1—3泡的浸泡時(shí)間為2、3、4分鐘,則一般只能沖泡3—4泡,且湯色、濃淡差異大,此為鑒別茶葉的審品沖泡法。)2015-8-2317:33烏龍魚以下是引用南苑茶葉在2015-8-2317:17:34的發(fā)言:這是侯總的審評(píng)泡法,你可看看!2015-8-2317:38烏龍魚以下是引用巖癮在2015-8-2316:57:27的發(fā)言:看到烏龍魚在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請(qǐng)教:1、南苑評(píng)審杯的容量是多少CC?按照1:20應(yīng)放多少克干茶?2、這種泡法需要洗茶嗎?洗多久?3、是否只按照2、3、4分鐘的比例泡3次?后面不泡了?2015-8-2317:42烏龍魚多謝多謝!又學(xué)到很多.我也是一個(gè)人喝的情況多,這種泡法很適合我2015-8-2320:49巖癮明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天試了一下用5克,南苑評(píng)審杯泡,名列前茅泡1分鐘,第二泡2015-8-2508:24巖癮昨天喝特水,基本用的這種泡法。還不錯(cuò)哦,每一泡的區(qū)別特別明顯。佩服侯總的茶,喜歡水仙,這種泡法也一點(diǎn)不苦澀,喜歡水仙后兩泡那種清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>巖癮</I>在2015-8-258:24:24的發(fā)言:</B><BR><>昨天試了一下用5克,南苑評(píng)審杯泡。香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一。南平珍稀武夷巖茶適合人群
福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹(shù)的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)采摘芽葉的不同,白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來(lái),根據(jù)市場(chǎng)需要又推出緊壓白茶等。福鼎大白茶樹(shù)高1.5—2米,幅寬1.6—2米,樹(shù)勢(shì)半開(kāi)張,為小喬木型。分枝較密,節(jié)間尚長(zhǎng)。樹(shù)皮灰色。葉橢圓形,先端漸尖并略下垂,基部稍鈍,葉緣略向上。通常大12×5.4厘米,長(zhǎng)寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯,7—11對(duì)。鋸齒較整齊、明顯,27—38對(duì)。葉肉略厚,尚軟。一芽二葉長(zhǎng)5.1厘米,百芽重23克?;ㄐ洼^大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,結(jié)果率高,茶子大而飽滿。發(fā)芽期在3月上旬,11月中旬停止生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期全年達(dá)8個(gè)月。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛,抗逆性強(qiáng),耐旱亦耐寒,雖在零下3—4℃或更低亦不受凍。繁殖力強(qiáng),壓條、扦插發(fā)根容易,成活率高達(dá)95%以上。產(chǎn)量比當(dāng)?shù)夭瞬韪?。制成紅茶、綠茶、白茶品質(zhì)均佳。采制銀針以芽潔白肥壯、茸毛多為特色。南平奇種武夷巖茶怎么保存巖茶的茶葉形態(tài)美觀,富有觀賞性,能夠提升喝茶的樂(lè)趣。
地域范圍福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說(shuō),太姥山古名才山,堯帝時(shí)(公元前二三五八——二二五七年)有一0在此居住,以種蘭為業(yè),為人樂(lè)善好施,深得人心,并曾將其所種綠雪芽茶作為***麻疹圣藥,救活很多小孩,人們感恩載德,把她奉為神明,稱她為太母,這座山也因此名為太母山。特定品質(zhì)福鼎白茶具有地域***、工藝天然和功效獨(dú)特等特性,是**原始、**自然、**健康的茶類珍品。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,消熱降火,消暑***,具有治病之功效。
