椰子植物蛋白飲料以新鮮成熟的椰子果肉為原料,經(jīng)壓榨制成椰子漿,加入適量水、糖類等配料調(diào)制而成的乳濁狀制品。采用椰子為原料的椰子植物蛋白飲料,則因?yàn)橐尤矶际菍?,椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,適宜男女老少的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求。相比普通飲料,植物蛋白飲料所含的蛋白質(zhì)、維生素含量更高。椰子植物蛋白飲料中所含的植物蛋白就是一種具有高生物價(jià)值的好的植物蛋白。由于植物種籽各部分的細(xì)胞大小、形狀以及化學(xué)組成極不相同。椰子植物蛋白飲料清如水、味甘甜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。福州椰汁廠家
植物蛋白飲料的加工工藝比較復(fù)雜,把不同植物的籽仁加工成蛋白飲料,其加工工藝都不相同,而同一種原料也可采用不同的加工工藝,然而植物籽仁的基本結(jié)構(gòu)相似,其細(xì)胞系由原生質(zhì)體和細(xì)胞壁組成,因此植物蛋白飲料在加工上又存在了共性。植物蛋白飲料的加工,主要是根據(jù)各種植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功能特性所定,籽仁經(jīng)過浸泡、破碎、磨漿、均質(zhì)、滅菌等加工工序,避開蛋白質(zhì)等電點(diǎn)和熱變性溫度及通過加入各種乳化穩(wěn)定劑,使之形成“蛋白一油脂、蛋白一卵磷脂”或“蛋白一油脂一卵磷脂”的均勻乳濁液。河南核桃復(fù)合蛋白飲料椰子蛋白質(zhì)富含18種氨基酸,必需氨基酸種類齊全。
植物蛋白飲料-椰子植物蛋白飲料:是椰子將營(yíng)養(yǎng)以液體胚乳的形式儲(chǔ)存到果實(shí)中,從而形成的一種天然植物水。如果單說椰子植物蛋白飲料的話,自然沒必要去買加工的,只要買新鮮的椰子,直接開了就能喝到椰子植物蛋白飲料。當(dāng)然有些地區(qū)買不到新鮮椰子,只好買椰子植物蛋白飲料飲料。椰子植物蛋白飲料:椰子植物蛋白飲料其實(shí)叫植物蛋白飲料更合適,是用椰子熟透之后的椰肉進(jìn)行研磨和加工成的飲品。在制作過程中,會(huì)加入水和白砂糖,還要經(jīng)過過濾等步驟,得到乳白色的帶有椰香的液體。椰子粉:天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴干法制成粉狀。
椰子植物蛋白飲料含有豐富的維生素,而且其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)所需。同時(shí),植物蛋白飲料脂肪含量低,可以預(yù)防肥胖,與牛奶等動(dòng)物蛋白有明顯的區(qū)別。植物蛋白飲料具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中含有少量蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)含量需要大于0.7%),還有少量B族維生素和鉀、鈣、鋅等礦物質(zhì)。每天兩餐之間飲用1杯,對(duì)健康是有利的。植物蛋白飲料相對(duì)于其他飲料具有明顯的優(yōu)勢(shì),其中含有好的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等,是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康飲品,在歐美市場(chǎng)上享有“植物奶”的美譽(yù)。植物蛋白飲料相對(duì)于其他飲料具有明顯的優(yōu)勢(shì)。
植物蛋白飲料喝的時(shí)候也要注意幾點(diǎn):首先選擇在有信譽(yù)的、正規(guī)的商超購(gòu)買產(chǎn)品,不要貪圖便宜隨便在街邊小店或非正規(guī)商鋪購(gòu)買產(chǎn)品。選擇產(chǎn)品時(shí)選擇國(guó)內(nèi)有名大企業(yè)的產(chǎn)品,并且認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品的相關(guān)商標(biāo)、標(biāo)識(shí),以防假冒。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期:如果打開植物蛋白飲料中有白色漂浮物,那是原料添加多,品質(zhì)好的表現(xiàn)。大可放心飲用。色澤:外觀呈乳白色,無沉淀和分層現(xiàn)象;風(fēng)味:具有新鮮椰子植物蛋白飲料特有的風(fēng)味和香味,無異味。含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。在炎熱的夏季,椰子植物蛋白飲料可以清涼消暑、生津止渴。海南椰汁廠家
相比普通飲料,植物蛋白飲料所含的蛋白質(zhì)、維生素含量更高。福州椰汁廠家
在植物蛋白飲料的制作和銷售過程中,與其他品牌飲料的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。因此如何提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力也是植物飲料發(fā)展過程中亟待解決的問題。一是可以通過制作有特色的廣告來增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力,提升品牌的有名度。二是可以通過海報(bào)的制作以及在各大商場(chǎng)的促銷活動(dòng)來刺激顧客的購(gòu)買欲望。同時(shí),可以通過參加多種公益活動(dòng)的形式,邀請(qǐng)健康方面的**對(duì)植物蛋白飲料的作用和功效進(jìn)行講解,幫助消費(fèi)者更加大范圍系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)到植物蛋白飲料的價(jià)值。植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,逐漸受到廣大消費(fèi)者的青睞。福州椰汁廠家
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