蒜蓉鮮椒醬可以做什么菜？泰式酸辣蝦：食材：鮮蝦紅辣椒、香蔥、魚露大紅浙醋、檸檬、蒜蓉辣醬、鹽糖、酒。做法：將鮮蝦洗凈，用牙簽去掉蝦線。用鹽、胡椒粉、酒腌漬10分鐘。香蔥切碎，辣椒切圈。檸檬切片。鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，辣椒圈，放入蒜蓉辣醬，煸香，放入鮮蝦煸炒成熟變色，放入魚露、鹽、糖調(diào)味。之后放入大紅浙醋，和檸檬片。即可出鍋裝盤。鮮蝦文蛤魔芋煲：食材：蛤蜊20個、鮮蝦20個、金針菇一小把、荷蘭豆(或西蘭花)10個、胡蘿卜一根、魔芋絲一盒、蒜蓉辣醬、香蔥花、姜末鹽、胡椒粉雞精、油紹酒。做法：文蛤洗凈、鮮蝦用牙簽挑去蝦線，金針菇切寸段、荷蘭豆切去兩頭，胡蘿卜切圓片。文蛤在開水中煮開殼撈出待用。鍋中放油燒熱，煸香蔥花、姜末、放入蒜蓉辣醬2勺煸出紅油，放入胡蘿卜煸炒加一碗熱水燒開。放入鮮蝦、金針菇、荷蘭豆、放鹽、紹酒、胡椒粉、雞精調(diào)味、之后放入魔芋絲略煮即可裝入大深盤中(或白色的煲中、碗中都可以)，撒香蔥花、熟芝麻即可。如果你想要讓蒜蓉鮮椒醬保存更長的時間的話，則可以往蒜蓉鮮椒醬里面多放入鹽巴。江蘇美味的蒜蓉鮮椒醬去哪買
挑選好的蒜蓉鮮椒醬的注意事項 ：1、光彩辨別：良質(zhì)醬類呈紅褐色或棕赤色或黃色，油潤發(fā)亮，艷麗而有光澤;次質(zhì)醬類光彩較深或較淺;劣質(zhì)醬類光彩灰暗，無光澤;2、形狀辨別：可在光線亮堂處察看其粘稠度，有無霉花、雜質(zhì)和異物等;良質(zhì)醬類粘稠適度，不干不澥，無霉花，無雜質(zhì);次質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等;3、氣息辨別：取少數(shù)樣品直接嗅其氣息，或稍加熱后再行嗅聞，良質(zhì)醬類具有醬噴鼻和酯噴鼻氣息，無其他異味;次質(zhì)醬類的固有噴鼻氣不濃，清淡;劣質(zhì)醬類有酸敗味或霉味等不良氣息。武漢好吃的蒜蓉鮮椒醬求購蒜蓉鮮椒醬可以拌面條或者米飯、蘸饅頭、做涼拌菜。
蒜蓉鮮椒醬的食用禁忌：一般人群均可食用。蒜蓉鮮椒醬的選購方法：蒜蓉鮮椒醬要選擇蒜香濃郁，辣椒多且鮮紅的。蒜蓉鮮椒醬的存儲方法：蒜蓉鮮椒醬平常玻璃瓶盛裝，密封好口，存放于25度以下的低溫處.盡量放入冰箱。蒜蓉鮮椒醬可以做成非常多的美食，作為一種搭配的調(diào)味品，還可以在制作魚肉等菜肴的時候加入，其中的辣椒素，能夠產(chǎn)生辛辣味，人們非常喜歡它的口感。而且常吃蒜蓉鮮椒醬還可以刺激唾液和胃液分泌，促進血液循環(huán)，增加食欲、驅(qū)寒祛濕。
蒜蓉鮮椒醬保存方法：1、多放鹽巴。鹽巴具有防腐的功能，因此，如果你想要讓蒜蓉鮮椒醬保存更長的時間的話，則可以往蒜蓉鮮椒醬里面多放入鹽巴。2、取用蒜蓉鮮椒醬。然后在取用蒜蓉鮮椒醬的時候，盡量使用干凈的勺子，這樣能夠防止水分進入蒜蓉鮮椒醬內(nèi)部，而導致蒜蓉鮮椒醬出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象。其實鮮蒜蓉鮮椒醬是不可以放太久的哦，盡量不超過4個月呢，如果是沒有添加水分或者是油的蒜蓉鮮椒醬可以放久一點。做好的鮮蒜蓉鮮椒醬一定要密封保存好哦，放在陰涼處或者是冰箱里都可以。炒菜的時候加點蒜蓉鮮椒醬，味道會愈加可口下飯。
蒜蓉鮮椒醬的做法：食材：小米椒、蒜頭、生姜、洋蔥、西紅柿。配料：鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。步驟：1、小米椒洗凈，放在太陽下稍微曬干，然后剪開，剁碎。2、蒜頭洗凈后也要晾干水，切碎，生姜、洋蔥和西紅柿都這樣處理哦。3、準備一個大盤子，倒入辣椒末、蒜頭碎、生姜末、洋蔥以及西紅柿，攪拌。4、往盤子里加入鹽、白糖、醋、白酒、雞精以及黃醬，不斷攪拌。5、將做好的辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶或者是保鮮盒里密封扔進冰箱就ok。蒜蓉鮮椒醬無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子，還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃。山東蒜蓉鮮椒醬市場
蒜蓉鮮椒醬可用于點醮、拌面。江蘇美味的蒜蓉鮮椒醬去哪買
蒜蓉鮮椒醬的秘訣：準備食材：新鮮大蒜、小米椒、食用油、鹽、味精、白糖、生抽、素蠔油。具體做法：1.做蒜蓉鮮椒醬，需要先準備一些剝皮的新鮮大蒜，先用刀挨個把大蒜全都拍破，用刀拍的大蒜香味才會更加濃郁，再用刀把蒜全部剁的碎一些，用刀剁的蒜蓉口感也會更加的好。2.準備一把小米椒，先用刀把小米椒切成小圈，之后把小米椒也剁得碎一些。3.接下來開始炒醬，往鍋里倒入多一些的油，油溫五成熱的時候，先把一半的蒜蓉倒進去，用中小火慢慢地炸出蒜香味，把蒜蓉炸至微黃的時候，把剩余的蒜蓉全部倒進去，再倒入剁碎的小米椒翻炒均勻，喜歡吃辣的話，可以多加一些小米椒，然后加入鹽調(diào)味，加一勺味精，加一小勺白糖，加入生抽和素蠔油，翻炒均勻就可以了。江蘇美味的蒜蓉鮮椒醬去哪買
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