廣東美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)廠

來源: 發(fā)布時間:2022-09-28

蒜蓉鮮椒醬的食用方法:鮮蝦文蛤魔芋煲。食材:蛤蜊20個、鮮蝦20個、金針菇一小把、荷蘭豆(或西蘭花)10個、胡蘿卜一根、魔芋絲一盒、誠惠隆的蒜蓉鮮椒醬、香蔥花、姜末鹽、胡椒粉雞精、油紹酒。做法:文蛤洗凈、鮮蝦用牙簽挑去蝦線,金針菇切寸段、荷蘭豆切去兩頭,胡蘿卜切圓片。文蛤在開水中煮開殼撈出待用。鍋中放油燒熱,煸香蔥花、姜末、放入蒜蓉鮮椒醬2勺煸出紅油,放入胡蘿卜煸炒加一碗熱水燒開。放入鮮蝦、金針菇、荷蘭豆、放鹽、紹酒、胡椒粉、雞精調(diào)味、之后放入魔芋絲略煮即可裝入大深盤中(或白色的煲中、碗中都可以),撒香蔥花、熟芝麻即可。蒜蓉鮮椒醬是百搭的作料。廣東美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)廠

吃蒜蓉鮮椒醬有3大好處!好吃又有吃的價值,無疑是給吃貨了一個不斷吃的理由嘛!傷不起!只好瘦成球形閃電了!吃蒜蓉鮮椒醬飯能吃多點,好胃口!吃酸辣的蒜蓉鮮椒醬食欲感大增有木有!蒜蓉鮮椒醬就是美味的菜肴,沒有比這個更適合不愛做菜的筒子們了!消化好,蹲廁一氣呵成。時不時吃點辣辣的蒜蓉鮮椒醬還能促進消化哦,主要是因為辣椒中含有膳食纖維,能住消化!促進血液循環(huán),身體棒棒噠。歷史似乎在改寫,曾經(jīng)深陷進去出不來的是愛情,如今陷進去出不來的是被窩,怕冷的孩子可能是血氣不通哦,吃點辣辣的蒜蓉鮮椒醬能促進血液循環(huán),冬天不怕冷不多被窩取暖!廣東美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)廠蒜蓉鮮椒醬怎么做好吃?

蒜蓉鮮椒醬的做法:一般加工技術如下:1、原料:蒜頭,新鮮或風干紅辣椒,增稠劑,食鹽等。2、原料處理:新鮮蒜頭剝衣?lián)v碎。新鮮紅辣椒洗凈后打成漿,也可與蒜頭一起打漿,兩者比例因各地口味有異。喜好蒜味的多加蒜,喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成漿狀后要經(jīng)加熱處理。3、加熱濃縮:增稠劑可用卡拉膠1~2%,或者用0.7~1%海藻酸鈉,其中海藻酸鈉要用五倍水浸泡后小火加熱呈均勻膠體。如是卡拉膠,因是粉狀可直接加進蒜蓉鮮椒醬中加熱煮沸,而海藻酸鈉要呈均勻膠體狀才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱,在漿體中加入4~5%食鹽,0.2~0.3%甜蜜素,0.05%山梨酸鉀,共同混合加熱到沸騰成醬狀便可裝瓶。4、裝瓶:采用200克四旋玻璃瓶。注意裝瓶時不要污染瓶口,瓶口與原料頂部約有0.8~1厘米距離。裝瓶后在原料上面加入2~3毫米厚的芝麻油,隨即加蓋密封。5、殺菌:在100攝氏度沸水中加熱15~20分鐘。6、冷卻:用逐級冷卻法,而后得到成品。

蒜蓉鮮椒醬的秘訣:準備食材:新鮮大蒜、小米椒、食用油、鹽、味精、白糖、生抽、素蠔油。具體做法:1.做蒜蓉鮮椒醬,需要先準備一些剝皮的新鮮大蒜,先用刀挨個把大蒜全都拍破,用刀拍的大蒜香味才會更加濃郁,再用刀把蒜全部剁的碎一些,用刀剁的蒜蓉口感也會更加的好。2.準備一把小米椒,先用刀把小米椒切成小圈,之后把小米椒也剁得碎一些。3.接下來開始炒醬,往鍋里倒入多一些的油,油溫五成熱的時候,先把一半的蒜蓉倒進去,用中小火慢慢地炸出蒜香味,把蒜蓉炸至微黃的時候,把剩余的蒜蓉全部倒進去,再倒入剁碎的小米椒翻炒均勻,喜歡吃辣的話,可以多加一些小米椒,然后加入鹽調(diào)味,加一勺味精,加一小勺白糖,加入生抽和素蠔油,翻炒均勻就可以了。蒜蓉鮮椒醬看個人喜歡蒜的多少成熟 如果喜歡熟一點的就再煮透一點,油的熱度要控制好。

蒜蓉鮮椒醬的營養(yǎng)價值:原料介紹,蒜蓉鮮椒醬以辣椒為主要原料,配以蒜、姜、豆豉、面醬等制成,口味正,香辣可口。營養(yǎng)分析:1、辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素,這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味,在口感上普遍受到喜愛;2、辣椒不只有好的口感,所含的營養(yǎng)成份也十分豐富,還能刺激唾液和胃液分泌,使人增進食欲,促進人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。相關人群:一般人群均可食用。蒜蓉鮮椒醬炒蝦:原材料:蝦300g,蒜蓉鮮椒醬1炒勺,小蔥2根,姜2塊,鹽少量。作法:1.蝦清洗、剪去蝦須、挑去黑條,蔥切條,姜削皮、切成片。2.鍋里放少量油,油燒開后,放進生姜片進行爆香。3.嗅到香氣后,倒進蝦。4.煸炒至蝦掉色,倒進蔥段。5.添加一大勺蒜蓉鮮椒醬。6.加少量鹽,煸炒勻稱就可以。做蒜蓉鮮椒醬的時候可以放入一些芝麻。蒜蓉鮮椒醬批發(fā)市場

蒜蓉鮮椒醬可以拌面條或者米飯、蘸饅頭、做涼拌菜。廣東美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)廠

選購蒜蓉鮮椒醬的方法:1)消費者可以通過產(chǎn)品外觀來辨別優(yōu)劣。品質(zhì)好的產(chǎn)品粘稠適度,干澀,無霉花,無雜質(zhì);劣質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等。2)聞香鑒優(yōu)劣。品質(zhì)好的產(chǎn)品具有醬香和酯香氣味,無其他異味;次質(zhì)醬類的固有香氣不濃,平淡;劣質(zhì)醬類的固有香氣不濃,平淡,有酸敗味或霉味等不良氣味。3)消費者可以親身嘗嘗蒜蓉鮮椒醬的味道來區(qū)別好壞。品質(zhì)好的產(chǎn)品滋味鮮美,入口酥軟,咸淡適口,有豆醬或面醬獨特的滋味,豆瓣辣醬可有銹味,無其他不良滋味;劣質(zhì)產(chǎn)品有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。廣東美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)廠

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