鮮菇牛肉醬的做法：1、將做鮮菇牛肉醬的食材和調(diào)料全部準(zhǔn)備齊全。2、選購一塊新鮮的牛肉，將牛肉清洗干凈后切成小丁，一定要保留一些顆粒感，切好后放進(jìn)容器，加入1勺料酒，抓拌均勻腌制一會(huì)即可。（可以先將牛肉放進(jìn)冰箱冷凍一會(huì)，硬一點(diǎn)的肉非常容易切丁。）3、把蔥姜蒜處理好后剁成末，青紅椒和香菇清洗干凈后切小丁。4、取一個(gè)容器，在容器中加入1勺豆瓣醬、1勺蠔油、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、半勺老抽和半碗清水后調(diào)拌均勻備用。5、鍋中多倒些食用油，油熱下入切好的蔥姜蒜，炒出香味。6、下入切好的牛肉丁，炒至牛肉顏色變白后加入青紅椒丁和香菇丁，繼續(xù)翻炒至香菇變軟即可。7、將剛剛調(diào)好的醬汁倒進(jìn)鍋中，大火熬制湯汁黏稠，這樣好吃下飯的鮮菇牛肉醬就可以出鍋啦，香香辣辣，那叫一個(gè)過癮，一次可以多做點(diǎn)，放涼后裝進(jìn)無水無油的密封罐，可以保存2個(gè)月左右，非常方便。鮮菇牛肉醬的吃法有什么？江蘇美味的鮮菇牛肉醬生產(chǎn)廠家
鮮菇牛肉醬的食材選購：挑選香菇的方法：買香菇的時(shí)候要挑選菇體完整的、菇柄粗壯的，品質(zhì)好的香菇的肉質(zhì)比較厚實(shí)，而且大小均勻，表面的顏色是黃褐色或者黑褐色，稍微帶有點(diǎn)白霜。如果是個(gè)頭比較大的香菇很有可能是加物質(zhì)催肥的，這個(gè)時(shí)候你可要謹(jǐn)慎哦。挑選牛肉的方法：新鮮品質(zhì)好的的牛肉顏色是鮮紅色的，纖維比較細(xì)，用手去按捏會(huì)感到有彈性而且不粘手。否則牛肉的品質(zhì)比較次。買牛肉的時(shí)候我們還要學(xué)會(huì)判別是不是灌水牛肉。仔細(xì)觀察表面，會(huì)發(fā)現(xiàn)灌水牛肉的肉質(zhì)纖維比較粗糙，有水分滲出，而且用干紙巾貼在牛肉表面，紙巾很快就會(huì)濕透。河北好吃的鮮菇牛肉醬鮮菇牛肉醬裝入玻璃冷卻后再裝入冰箱里哦，或者直接密封放在陰涼處也是沒有問題的。
誠惠隆鮮菇牛肉醬（香辣味）：選用品質(zhì)好的花生油，以新鮮的小米辣、鮮香菇、一級牛肉為主，經(jīng)過高溫炒制而成。入口中辣，菌肉肥厚，香汁溢口，味道鮮美，適用于拌面，配以米飯口感比較好。鮮菇牛肉醬（奶香味）：選用品質(zhì)好的花生油，以新鮮的小米辣、鮮香菇、一級牛肉為主，經(jīng)過高溫熬制而成。入口中辣，菌肉肥厚，奶香四溢，口味正，適用于拌飯、拌面，配以三明治、意大利面口感比較好。誠惠隆品牌始終堅(jiān)持產(chǎn)品零添加香精色素，還原食材本身的味道，以“新鮮、口感、營養(yǎng)、健康、安全、服務(wù)”為關(guān)鍵宗旨，以“持續(xù)為顧客提供品質(zhì)好的健康的產(chǎn)品”為理念，致力于打造品質(zhì)好的、新鮮的佐餐醬料。
鮮菇牛肉醬的營養(yǎng)價(jià)值：香菇是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健品。它里面還含有豐富的維生素D和氨基酸，其中氨基酸高達(dá)十八種，人體所需的八種它就占了七中。經(jīng)常吃香菇有很好的保健功效，可以提供促進(jìn)食欲、人體抵抗力、延緩衰老、降血脂等。牛肉性味甘、平，具有補(bǔ)脾胃、氣盤、強(qiáng)筋骨的功效。在營養(yǎng)成分上，牛肉中含富蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。與豬肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白質(zhì)含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經(jīng)常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強(qiáng)身健體。同時(shí)，它是補(bǔ)氣血的佳品，在大病過后、生育過后或動(dòng)手術(shù)過后，可以多點(diǎn)吃牛肉，它具有補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。鮮菇牛肉醬有很好的保健功效，可以提供促進(jìn)食欲、人體抵抗力、延緩衰老、降血脂等。
吃鮮菇牛肉醬的作用：1、香菇具有提高免疫功能:香菇多糖對巨噬細(xì)胞的吞噬功能有良好的促進(jìn)作用。并能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,使T淋巴細(xì)胞的殺傷性很大程度上提高。2、香菇具有抗老作用:通過對香菇提取物的實(shí)驗(yàn),證實(shí)了香菇提取物對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用,能夠起到延緩衰老的作用。3、香菇菌具有抗病毒的作用:香菇菌是一種核糖核酸,具有雙鏈結(jié)構(gòu),在人類食用香菇后,它可以誘導(dǎo)產(chǎn)生一種抗病毒的干擾素。所以食用香菇能起到病毒的作用。4、香菇具有讓三高降下去的功效,香菇具有降膽固醇、肝硬化等多種物質(zhì),是預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病的比較好的食物。新鮮品質(zhì)好的的材料是做出美味鮮菇牛肉醬的關(guān)鍵哦。河北香辣味鮮菇牛肉醬哪里有
鮮菇牛肉醬不管是作為佐料，還是直接使用，都是非常有誘惑力的食物。江蘇美味的鮮菇牛肉醬生產(chǎn)廠家
鮮菇牛肉醬里的營養(yǎng)價(jià)值有什么？1、含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。2、含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸比較大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。3、含維生素B12：維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行強(qiáng)度高的訓(xùn)練所需的能量。江蘇美味的鮮菇牛肉醬生產(chǎn)廠家
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