說起蒜蓉鮮椒醬，相信大部分人都很喜歡吃，它的蒜香濃郁，辣味清新，不管是作為蘸料還是用來拌粉、拌面、拌飯都特別香，說它是全能的下飯神器一點(diǎn)也不過分。 很多人做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候，總會(huì)遇到幾個(gè)難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實(shí)蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機(jī)中攪打15秒左右。用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機(jī)邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個(gè)干凈無生水無油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機(jī)中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來更香。3.把蒜蓉放入辣椒中攪拌均勻，加入50克冰糖、20克鹽、3勺高度白酒，攪拌均勻腌制10分鐘。怎么做好吃的蒜蓉鮮椒醬?山東好吃的蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
蒜蓉鮮椒醬可是挺不錯(cuò)的調(diào)味品，一般到了夏季晚上，我們比較常吃的食物就是面條，不管是清淡的牛肉湯，還是西紅柿雞蛋面，都是挺不錯(cuò)的吃法，另外要是做涼面，肯定會(huì)搭配辣椒醬的，那蒜蓉鮮椒醬怎么吃呢？蒜蓉鮮椒醬吃法不少，我個(gè)人覺得用它炒菜就成，到時(shí)候把土豆洗凈，削皮切成細(xì)絲，把青椒，紅椒洗凈切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把瘦肉洗凈切成細(xì)絲，撒些淀粉，料酒腌制一下，把金針菇下水泡上幾分鐘，之后一塊放在鍋里，加鹽，辣椒醬，孜然炒熟也就能吃！深圳美味的蒜蓉鮮椒醬哪里有那蒜蓉鮮椒醬怎么吃呢？
挑選好的蒜蓉鮮椒醬的注意事項(xiàng) ：1、光彩辨別：良質(zhì)醬類呈紅褐色或棕赤色或黃色，油潤發(fā)亮，艷麗而有光澤;次質(zhì)醬類光彩較深或較淺;劣質(zhì)醬類光彩灰暗，無光澤;2、形狀辨別：可在光線亮堂處察看其粘稠度，有無霉花、雜質(zhì)和異物等;良質(zhì)醬類粘稠適度，不干不澥，無霉花，無雜質(zhì);次質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等;3、氣息辨別：取少數(shù)樣品直接嗅其氣息，或稍加熱后再行嗅聞，良質(zhì)醬類具有醬噴鼻和酯噴鼻氣息，無其他異味;次質(zhì)醬類的固有噴鼻氣不濃，清淡;劣質(zhì)醬類有酸敗味或霉味等不良?xì)庀ⅰ?/p>
蒜蓉鮮椒醬我們應(yīng)該怎么做呢？一、蒜蓉鮮椒醬食材：小辣椒、大蒜適量、瓣姜、鹽適量、白糖適量、白醋適量。二、做法：1、辣椒洗干凈晾干水，晾干水的辣椒把辣椒蒂剝掉。2、蒜洗干凈姜去皮晾干水備用。3、把姜蒜剁成蓉，辣椒切段。4、切好的辣椒用攪拌機(jī)打碎，打好的辣椒倒在干凈大碗里。5、把蒜蓉姜蓉倒進(jìn)辣椒里，鹽、白糖、白醋也起放進(jìn)去。6、然后攪拌均勻，裝到干凈無水的瓶子里蓋好蓋子。室溫放三天后再放進(jìn)冰箱里保存，一周后可以食用。蒜蓉鮮椒醬是精選品質(zhì)優(yōu)的辣椒和香蒜，采用黃金配比，秘法調(diào)制而成。
蒜蓉鮮椒醬是什么？蒜蓉鮮椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點(diǎn)為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨(dú)特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第1位。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。蒜蓉鮮椒醬可以怎么做？食材:主料：紅辣椒 150g ，大蒜70g。配料：白醋適量、鹽適量、 糖適量、 西紅柿適量、生姜適量；做法：1、準(zhǔn)備好材料。2、用清水冼凈。3、大蒜和生姜去皮。4、所有材料切碎。5、放料理機(jī)打成汁。6、倒進(jìn)炒鍋中加入白醋、鹽和糖后煮沸后改小火慢慢煮。7、煮至較稠狀態(tài)即可。8、裝入容器中。選購愛吃的蒜蓉鮮椒醬，注意生產(chǎn)日期，買回家放冰箱冷藏區(qū)儲(chǔ)存。深圳美味的蒜蓉鮮椒醬哪里有
蒜蓉鮮椒醬可以怎么做？山東好吃的蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
好吃的蒜蓉鮮椒醬做法注意事項(xiàng)：1、大蒜和小米辣都要挑選新鮮的，正常情況下它們的比例為1：1，家用電動(dòng)絞肉機(jī)就是制作它的比較好幫手，它可以起到事半功倍的效果。2、炒蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候，務(wù)必全程保持中小火狀態(tài)，只有把它們的水分充分炒干后，香辣味才會(huì)被完全釋放出來，整個(gè)過程大概需要10-15分鐘。3、辣椒優(yōu)先選擇的小米辣，青椒或者菜椒都不合適，切勿用它們兩來替代，否則制作出來的效果既不香，又不夠辣，吃起來沒什么滋味。山東好吃的蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
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