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開(kāi)化龍頂綠茶的沖泡:
什么水**適合泡茶?
水清;水活;水輕;水甘;水冽(寒)輕,指的是輕水,軟水輕,硬水重。即含適量礦物質(zhì)和微量元素的水,而不是含過(guò)多鈣鎂的水。因?yàn)檫@樣的水有很好的滲透、溶解、擴(kuò)散、清洗的作用,對(duì)人體血脂、免疫功能、腎功能等有促進(jìn)作用。而自來(lái)水含有的各種雜質(zhì)顯然影響了茶水的質(zhì)量。
沖泡開(kāi)化龍頂,適合選用透明無(wú)花紋的玻璃杯,可以更好地觀賞龍項(xiàng)茶葉的形態(tài)及色澤。而且,玻璃杯窄窄的杯口能聚攏香氣,不至于使開(kāi)化龍頂?shù)孽r美太過(guò)流散。而在飲茶之前的“聞香”,恰恰是品茶過(guò)程中不可錯(cuò)失的享受。除此以外,青瓷也是龍頂茶不錯(cuò)的搭檔?;蛘?,不妨試試汝窯瓷或龍泉窯的白釉瓷。 寫(xiě)開(kāi)化龍頂?shù)脑?shī)有哪些?茶葉的壞處
開(kāi)化龍頂?shù)陌l(fā)展
1979年,開(kāi)化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開(kāi)化龍頂名茶后,始終堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)和品牌經(jīng)營(yíng)之路,首先制訂實(shí)施了全國(guó)省級(jí)名茶地方標(biāo)準(zhǔn)-《開(kāi)化龍頂茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn),把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理,積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù),提高良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、“無(wú)害”化生產(chǎn)水平,形成了以開(kāi)化龍頂茶為主,龍頂扁茶、卷曲形茶、龍頂白茶、香茶、紅茶以及黃金茶、杜仲茶、速溶茶等為補(bǔ)充的多門類、多檔次的產(chǎn)品體系。
1998年,開(kāi)化縣委為避免區(qū)域內(nèi)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),打造強(qiáng)勢(shì)品牌,將12個(gè)茶葉商標(biāo)進(jìn)行品牌整合,明確“開(kāi)化龍頂”為全縣名茶的公共品牌,成立了開(kāi)化龍頂品牌管理委員會(huì)、開(kāi)化龍頂茶地理標(biāo)志管理委員會(huì),制訂了《開(kāi)化龍頂名茶商標(biāo)包裝物管理辦法》,實(shí)行了開(kāi)化龍頂茶包裝物,編碼管理,從而實(shí)現(xiàn)了品牌、商標(biāo)、質(zhì)量、包裝的“四統(tǒng)一”。在美、英、德、法、俄等《馬德里條約》成員國(guó)和中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)注冊(cè)了“開(kāi)化龍頂”國(guó)際商標(biāo)和“開(kāi)化龍頂”茶地理標(biāo)志。這些措施的實(shí)施,使開(kāi)化龍頂茶形成了合力,在市場(chǎng)上有了一個(gè)明確完整的品牌形象,以集團(tuán)優(yōu)勢(shì)開(kāi)拓市場(chǎng)。
什么茶葉降壓江蘇哪里有好看的紅茶?
茶葉的安全問(wèn)題
當(dāng)下,茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題是個(gè)令人關(guān)注的消費(fèi)話題。我國(guó)不少地區(qū)的茶樹(shù)采用化學(xué)防治措施治理蟲(chóng)害,導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾,保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失,很早以前開(kāi)化就重點(diǎn)推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù),茶園施肥、病蟲(chóng)害防治都做到了標(biāo)準(zhǔn)化。開(kāi)化境內(nèi)擁有7萬(wàn)多畝的綠色茶園,由于技術(shù)成熟,實(shí)施到位,開(kāi)化龍頂茶在國(guó)家有關(guān)部門歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2005年,開(kāi)化縣獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)茶葉示范基地先進(jìn)縣。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱號(hào),這在全國(guó)是首例。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進(jìn),使得開(kāi)化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分,得到了完全的保留與呈現(xiàn),使之成為名副其實(shí)的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶。
開(kāi)化龍頂綠茶的手工炒茶工序
開(kāi)化龍頂綠茶的手工炒茶工序:
1.?dāng)偳?及時(shí)收茶青,及時(shí)攤放,匾中放鮮葉薄攤,經(jīng)6~8小時(shí),葉色由鮮(零)綠轉(zhuǎn)變?yōu)榘稻G。
2.殺青:目的在于經(jīng)過(guò)高溫處理,破壞鮮葉組織酶的活性,停止酶的活動(dòng),蒸發(fā)水分,軟化組織。
3.輕揉:目的是使葉組織得到充分破損,茶汁外溢凝集于葉面,形成曬青毛茶的條索,提高香氣滋味。
4.初烘茶葉勻攤在烘籠上,初烘可進(jìn)一步破壞茶葉殘余酶的活性,彌補(bǔ)炒青的不足或不均勻,濃縮茶汁,使之凝固于茶葉表面。
5.初理初理與復(fù)理均在鐵鍋中用手工完成,可分為抓條和甩條兩種手法。
6.復(fù)理(提香)攤涼后復(fù)理,目的是塑形、失水、顯毫和提香。抓條和甩條反復(fù)交替進(jìn)行,直到茶葉理?xiàng)l成形、八成干時(shí)出鍋攤涼。
7.足烘出鍋后,均勻薄攤在烘籠上低溫焙干。溫度先高后低,適時(shí)輕翻、少翻,烘至茶香撲鼻,含水量5%~6%時(shí)出籠,攤涼貯藏待售。 不貴又好喝的茶有哪些?
