蒜蓉鮮椒醬的操作：食材：新鮮紅辣椒、新鮮大蒜、姜、高度白酒、白糖、鹽適量。做法：1、辣椒洗凈，晾干水氣。這一點(diǎn)很重要，剁椒里面若是混了生水，容易變酸發(fā)霉腐爛。2、大蒜去皮，姜塊也洗干凈，晾干水汽，講究的話，可以把姜的皮也去掉。3、晾好的辣椒剁碎，大蒜和姜也放到機(jī)器里面打成茸。4、把辣椒，大蒜，姜，鹽，糖和酒放入一個干凈無油的大碗拌勻，就可以裝瓶了，等發(fā)酵一兩個禮拜以后，就可以打開吃了。注意事項：鹽和酒多放一點(diǎn)，有利于長期保持。用來蒸煮炒菜拌涼菜都可以，而且紅紅的顏色特開胃。做蒜蓉鮮椒醬的時候有什么要注意的？鄭州好吃的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)市場
說起蒜蓉鮮椒醬，相信大部分人都很喜歡吃，它的蒜香濃郁，辣味清新，不管是作為蘸料還是用來拌粉、拌面、拌飯都特別香，說它是全能的下飯神器一點(diǎn)也不過分。 很多人做蒜蓉鮮椒醬的時候，總會遇到幾個難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機(jī)中攪打15秒左右。用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機(jī)邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個干凈無生水無油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機(jī)中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來更香。3.把蒜蓉放入辣椒中攪拌均勻，加入50克冰糖、20克鹽、3勺高度白酒，攪拌均勻腌制10分鐘。浙江美味的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)價蒜蓉鮮椒醬含有膳食纖維，能促進(jìn)消化！
吃蒜蓉鮮椒醬有什么好處？吃蒜蓉鮮椒醬飯能吃多點(diǎn)，好胃口！吃酸辣的蒜蓉鮮椒醬食欲感大增有木有！蒜蓉鮮椒醬就是美味的菜肴，沒有比這個更適合不愛做菜的筒子們了！消化好，蹲廁一氣呵成。時不時吃點(diǎn)辣辣的蒜蓉鮮椒醬還能促進(jìn)消化哦，主要是因為辣椒中含有膳食纖維，能住消化！促進(jìn)血液循環(huán)，身體棒棒噠。歷史似乎在改寫，曾經(jīng)深陷進(jìn)去出不來的是愛情，如今陷進(jìn)去出不來的是被窩，怕冷的孩子可能是血?dú)獠煌ㄅ?，吃點(diǎn)辣辣的蒜蓉鮮椒醬能促進(jìn)血液循環(huán)，冬天不怕冷不多被窩取暖！
蒜蓉鮮椒醬的做法：主料：鮮紅辣椒適量，大蒜適量。配料：白糖適量；精鹽適量；甜面醬適量；白醋適量；植物油。做法：1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。2、蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細(xì)細(xì)剁碎。3、大蒜剝皮后用刀切碎，細(xì)細(xì)剁成蒜蓉。4、鍋里加適量植物油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制。5、放入一大湯匙白糖，炒均勻。6、倒入50克白醋（用釀制白醋，不建議用勾兌白醋）,炒勻。7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。8、小火炒制辣醬粘稠時放入適量精鹽。9、關(guān)火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可，不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘后再關(guān)火。蒜蓉鮮椒醬作為一種搭配的調(diào)味品，還可以在制作魚肉等菜肴的時候加入。
蒜蓉鮮椒醬如何保存？1、成品蒜蓉鮮椒醬的保存方法：選購愛吃的蒜蓉鮮椒醬，注意生產(chǎn)日期，買回家放冰箱冷藏區(qū)儲存，用無水無油消毒干凈的勺子取用蒜蓉鮮椒醬，吃完擰緊瓶蓋，再放回到干凈無異味的冰箱。2、密封保存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段，可以把蒜蓉鮮椒醬隔水蒸一下，再晾涼，瓶子里的蒜蓉鮮椒醬就變成負(fù)壓了，可以做到一定的密閉。3、通風(fēng)處。把蒜蓉鮮椒醬放在通風(fēng)的地方存放，這樣能使蒜蓉鮮椒醬保存更長的時間不變質(zhì)，而且能夠延長蒜蓉鮮椒醬的保質(zhì)期。蒜蓉鮮椒醬煮沸后改小火邊煮邊攪動，以免糊鍋。浙江美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬便宜嗎
吃蒜蓉鮮椒醬可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加食欲、驅(qū)寒祛濕。鄭州好吃的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)市場
選購蒜蓉鮮椒醬的方法：1)消費(fèi)者可以通過產(chǎn)品外觀來辨別優(yōu)劣。品質(zhì)好的產(chǎn)品粘稠適度,干澀，無霉花，無雜質(zhì);劣質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等。2)聞香鑒優(yōu)劣。品質(zhì)好的產(chǎn)品具有醬香和酯香氣味，無其他異味;次質(zhì)醬類的固有香氣不濃，平淡;劣質(zhì)醬類的固有香氣不濃，平淡，有酸敗味或霉味等不良?xì)馕丁?)消費(fèi)者可以親身嘗嘗蒜蓉鮮椒醬的味道來區(qū)別好壞。品質(zhì)好的產(chǎn)品滋味鮮美,入口酥軟,咸淡適口，有豆醬或面醬獨(dú)特的滋味，豆瓣辣醬可有銹味，無其他不良滋味;劣質(zhì)產(chǎn)品有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。鄭州好吃的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)市場
杭州誠惠隆商貿(mào)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在浙江省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，杭州誠惠隆商貿(mào)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！