蒜蓉鮮椒醬注意事項：冬日取暖好方式，吃蒜蓉鮮椒醬！不過蒜蓉鮮椒醬不是你想吃就能吃！腸胃不好的筒子不要吃，經(jīng)常不吃早餐的筒子不要吃，肝火旺盛的筒子不要吃！近期都不想蹲廁所的筒子可以適當(dāng)吃點蒜蓉鮮椒醬哦，刺激一下胃部，通通腸胃也很好，不過有胃病的筒子真的不能吃。遇到一丁點事就發(fā)脾氣的筒子如果不是更年期就是肝火旺盛，不小心吃多了蒜蓉鮮椒醬很容易上火哦，鼻子上長顆痘痘很毀相！饑腸轆轆也不要吃辣，胃部處于一個排空的狀態(tài)哦，吃麻辣的蒜蓉鮮椒醬會傷到胃部，所以不能吃。吃完感受非常辣，可以喝點牛奶或者是冰鎮(zhèn)的飲料降低辣度。做蒜蓉鮮椒醬需要親自剁辣椒的話，盡量先往手上涂點豬油或者是茶油哦，相當(dāng)于形成一層保護膜，避免手火燒火熱。吃蒜蓉鮮椒醬可以促進血液循環(huán)，增加食欲、驅(qū)寒祛濕。鄭州美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬售價
蒜蓉鮮椒醬怎么吃？蒜蓉鮮椒醬直接用來拌飯、撈面吃都很滋味。非素食主義者，對海鮮不過敏，吃麻辣的小蝦是不錯的選擇。食材：蝦、蒜蓉鮮椒醬、姜、鹽、蔥。步驟：1、處理蝦。蝦洗凈后，剪去蝦須，挑掉黑線哦，放在小碗中備用。2、洗姜、蔥。姜蔥洗凈哦，姜切絲，蔥切成蔥花。3、炒蝦。鍋中放入適量的油，放入姜絲爆香，接著倒入蝦，翻炒至變色后，放入蔥花，再舀幾勺蒜蓉鮮椒醬，繼續(xù)翻炒。4、調(diào)味。蝦炒熟后，放入鹽調(diào)味即可哦。5、其實也可以用水煮熟蝦，然后邊剝開吃蝦邊蘸蒜蓉鮮椒醬吃哦，也是頗滋味的。鄭州美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬售價蒜蓉鮮椒醬無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子，還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃。
很多人做蒜蓉鮮椒醬的時候，總會遇到幾個難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，接下來就給大家分享這道蒜蓉鮮椒醬的做法，辣椒醬更香，更入味，放久也不變質(zhì)。需要準(zhǔn)備的食材：紅辣椒1斤，蒜頭半斤。需要的配料：冰糖50克，鹽20克，高度白酒3勺。詳細(xì)做法：1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機中攪打15秒左右。我用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個干凈無生水無油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來更香。小竅門：辣椒和蒜蓉的配比，一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可，蒜蓉太少，做出來的不夠香，蒜蓉太多，容易變酸且不宜保存。
蒜蓉鮮椒醬是做菜過程中常見的調(diào)味料，也是餐桌上常見的佐餐品，現(xiàn)在市面上有多個不同品牌的蒜蓉鮮椒醬，多個不同品牌的辣椒醬要如何挑選呢？味道辨別：進行醬類味道的感官辨別時，可取少數(shù)樣品置于口頂用舌頭細(xì)細(xì)品味：良質(zhì)醬類味道鮮美，進口酥軟，咸淡可口，有豆醬或面醬共同的味道，豆瓣辣醬可有銹味，無其他不良味道;次質(zhì)醬類有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。做蒜蓉鮮椒醬的技巧：蒜蓉鮮椒醬是辣椒醬中比較出名的一種，它的制作方法比較簡單，除了一些工廠里生產(chǎn)的時候要保持無菌環(huán)境以外，自己做辣椒醬的時候也要注意環(huán)境的衛(wèi)生，只需要將不同種類的辣椒以及蔥姜蒜混合在一起打碎，然后放進油鍋中炸好，出鍋之后再放入冰箱之中。整個過程都很簡單，只要味道調(diào)得好，辣椒醬制作出來就不會不好吃。蒜蓉鮮椒醬的制作要點是蒜蓉，一定要準(zhǔn)備蒜蓉才能做出這種辣椒醬的味道來。蒜蓉鮮椒醬就是美味的菜肴，沒有比這個更適合不愛做菜的筒子們了！
做蒜蓉鮮椒醬放多少鹽？鹽放多些許是ok的呢，能防止蒜蓉鮮椒醬變酸，不過放多了自然是影響口感哦。一般來說，兩斤辣椒的話放120g的鹽是ok的，鹽少放會變酸，多放了辣椒醬會很咸，經(jīng)常做蒜蓉鮮椒醬的也是經(jīng)驗豐富的，可能憑感覺就能拿捏得當(dāng)哦。第1次做蒜蓉鮮椒醬的可是得打醒12分精神呢，別少看放鹽這件事哦。有些人可能會習(xí)慣用鹽腌制1天辣椒，第二天才開始動手做蒜蓉鮮椒醬，這樣也是ok的，注意不要讓辣椒變丑哦。其實做蒜蓉鮮椒醬的時候可以放入一些芝麻哦，炒過的芝麻味道很香，其實也可以加入一些蔬菜水果，例如香梨、蘋果或者是西紅柿，做蒜蓉鮮椒醬也是挺有趣的！蒜蓉鮮椒醬看個人喜歡蒜的多少成熟 如果喜歡熟一點的就再煮透一點，油的熱度要控制好。廣州好吃的蒜蓉鮮椒醬哪里買
蒜蓉鮮椒醬放在冰箱里冷藏可以保存一個月。鄭州美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬售價
挑選好的蒜蓉鮮椒醬的注意事項 ：1、光彩辨別：良質(zhì)醬類呈紅褐色或棕赤色或黃色，油潤發(fā)亮，艷麗而有光澤;次質(zhì)醬類光彩較深或較淺;劣質(zhì)醬類光彩灰暗，無光澤;2、形狀辨別：可在光線亮堂處察看其粘稠度，有無霉花、雜質(zhì)和異物等;良質(zhì)醬類粘稠適度，不干不澥，無霉花，無雜質(zhì);次質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等;3、氣息辨別：取少數(shù)樣品直接嗅其氣息，或稍加熱后再行嗅聞，良質(zhì)醬類具有醬噴鼻和酯噴鼻氣息，無其他異味;次質(zhì)醬類的固有噴鼻氣不濃，清淡;劣質(zhì)醬類有酸敗味或霉味等不良?xì)庀ⅰ｀嵵菝牢兜恼\惠隆蒜蓉鮮椒醬售價
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