鮮菇牛肉醬里有什么營養(yǎng)價值？1、含鉀和蛋白質：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長物質的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。2、含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強抵抗力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。3、含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。鮮菇牛肉醬（奶香味）入口中辣，菌肉肥厚，奶香四溢，口味正，適用于拌飯、拌面。鮮菇牛肉醬批發(fā)商
怎么制作鮮菇牛肉醬你知道嗎？準備材料：黃醬、豆瓣醬、蠔油、白胡椒粉、花椒粉、蜂蜜、蔥、姜、蒜、新鮮香菇丁、干香菇丁、花生碎、牛肉末、干辣椒。第一步：首先我們要取出適量的黃醬、豆瓣醬并將它們倒入同一個碗中，這里我們可以將黃醬、豆瓣醬之間的比例控制在2：1左右，然后往碗中加入蠔油、白胡椒粉、花椒粉、蜂蜜攪拌均勻備用。第二步：起鍋燒油，先將切碎的蔥、姜、蒜倒入油鍋中煸炒出香味，再把切好的新鮮香菇丁、干香菇丁、花生碎、牛肉末、干辣椒碎倒入鍋中翻炒，之后把上一步驟中調制好的醬汁倒入鍋內(nèi)一起翻炒即可。廣東奶香味誠惠隆鮮菇牛肉醬市場鮮菇牛肉醬能保存多久？
鮮菇牛肉醬做法：一、熱油開炸主料。燒熱油。這里的油不能用動物油哦。豬油啊，牛油啊都不可，凝固了不好吃。用菜籽油或者花生油比較好。等油溫近7成熱，基本開始冒煙時下牛肉。大火快炸！目的就是快速變焦。表面有點脆脆的，里面還有點嫩。脆嫩脆嫩的。牛肉炸3分鐘左右，下香菇！香菇再炸3分鐘左右即可！已基本熟透。二、炸配料。豆瓣醬下去，炒出紅油，提味增色！炒一分鐘。豆香味和發(fā)酵的香味自然出來。下蔥姜蒜末，炒1分鐘，爆香。全程大火哦！
鮮菇牛肉醬的做法是什么呢？食材：牛肉 500g；香菇 8個；黃豆醬 500g；糖 25g；鹽 少許；番茄醬 120g；紅辣椒 500g；大蔥 半根；生姜 1小塊；老干媽 半瓶；芝麻 少許；方法/步驟：新鮮牛肉洗凈，切成小牛肉粒。剁時加入生姜末和大蔥末，加入五香粉，胡椒粉，生抽，糖，料酒拌勻，腌制一會。2、辣椒全部切碎切小丁。愛吃辣的可以把紅辣椒換成小米椒。3、香菇切丁，然后準備好150g番茄醬，600g黃豆醬，鹽25g，糖25g。4、舀一大勺油，把腌好的牛肉倒入，待肉炒至變色。5、加入香菇丁翻炒。6、翻炒一會后，倒入黃豆醬，番茄醬，糖，鹽，半瓶老干媽，少許芝麻，翻炒均勻后小火熬制。7、小火熬制成粘稠狀，注意熬制過程中不停攪拌，以免糊鍋底。8、晾涼后裝瓶，放冰箱冷藏，這個方子適用口味微辣的朋友，喜歡辣的可以把一斤辣椒換成小米椒。鮮菇牛肉醬每次沒用完的一定要換原來的包裝，這樣放個20天左右沒一點問題！
鮮菇牛肉醬能保存多久？做鮮菇牛肉醬炒了牛肉，放了油，所以保存的時間比單純用鹽腌制的辣椒醬存放時間較短哦，盡量是2個星期內(nèi)吃完吧，不要放太久，放冰箱的話盡量也是在3個星期內(nèi)吃完。夏天保存辣椒醬，盡量吃早點吃完早點消化了!冬天存放時間稍微能延長一些哦。不是自制的鮮菇牛肉醬，從外邊買來的辣椒醬，也盡量在2周內(nèi)吃完哦，一定要密封好。做法：用料：牛肉200克，香菇4朵，蔥5克，食用油3大勺，姜5克，料酒1小勺，生抽2大勺，豆瓣醬2大勺，老干媽豆豉醬2大勺，蒜5克。干香菇泡發(fā)，洗凈后切小丁。蔥姜蒜分別洗凈切碎，備用。牛肉洗凈剁碎，加入蔥蒜，料酒，生抽，抓勻，腌制30分鐘。鍋燒熱，倒油，油燒熱加入姜末，炒香。倒入牛肉，翻炒至牛肉變色。加入香菇，翻炒均勻。加入豆瓣醬和豆豉醬，炒香。倒入適量水，大火煮沸，轉小火熬數(shù)分鐘，湯汁收濃，熄火。出鍋。補氣血提高人體造血功能是鮮菇牛肉醬比較重要的功效。廣東香辣味誠惠隆鮮菇牛肉醬批發(fā)商
鮮菇牛肉醬富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。鮮菇牛肉醬批發(fā)商
鮮菇牛肉醬的禁忌人群：鮮菇牛肉醬一般人群均可食用。其中貧血者、抵抗力低下者、血脂高的患者、血壓高的患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、腎炎患者食用鮮菇牛肉醬會更好，不過脾胃寒濕氣滯或皮膚癢病患者忌食。準備食材：牛肉，香菇，辣椒面為主料，具體數(shù)量可按自己喜好調配，喜歡吃啥就多放點啥。濕豆瓣，蔥、姜、蒜、十三香、熟芝麻、豆瓣醬為配料。同樣根據(jù)自己口味調整，姜可稍多點，提味！調料只需一小碗生抽即可。處理食材的時候注意。牛肉切的稍大。太小了吃的不過癮！香菇跟牛肉一般大即可。大點比小點好。蔥姜蒜放到攪拌器。鮮菇牛肉醬批發(fā)商
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