華嚴(yán)寺)它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了?;弁鹂尤夤穑夯ㄏ悖鹌は?、馥郁鮮銳,茶香溶在水里,內(nèi)斂不張揚(yáng),滋味醇厚甘爽、柔順綿長(zhǎng),舌面顆粒感強(qiáng),飽滿充實(shí),慢慢化開(kāi),喉底圓潤(rùn)、巖韻足,口齒留香持久,回味悠長(zhǎng),耐泡度高,伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖,99巖之一,海拔高424米,相對(duì)高度約200米,面積17平方公里,蟠踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪靈洞”四個(gè)大字高勒巖壁,有“極目皆圖畫”的美稱,是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境。關(guān)于虎嘯巖得名有兩種說(shuō)法:一說(shuō),相傳曾有仙人騎虎嘯其上;一說(shuō),巖上有一石洞,山風(fēng)吹過(guò),其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產(chǎn)自虎嘯巖的肉桂,霸氣擔(dān)當(dāng)者,光聽(tīng)名字就覺(jué)得霸氣無(wú)比,作為獸王的老虎能坐鎮(zhèn)森林,坐擁王位,茶葉之香,生長(zhǎng)環(huán)境很重要。剔除焙火的火香,山骨之山場(chǎng)氣息,肉桂特質(zhì)的馥郁,綜合起來(lái)說(shuō),就是霸氣。初入口時(shí)會(huì)覺(jué)略感辛辣,很快回甘,韻味足,水細(xì)香好,口感濃釅,刺激感強(qiáng)烈,回味無(wú)窮。山骨氣息明顯,茶氣足,香氣馥郁,四五道后的湯感,霸氣不減,同時(shí)純美茶香逐漸透了出來(lái),從一開(kāi)始的辛辣,逐漸轉(zhuǎn)向花果香變化層次感極強(qiáng),滋味豐富,顆粒感強(qiáng),耐泡度極高。巖茶制作工藝繁密,體現(xiàn)匠人精神。
《武夷巖茶:從茶園到茶杯的傳奇之旅》武夷巖茶:大自然的饋贈(zèng)在福建北部的武夷山,有一種茶,它不僅是我國(guó)茶文化的瑰寶,更是世界茶文化的瑰寶。它就是武夷巖茶,一款以其獨(dú)特的巖骨花香而聞名于世的茶。讓我們一起走進(jìn)武夷巖茶的世界,探尋它從茶園到茶杯的傳奇之旅。茶園的故事武夷山的茶園,位于云霧繚繞的山谷之中,這里的土壤富含礦物質(zhì),氣候溫和,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶農(nóng)們世代相傳的種植技藝,使得每一片茶葉都蘊(yùn)含著大自然的精華。他們用心照料著每一棵茶樹(shù),等待著春天的到來(lái),期待著茶葉的豐收。傳統(tǒng)工藝的傳承武夷巖茶的制作,是一門古老的藝術(shù)。從采摘到晾曬,從搖青到揉捻,每一個(gè)步驟都需要茶農(nóng)們的精心操作。這些傳統(tǒng)的工藝,不僅保留了茶葉的天然香氣,更賦予了武夷巖茶獨(dú)特的風(fēng)味。在現(xiàn)代科技的助力下,這些傳統(tǒng)工藝得到了更好的傳承和發(fā)揚(yáng)。烘焙的魔法武夷巖茶的烘焙過(guò)程,是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。茶農(nóng)們將茶葉放在特制的烘焙器具中,通過(guò)把控溫度和時(shí)間,讓茶葉逐漸失去水分,變得更加緊實(shí)。這個(gè)過(guò)程中,茶葉的香氣被進(jìn)一步激發(fā),形成了武夷巖茶特有的“巖骨花香”。品飲的藝術(shù)品飲武夷巖茶,是一種享受。將沸水注入杯中,茶香撲鼻而來(lái),觀其湯色。 武夷巖茶葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;武夷山牛欄坑武夷巖茶有機(jī)茶園
巖茶具有豐富的抗氧化成分,有助于滋養(yǎng)健康的肌膚。南平珍稀武夷巖茶適合人群
武夷巖茶大紅袍是烏龍茶的始祖,發(fā)源于明末清初,在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長(zhǎng)均臻完熟,俗稱開(kāi)面采,殺青經(jīng)過(guò)酶性氧化殺青后以經(jīng)非酶性氧化,而形成半發(fā)酵的茶類。武夷巖茶大紅袍著重“巖韻”亦就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”通俗稱“巖石味”是一種味感特別醇而厚,而能長(zhǎng)留舌本(口腔)回味持久深長(zhǎng)的感覺(jué),又稱茶底硬亦是茶樹(shù)立地條件好,一般都生長(zhǎng)在礫質(zhì)沙壤的茶園中更為突出。巖骨花香中的“花香”并不是像花茶一樣,以其加花窨制而成的香,而是茶青在武夷巖茶特有的加工工藝中自然形成的花香,品種不同有各種特有的品種香,但香氣要求銳則濃長(zhǎng)、清則幽遠(yuǎn)、馥郁具幽蘭之勝。 南平珍稀武夷巖茶適合人群