知識(shí)：為什么醬酒會(huì)空杯留香？答：空杯留香——即裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類(lèi)等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類(lèi)少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。醬酒的典型顏色為無(wú)色或微黃，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)的醬酒，顏色會(huì)呈現(xiàn)出微黃或淡黃色。醬酒品鑒時(shí)聞香有什么要求？答：1）酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1—3cm距離。2）只能對(duì)酒吸氣，不要對(duì)酒呼氣。吸氣量要一致，不要忽大忽小，吸氣要平穩(wěn)。3）可輕晃酒液使香氣溢出，以增強(qiáng)嗅感。用鼻進(jìn)行聞嗅，記錄其香氣特征。4）聞香不嘗酒，一輪聞完再?lài)L。同時(shí)注意聞香的間隔，以防止杯與杯的影響。一般來(lái)說(shuō)，香味越重的酒齡越短。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，窖藏或裝瓶的酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的老熟，酒的柔和度增加，而香氣則減弱了。在長(zhǎng)期的歷史積淀中，我國(guó)逐漸成熟和日益豐富的酒文化因其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和深厚的底蘊(yùn)立于世界酒文化之林。特曲收藏價(jià)值
中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，有著悠久的釀酒工藝和歷史。在浩瀚的中華歷史變遷中，酒的釀造技術(shù)也隨著生產(chǎn)力的發(fā)展不斷改進(jìn)和完善。在現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，我國(guó)的酒依然憑借其精益的釀制技術(shù)、獨(dú)具特色的酒風(fēng)和高產(chǎn)而聞名于世界。同時(shí)，在長(zhǎng)期的歷史積淀中，我國(guó)逐漸成熟和日益豐富的酒文化更因其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和深厚的底蘊(yùn)屹立于世界酒文化之林。隨著歷史的長(zhǎng)期發(fā)展，我國(guó)的酒業(yè)也在不斷向前進(jìn)步，作為中國(guó)古老的一項(xiàng)偉大發(fā)明，酒從開(kāi)始簡(jiǎn)單的自然發(fā)酵釀酒到糧食谷物造酒再到后來(lái)的酒曲制酒、蒸餾技術(shù)的出現(xiàn)，我國(guó)酒業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速，釀酒工藝也不斷提高。在日臻成熟的技術(shù)下，酒類(lèi)不斷增多，酒的品質(zhì)也愈發(fā)地精進(jìn)。在現(xiàn)代社會(huì)中，酒早已經(jīng)突破原有的食用價(jià)值，成為人類(lèi)生產(chǎn)生活中不可或缺的一部分，在各個(gè)方面均有重要的作用。貴州茅臺(tái)集團(tuán)醬香酒傳統(tǒng)文化對(duì)于酒行企業(yè)來(lái)說(shuō)，酒文化的傳承與宣傳絕非是一朝一夕的事兒。
白酒傳統(tǒng)文化宣傳要知道白酒文化的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容：(1)白酒物質(zhì)文化：白酒物質(zhì)文化，包括與白酒生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)活動(dòng)相關(guān)聯(lián)的物質(zhì)設(shè)施體現(xiàn)出來(lái)的文化成分。這些物質(zhì)載體包括白酒企業(yè)的所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)的建筑、設(shè)施及結(jié)構(gòu)風(fēng)格，裝飾，企業(yè)塑，各種原料、產(chǎn)品及存放器具，文化娛樂(lè)活動(dòng)場(chǎng)地，辦公用品，員工著裝樣式，白酒營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)物件，白酒包裝、運(yùn)輸與消費(fèi)相關(guān)器具等等。(2)白酒精神文化：白酒精神文化，是指與白酒生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)活動(dòng)相關(guān)的精神文化成分。包括企業(yè)哲學(xué)經(jīng)營(yíng)理念和戰(zhàn)略目標(biāo)、企業(yè)管理制度、生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程、相關(guān)的典故(故事)和傳說(shuō)、詩(shī)詞雜漢文歌賦等藝術(shù)形式、猜拳和酒令等飲酒助興游戲、飲酒的心理等等。
酒文化，是我國(guó)多樣化的文化中的一個(gè)分支，是經(jīng)過(guò)歷史長(zhǎng)期的積淀而形成的有著豐富的文化內(nèi)涵，相對(duì)單獨(dú)、完整的文化體系。我國(guó)有著悠久的釀酒歷史，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，形成了愈加豐富多彩的物質(zhì)文明和精神文化，更在悠久的歷史積淀下創(chuàng)制了底蘊(yùn)十足的酒文化，使得在每一個(gè)朝代都散發(fā)著酒文化的彌香氣息，也映射了那一時(shí)期的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)生活和人文精神。在我國(guó)，隨著酒文化的長(zhǎng)期發(fā)展，其在一定程度上已經(jīng)成為一種“喝酒交友”、“喝得營(yíng)養(yǎng)”等的飲酒時(shí)尚，酒文化更多的是以酒為依托，酒上文化的意義。已經(jīng)逐漸將飲酒升華為一種享受，一種精神的寄托，是一種文化形態(tài)的呈現(xiàn)。我國(guó)的白酒分為以下5種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、白酒。
白酒傳統(tǒng)文化宣傳要知道酒的分類(lèi)：按制造方法：（1）釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過(guò)濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱。（2）蒸餾酒。蒸餾酒又稱(chēng)烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進(jìn)行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強(qiáng)，如各種白酒等。（3）配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過(guò)濾或蒸餾而得的酒。隨著時(shí)間的推移，白酒文化將需要適應(yīng)不同時(shí)期消費(fèi)者的需求。特曲收藏價(jià)值
我國(guó)有著悠久的釀酒歷史，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，形成了愈加豐富多彩的物質(zhì)文明和精神文化。特曲收藏價(jià)值
一個(gè)擁有著長(zhǎng)久歷史的國(guó)家必然有著深厚的文化傳統(tǒng)，中國(guó)也不例外，在這片土地上，有著各種各樣形態(tài)的文化，因?yàn)檫@些文化足夠豐富，共同構(gòu)成了中國(guó)獨(dú)特的文化形態(tài)，其中，白酒作為一種自古就有的飲品，在中國(guó)的歷史也很悠久，自然也就有屬于白酒的文化。白酒文化怎么繼承和宣傳？首先我們需要做的就是了解中國(guó)歷史悠久的白酒的文化。眾所周知，中國(guó)的地域形態(tài)有多種多樣，使得中國(guó)能生產(chǎn)出不同類(lèi)型的糧食作物，而且中國(guó)的山脈眾多，山脈之間連綿不斷，河流眾多，縱橫交錯(cuò)，產(chǎn)生了各種各樣的泉水，糧食加上泉水，就構(gòu)成了多種多樣的白酒。特曲收藏價(jià)值
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