茶與養(yǎng)生-開(kāi)化龍頂茶:
開(kāi)化龍頂茶所含茶多酚的作用。茶多酚有產(chǎn)熱作用,能預(yù)防血液中的膽固醇及其他烯醇類和中性脂肪的積累。如果每天堅(jiān)持飲用龍頂茶,不僅能幫助消化、增進(jìn)食欲,還能使牙齒堅(jiān)固、口腔清爽衛(wèi)生。龍頂茶的“茶中三寶”(茶多酚、咖啡堿與茶氨酸)對(duì)于人的修身養(yǎng)性,自然裨益良多,大部分開(kāi)化本地人對(duì)龍頂茶的好處也是甚為了解。開(kāi)化民間習(xí)慣在飯桌上喝自釀米酒,由于釀酒原料純、釀造年數(shù)久,所以后勁十足,倘以龍頂茶在餐歇之時(shí)飲用,可助體內(nèi)油脂與糖分的消融,也可醒腦提神、清肝明目、排毒、利于尿液排出,因此龍頂茶常被當(dāng)?shù)厝四脕?lái)當(dāng)作上好的解酒藥。 什么樣的綠茶是高山云霧茶?茶葉基本知識(shí)
開(kāi)化龍頂綠茶的香氣和葉底的評(píng)審:綠茶的香氣評(píng)審。茶葉的壞處
開(kāi)化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點(diǎn):
開(kāi)化龍頂茶葉為針形,其形筆直挺秀,符合緊結(jié)圓直的特征。其色澤,明前茶而言,色澤翠綠雜帶細(xì)微的鮮黃色,綠潤(rùn)鮮亮十分好看;雨前龍頂呈灰綠色,稍細(xì)長(zhǎng)。看內(nèi)質(zhì),由于特殊的炒青工藝,防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃,所以龍頂茶湯清澈透亮,微帶綠色,十分好看。就香氣看,龍頂茶無(wú)論是明前還是雨前,都經(jīng)常是茶香襲人。就嫩度看,都知道高山茶嫩度持久,就名優(yōu)綠茶而言,水溫不應(yīng)過(guò)高,過(guò)高會(huì)使香氣散失,茶湯轉(zhuǎn)黃色,口感下降。就沖泡步驟看,龍頂需潤(rùn)茶,因?yàn)槠溆小吧街欣霞{“”之稱,高山茶葉厚而嬌嫩,這并不矛盾;并且其省級(jí)制茶操作規(guī)程,加上縣特產(chǎn)局對(duì)含水量嚴(yán)控,保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過(guò)硬。 茶葉的壞處
南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司總部位于人和街8號(hào)1幢105室,是一家主營(yíng)開(kāi)化龍頂茶、錢江源開(kāi)門紅紅茶。授權(quán)經(jīng)營(yíng)品牌為凱林開(kāi)化龍頂(針形綠茶),凱林錢江源開(kāi)門紅(紅茶),凱林貢茗1631開(kāi)化龍頂(卷曲形綠茶)。以及其他林下產(chǎn)品,同時(shí)也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品。的公司。南京龍之頂擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶,凱林錢江源開(kāi)門紅紅茶,凱林貢茗1631龍頂綠茶,蘇莊茶籽油。南京龍之頂繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。南京龍之頂始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使南京龍之頂在行業(yè)的從容而自信。