蒜蓉鮮椒醬的操作：食材：新鮮紅辣椒、新鮮大蒜、姜、高度白酒、白糖、鹽適量。做法：1、辣椒洗凈，晾干水氣。這一點(diǎn)很重要，剁椒里面若是混了生水，容易變酸發(fā)霉腐爛。2、大蒜去皮，姜塊也洗干凈，晾干水汽，講究的話，可以把姜的皮也去掉。3、晾好的辣椒剁碎，大蒜和姜也放到機(jī)器里面打成茸。4、把辣椒，大蒜，姜，鹽，糖和酒放入一個(gè)干凈無油的大碗拌勻，就可以裝瓶了，等發(fā)酵一兩個(gè)禮拜以后，就可以打開吃了。注意事項(xiàng)：鹽和酒多放一點(diǎn)，有利于長期保持。用來蒸煮炒菜拌涼菜都可以，而且紅紅的顏色特開胃。蒜蓉鮮椒醬怎么做好吃呢？河北蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
蒜蓉鮮椒醬如何挑選？蒜蓉鮮椒醬根據(jù)口味和制作方法分為很多種品種，有些是由新鮮紅辣椒炮制而成，有些是由干辣椒制作而成，所以辣椒的品質(zhì)會(huì)直接影響到辣椒醬的品質(zhì)。所以盡量選購能從包裝外面直接觀察到辣椒的辣醬產(chǎn)品。1.可以用看的方式觀察一下，辣椒醬中的辣椒顏色是否統(tǒng)一，是否自然，如果顏色特別鮮艷則要小心添加了過多色素；2.顏色不統(tǒng)一，有可能蒜蓉鮮椒醬在制作前，辣椒就已經(jīng)不夠新鮮了。購買蒜蓉鮮椒醬，盡量選擇小分量密封包裝的產(chǎn)品，盡量不購買小食品作坊生產(chǎn)的散裝蒜蓉鮮椒醬。工廠生產(chǎn)的蒜蓉鮮椒醬產(chǎn)品中會(huì)有一些添加劑，有些是為了讓口味更加濃郁，有些是為了延長保質(zhì)期，在購買時(shí)可以多看產(chǎn)品說明，多做比較。安徽美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬價(jià)格表蒜蓉鮮椒醬能增進(jìn)食欲。
蒜蓉鮮椒醬可是挺不錯(cuò)的調(diào)味品，一般到了夏季晚上，我們比較常吃的食物就是面條，不管是清淡的牛肉湯，還是西紅柿雞蛋面，都是挺不錯(cuò)的吃法，另外要是做涼面，肯定會(huì)搭配辣椒醬的，那蒜蓉鮮椒醬怎么吃呢？蒜蓉鮮椒醬吃法不少，我個(gè)人覺得用它炒菜就成，到時(shí)候把土豆洗凈，削皮切成細(xì)絲，把青椒，紅椒洗凈切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把瘦肉洗凈切成細(xì)絲，撒些淀粉，料酒腌制一下，把金針菇下水泡上幾分鐘，之后一塊放在鍋里，加鹽，辣椒醬，孜然炒熟也就能吃！
蒜蓉鮮椒醬怎么做？食材：紅辣椒，大蒜，生姜，鹽，白糖，高度白酒。1、辣椒先不要去蒂，用清水沖洗兩遍清洗干凈，放在一邊攤開晾開，辣椒不能有生水，不然做好的辣椒醬不能長時(shí)間保存。準(zhǔn)備食鹽、白糖、高度白酒，高度白酒有防腐增香的作用。晾干的辣椒先切去辣椒蒂，再切成小段，如果不嫌麻煩地就用刀直接剁碎。如果辣椒絞不要絞得太碎，有點(diǎn)顆粒感吃起來更棒，由于辣椒比較多，要分3~4次才能全部絞好。2、接著把大蒜、生姜也都放入絞餡機(jī)中。把絞好的辣椒、蒜、生姜都放入一個(gè)無水無油的盆子里，加入食鹽、白糖，食鹽的用量為10%，鹽太少也容易變質(zhì)，保存的時(shí)間短，如果做的少適當(dāng)減少點(diǎn)鹽的用量還是可以的，畢竟很快就吃完了。再加入一些高度白酒，戴上一次性手套反復(fù)攪拌均勻。3、把玻璃瓶子事先用開水燙過，保證瓶子無生水無油，把攪拌好的蒜蓉鮮椒醬放入瓶子里，在室溫放上幾天，然后放入冰箱冷藏保存，每次食用的時(shí)候，用干凈無水無油的湯匙取出即可。每次取蒜蓉鮮椒醬的器皿，必須是干凈無水無油的，否則辣椒醬很輕易發(fā)霉變質(zhì)的。
蒜蓉鮮椒醬的秘訣：準(zhǔn)備食材：新鮮大蒜、小米椒、食用油、鹽、味精、白糖、生抽、素蠔油。具體做法：1.做蒜蓉鮮椒醬，需要先準(zhǔn)備一些剝皮的新鮮大蒜，先用刀挨個(gè)把大蒜全都拍破，用刀拍的大蒜香味才會(huì)更加濃郁，再用刀把蒜全部剁的碎一些，用刀剁的蒜蓉口感也會(huì)更加的好。2.準(zhǔn)備一把小米椒，先用刀把小米椒切成小圈，之后把小米椒也剁得碎一些。3.接下來開始炒醬，往鍋里倒入多一些的油，油溫五成熱的時(shí)候，先把一半的蒜蓉倒進(jìn)去，用中小火慢慢地炸出蒜香味，把蒜蓉炸至微黃的時(shí)候，把剩余的蒜蓉全部倒進(jìn)去，再倒入剁碎的小米椒翻炒均勻，喜歡吃辣的話，可以多加一些小米椒，然后加入鹽調(diào)味，加一勺味精，加一小勺白糖，加入生抽和素蠔油，翻炒均勻就可以了。如果你想要讓蒜蓉鮮椒醬保存更長的時(shí)間的話，則可以往蒜蓉鮮椒醬里面多放入鹽巴。河北蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
怎么做蒜蓉鮮椒醬呢？河北蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
蒜蓉鮮椒醬怎么吃？蒜蓉鮮椒醬炒蝦，食材：蝦、蒜蓉鮮椒醬、姜、鹽、蔥。步驟：1、處理蝦。蝦洗凈后，剪去蝦須，挑掉黑線哦，放在小碗中備用。2、洗姜、蔥。姜蔥洗凈哦，姜切絲，蔥切成蔥花。3、炒蝦。鍋中放入適量的油，放入姜絲爆香，接著倒入蝦，翻炒至變色后，放入蔥花，再舀幾勺蒜蓉鮮椒醬，繼續(xù)翻炒。4、蒜蓉鮮椒醬可以調(diào)味。蝦炒熟后，放入鹽調(diào)味即可哦。5、蒜蓉鮮椒醬其實(shí)也可以用水煮熟蝦，然后邊剝開吃蝦邊蘸蒜蓉鮮椒醬吃哦，也是頗滋味的。河北蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
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