怎么辨別茅臺(tái)白酒的真假？首先是名稱?！百F州茅臺(tái)白酒”是國(guó)酒茅臺(tái)的注冊(cè)商標(biāo)，屬于專有名稱。真正的茅臺(tái)白酒在酒瓶和酒盒上都有“貴州茅臺(tái)白酒”這五個(gè)字，其它酒廠不得使用。如果酒瓶和酒標(biāo)上不是這五個(gè)字，那就是濫竽充數(shù)的茅臺(tái)白酒。其次是生產(chǎn)廠家。第三，貴州茅臺(tái)白酒的瓶口飄帶上的字樣為“中國(guó)貴州茅臺(tái)白酒”和“中國(guó)名酒 世界名酒”，如果飄帶上的字不是這樣，也不是真正的茅臺(tái)白酒。目前的酒類市場(chǎng)上品牌眾多，種類繁雜，以“茅臺(tái)”二字稱名的酒品數(shù)不勝數(shù)，但是大家只要牢記我們之前提到過的三個(gè)要點(diǎn)，就可以毫不費(fèi)力地從中挑出正牌的貴州茅臺(tái)白酒。影響茅臺(tái)集團(tuán)白酒價(jià)值的因素有損失度。慶宴用茅臺(tái)集團(tuán)濃香型白酒
茅臺(tái)白酒為什么價(jià)格高？首先，優(yōu)良的品質(zhì)。由于釀造醬酒的一百多道工藝，造就了優(yōu)良的品質(zhì)和口感，一些追求品質(zhì)生活的人自然對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)白酒情有獨(dú)鐘。茅臺(tái)集團(tuán)白酒的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)較低的，還具有“不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽”等特點(diǎn)。其次，釀制成本。一斤高粱9個(gè)月出2兩酒，至少陳釀2.5年。濃香型白酒一斤高粱2個(gè)月出3兩酒，只要陳釀一年以上。所以從時(shí)間成本來看，茅臺(tái)相比其它的酒就更珍貴。茅臺(tái)集團(tuán)白酒的釀酒周期長(zhǎng)，產(chǎn)能受限。雖然茅臺(tái)在將產(chǎn)量逐步提高，但還是滿足不了市場(chǎng)的需求。待客用濃香型茅臺(tái)白酒報(bào)價(jià)醬香型茅臺(tái)白酒的釀造工藝，用高粱，小麥，水為原料，遵循“12987”工藝釀造。
茅臺(tái)白酒出廠前要檢驗(yàn)什么？酒曲檢驗(yàn)，酒曲分為黃曲、黑曲、白曲三種，其中黃曲是適宜釀酒的。檢驗(yàn)人員要對(duì)所抽檢的倉(cāng)每塊成品曲進(jìn)行檢驗(yàn)，不合格的曲不準(zhǔn)進(jìn)入制酒車間釀酒。從抽檢結(jié)果看，人工制曲的一直非常穩(wěn)定，黃、白、黑曲的比例均符合要求，而且曲香濃郁、曲塊干燥、曲塊之間的感觀差異性小。半成品酒質(zhì)量檢驗(yàn)，半成品酒質(zhì)量檢驗(yàn)是對(duì)入庫(kù)的各輪次新酒進(jìn)行感官品評(píng)、分型定級(jí)及酒精度測(cè)量。半成品酒典型體分醬香、醇甜、窖底三種，如顯窖香、帶醬味、兩種或三種香型而兼有有之稱混合體。各種酒體有不同的感官品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和酒精度要求。質(zhì)量檢驗(yàn)部對(duì)各車間所有班組所交的輪次酒都要進(jìn)行感官品評(píng)、分型定級(jí)和酒精度測(cè)量。檢驗(yàn)人員分為多個(gè)品酒小組，采用暗評(píng)的感官品評(píng)方式，每組每天品評(píng)80壇酒，按照少數(shù)服從多數(shù)原則，進(jìn)行分型定級(jí)。
醬香型茅臺(tái)白酒的釀造工藝，用高粱，小麥，水為原料，遵循“12987”工藝釀造，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，需二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年生產(chǎn)期、貯存3年、再勾兌1年左右出廠。從生產(chǎn)再到可以投入市場(chǎng)銷售要?dú)v經(jīng)5年。醬香型茅臺(tái)白酒具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、香而不艷、空杯留香不息、飲后舒暢的獨(dú)特風(fēng)格。以優(yōu)良高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范。醬香型茅臺(tái)白酒是中國(guó)醬香型白酒的典范。
茅臺(tái)白酒如何保存？1.蠟封，步驟：（1）先給瓶口纏上生料帶，這樣既可以增加密閉性防止蠟滲入縫隙，也便于去蠟后恢復(fù)品相；2）把食用蠟加熱融化之后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋放在融化后的蠟里幾秒鐘抽出，瓶蓋部分就被蠟包裹，等待蠟干。這一步可以多上幾道，每道蠟不要太厚。2.保鮮膜，多用來整瓶封存。3.生料帶+熱縮膜，注意，使用收縮噴頭的時(shí)候，遠(yuǎn)一點(diǎn)噴，離太近熱縮噴頭的高溫容易破壞膠帽。纏生料帶的時(shí)候，從瓶口處自下而上纏，纏到噴碼下方即可，千萬(wàn)不要把噴碼也纏了。如果酒是用來展示的，可以直接使用熱縮帶直接封存，省去生料帶，這樣不只美觀還方便觀察細(xì)節(jié)。茅臺(tái)集團(tuán)白酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，已有800多年的歷史。廣州商務(wù)接待用茅臺(tái)集團(tuán)濃香型白酒報(bào)價(jià)
茅臺(tái)白酒瓶為茅臺(tái)創(chuàng)造，并且已成為國(guó)酒茅臺(tái)的標(biāo)志。慶宴用茅臺(tái)集團(tuán)濃香型白酒
茅臺(tái)白酒怎么儲(chǔ)存？避光、陰涼、通風(fēng)好。一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。保持恒溫恒濕，較好使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃。將酒瓶密封保存，將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。慶宴用茅臺(tái)集團(tuán)濃香型白酒
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