鮮菇牛肉醬的功效：香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食物，含有的維生素D和氨基酸也是很豐富，經(jīng)常食用是有不錯的保健的功效，能夠很好的增強食欲，提高身體的抵抗力，還有延緩衰老的作用。牛肉則是能夠補脾胃、強筋骨，牛骨也是含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鐵、鈣等，經(jīng)常食用一些能夠增強身體的抵抗力，很好的強健身體。香菇和牛肉制作成鮮菇牛肉醬，是非常不錯的一種吃法，也是一種不錯的調(diào)味品。我們在制作好鮮菇牛肉醬后，在拌面、拌飯，或者是吃餃子，炒青菜，涼拌的時候都可以使用，不只是使得我們的菜肴變得更加的可口美味，也是有不錯的滋補作用，所以大家學(xué)會這個做法是非常的實用。鮮菇牛肉醬可以補充蛋白質(zhì)。美味的鮮菇牛肉醬哪里買
多吃鮮菇牛肉醬的作用：1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清理的作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。3.抗病毒：香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以*****的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。4、治理疾?。合愎竭€對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治理作用，又可用于消化不好等。河北鮮菇牛肉醬價位鮮菇牛肉醬中的香菇是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健品。
鮮菇牛肉醬是一道菜品，制作原料有牛里脊、青椒、香菇等，選用比較嫩的牛里脊肉或是豬肉，翻炒即可讓肉爛易嚼。主料：牛里脊、青椒、香菇。輔料：小蔥、姜、花椒粉、白糖、豆瓣醬。做法：1.牛里脊、香菇和青椒，分別洗凈，切??；小蔥和姜去皮，洗凈，切碎末。2.鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后，放入蔥末和姜末爆出香味。3.把牛肉丁和香菇丁放進去，不斷翻炒。4.一直翻炒至牛肉和香菇的湯汁留出（這步很關(guān)鍵）。5.放入豆瓣醬2湯匙。6.放入花椒粉1湯匙。7.再放入少許白糖。8.翻炒均勻。9.放入青椒碎，炒至斷生，即可出鍋。
鮮菇牛肉醬需要注意什么？1.如用其他部位的肉，可適當(dāng)加點水，煮一下使肉爛；2.炒出肉丁和香菇中的水分，再放入豆瓣醬，便于入味，這樣炒出來的面醬味道更香；3.椒碎體味，之后放入斷生即可，炒出來的面醬有股青椒的清香呢。鮮菇牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品。牛肉是中國主要的畜產(chǎn)品之一，富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要，通過對產(chǎn)品配方及加工方法進行研究，開發(fā)了既營養(yǎng)又?jǐn)y帶方便的牛肉醬。鮮菇牛肉醬采用傳統(tǒng)工藝，巧妙結(jié)合御廚配方，炒制出的牛肉醬。味道正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調(diào)料，也可以直接食用。鮮菇牛肉醬的牛肉營養(yǎng)豐富，香菇香氣迷人。
鮮菇牛肉醬的具體做法步驟：1、牛肉洗凈，切成小粒。2、香菇去蒂洗凈，切成粒。3、干貝洗凈，加蔥姜黃酒上籠蒸30分鐘，取出撕成干貝絲。4、蔥、姜、蒜擇洗干凈，切碎。5、蔥、姜、蒜炒出香味。6、放入牛肉粒炒散。7、再放入干貝絲炒干水分。8、放黃豆醬、柱候醬、海鮮醬炒出醬香味。9、加入香菇粒。10、繼續(xù)用小火炒出油，加雞精調(diào)好口味。11、好了。牛肉的營養(yǎng)功效：牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。鮮菇牛肉醬的牛肉含維生素B12。成都好吃的鮮菇牛肉醬便宜嗎
吃鮮菇牛肉醬對我們健康是有好處的。美味的鮮菇牛肉醬哪里買
鮮菇牛肉醬詳細做法：牛肉也腌制得差不多了，把里面的生姜挑出來不用。接著開始炒制，鍋里加入少許植物油，五成油溫下牛肉，先把牛肉里的水分給炒出來，這樣牛肉會更香更好吃。牛肉全部炒變色之后加入適量的老抽上色，翻炒均勻。這時候鍋里會出現(xiàn)大量的水分，再炒個兩三分鐘把牛肉起鍋，鍋里的水分就不要了。接著再往干凈的鍋里倒入500克熟菜籽油，菜籽油做出來的醬會更香一些。油溫3成熱下入一些香菜和洋蔥，讓底油更香，用小火慢炸。如果是生菜油，一定要先燒開再冷卻到3成熱，不然會有難聞的生菜油味。把香菜和洋蔥炸干之后即可撈出。美味的鮮菇牛肉醬哪里買
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