蒜蓉鮮椒醬的竅門：我們在做蒜蓉鮮椒醬的時候，別只會加鹽腌制，需再加入冰糖和白酒。這是因為加入冰糖可以讓蒜蓉鮮椒醬更有味，加入白酒可起殺菌作用，如果不加白酒，辣椒醬很容易變酸，更容易變質(zhì)。將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無生水無油的罐子中，蓋好放置在陰涼處即可。 裝罐后不需要完全密封，扭蓋子的時候稍微留一點點縫隙，因為辣椒醬在發(fā)酵的時候會產(chǎn)出一些氣體，開蓋的時候容易炸開。注意，裝罐的時候盡量不要碰到辣椒，可戴一次性手套操作，不然會辣到你懷疑人生。蒜蓉鮮椒醬就是美味的菜肴，沒有比這個更適合不愛做菜的筒子們了！江蘇美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
味道鮮美的辣椒醬令酷愛辣味的家人胃口大開，那怎么做蒜蓉鮮椒醬？食材：紅辣椒五斤、黃豆醬三袋、西紅柿四個、鹽六兩、大蒜一斤、糖六兩、味精六匙、米醋兩袋、洋蔥蔥四個。做法：1、紅辣椒洗凈,切開,放絞肉機里。2、絞碎(自己靈活掌握粗細大小)。然后倒入盆中。3、將洋蔥,蒜處理好放絞肉機中絞碎。4、倒入剛絞好的辣椒中。5、將西紅柿絞好,放入,按比例加鹽,糖,味精。攪拌好。6、按比例加米醋和黃豆醬，拌勻就可以了自己準備干凈瓶子，裝好冰箱能保存一年。武漢誠惠隆蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家蒜蓉鮮椒醬直接用來拌飯、撈面吃都很滋味。
如何選購蒜蓉鮮椒醬？1)蒜蓉鮮椒醬產(chǎn)品的包裝必須符合國家標準預(yù)包裝食品標簽通則的規(guī)定。蒜蓉鮮椒醬產(chǎn)品包裝需明確載明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠商廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)許可證號編號以及執(zhí)行標準等等。同時對于食品添加劑的成分、配料比例、產(chǎn)品辣度等明確標注。2)消費者購買蒜蓉鮮椒醬可以通過色澤品相來進行簡易辨別。品質(zhì)好的醬類呈紅褐色或棕紅色或黃色，油潤發(fā)亮,鮮艷而有光澤;劣質(zhì)產(chǎn)品用油質(zhì)量差，色澤較深色澤灰暗，無光澤。
好吃的蒜蓉鮮椒醬做法有哪些？1、首先，準備1斤的蒜瓣（提前去皮），1斤的小米辣（去蒂），2塊生姜（去皮），然后，再將它們?nèi)康谷虢g肉機中，按快慢鍵交替著把它們絞成碎末。2、然后，在鍋中倒入適量的食用油，油燒至微熱后，再把蒜蓉鮮椒醬末放入進去，開小火慢慢炒出香味后，再加入少量的高度白酒（2瓶蓋），再添入少許的白醋和鹽，充分攪拌均勻后，再繼續(xù)將它們里頭多余的水分炒出來，盛出放涼后備用。3、另外，準備1只干凈的玻璃瓶（提前把里頭的殘留的水漬徹底擦拭掉，這個環(huán)節(jié)是保持蒜蓉鮮椒醬不發(fā)生霉變的前提條件），再把完成冷卻下來的辣椒醬裝入容器中，封緊封口后，再把它們存放入冰箱的冷藏室中，存放3-5天即可食用。4、蒜蓉鮮椒醬的用途非常普遍，不只可以用它來充當(dāng)蘸料，而且還是烤生蠔、烤茄子的比較好的調(diào)味料，做法既簡單，成本又低，比去外頭買劃算好幾倍，平時家中適當(dāng)?shù)臏蕚湫┧鼈兛梢耘缮洗笥脠觥Ｎ覀冊谧鏊馊仵r椒醬的時候，別只會加鹽腌制，需再加入冰糖和白酒。
蒜蓉鮮椒醬的步驟有些什么？1、把蒜蓉放入辣椒中攪拌均勻，加入50克冰糖、20克鹽、3勺高度白酒，攪拌均勻腌制10分鐘。我們在做蒜蓉鮮椒醬的時候，別只會加鹽腌制，需再加入冰糖和白酒。這是因為加入冰糖可以讓蒜蓉鮮椒醬更有味，加入白酒可起殺菌作用，如果不加白酒，辣椒醬很容易變酸，更容易變質(zhì)。2、將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無生水無油的罐子中，蓋好放置在陰涼處即可。裝罐后不需要完全密封，扭蓋子的時候稍微留一點點縫隙，因為辣椒醬在發(fā)酵的時候會產(chǎn)出一些氣體，開蓋的時候容易炸開。注意，裝罐的時候盡量不要碰到辣椒，可戴一次性手套操作，不然會辣到你懷疑人生。蒜蓉鮮椒醬可以做成非常多的美食。武漢誠惠隆蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家
吃蒜蓉鮮椒醬有什么好處？江蘇美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
蒜蓉鮮椒醬怎么做？主料：鮮紅辣椒適量、大蒜適量。配料：白糖適量、精鹽適量、甜面醬適量、白醋適量、植物油。做法：1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。2、蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細細剁碎。3、大蒜剝皮后用刀切碎，細細剁成蒜蓉。4、鍋里加適量植物油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制。5、放入一大湯匙白糖，炒均勻。6、倒入50克白醋（用釀制白醋，不建議用勾兌白醋）,炒勻。7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。8、小火炒制辣醬粘稠時放入適量精鹽。9、關(guān)火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可，不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘后再關(guān)火。江蘇美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
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