福鼎市位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標介于北緯26°52′~27°26′,東經119°55′~120°43′之間。地勢是西北高,東南低,地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。東西寬,南北長,海岸線長;陸地面積,海域面積,山丘地約占陸地總面積的91%,盆谷平原約占9%。氣候條件屬中亞熱帶季風氣候區(qū),海洋性氣候特征明顯,年平均溫度℃,年降雨量,年相對濕度80%,山區(qū)平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值在,普遍在,質地為壤粘土,有機質含量高達。域內除沿海地帶的土質,大部分的土壤適合茶樹生長。折疊。 武夷巖茶泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。福建三仰峰武夷巖茶有機茶園
“武夷雀舌”的沖泡。備具:白瓷蓋碗。水質:水質對茶湯的影響很大,水的硬度直接影響到茶湯的色澤與口感。以山泉水為佳,純凈水次之。溫杯潔具:用沸水將茶具內外沖淋一遍起到:提高杯溫、去除異味、保證品質的作用。投茶量:以1:50的茶水基礎比例為參考,根據茶葉的老嫩程度、個人喜好、口感濃淡、選擇投茶量。沖泡水溫:采用100℃沸水沖泡為宜。無需醒茶:“武夷雀舌”不需要醒茶,只需要在沖泡開始時,適當潤茶后,即可直接沖泡品飲。出湯時間:前1~5泡,以每一泡5秒左右時間,快速出湯為宜,從第6泡開始每一泡適當延長出湯時間10秒左右即可。“武夷雀舌”能夠連續(xù)沖泡12次以上。注水方式:采用“環(huán)壁注水”的方式,讓茶葉能夠完全均勻的溶入浸潤在水中,完美充分的釋放出內含物質。潤茶后沖泡:先注入沸水至1/3處,以蓋過茶葉表面即可,加蓋停留片刻后,再注入開水至七分滿,快速出湯后,就可開始飲用了。珍稀武夷巖茶產品介紹巖茶的泡茶過程帶有一種儀式感,使人在品茗時感受到寧靜和平靜。
福鼎白茶,福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈、滋味清淡、清甜爽口,具有白茶性清涼,消熱降火,消暑等特點。福鼎白茶的品種主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等品類。其初制原理和工藝規(guī)程主要為萎凋和干燥兩道工序。白茶初制工藝流程為鮮葉、萎凋、堆積、干燥、揀剔,精制工藝流程為毛茶、揀剔、正茶、勻堆、烘焙、裝箱。2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品。
武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,也是當家品種之一。肉桂以其獨特的香或者水的煞口度,濃烈度,滋味的豐富度或者不同山場特征群冠武夷巖茶。下面分別列舉幾款名巖山場的肉桂。一、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間,流香澗西側,海拔高度290米至500米之間,植被茂盛,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,是一個天然的山間谷地。比起三坑兩澗那些狹長的山澗,竹窠的地勢更加低洼,被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”。低洼的地勢,凝聚了許多的自然肥料和水分,土壤肥沃,水分充足,又避風排水,青苔滋生。竹窠的肉桂的特征就是水厚,茶氣足,內涵物質豐富,青苔味,野生自然氣息足。品飲過程中,茶氣相對比較內斂,喉韻感強,回甘快而持久,巖韻突出,喝完嘴巴留香相當持久,香氣以桂皮香、奶油香為主,茶湯極為絲滑,甘順。二、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地,通往天心巖的一條深長峽谷,峽谷兩側峭壁連綿,逶迤起伏,形如九條龍。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,故名。九龍之間呈現一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。沿著幽谷鋪設了一條石徑。兩側澗水長流,茶園碧綠,芬香沁人,景色幽美。九龍之間呈現一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。巖茶搭配甜點食品,能夠更好地展現其特有的香氣和口感。
【武夷巖茶】我們都知道武夷巖茶水深,“門派”一堆一堆,但究竟有多深?武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九巖。史書.記載有上千個品種,據林馥.泉先生1943年調查,“慧苑巖”有名可考的茶樹品種就達280種之多。歷史上武夷巖茶不乏一茶多名、或以傳說、地名、茶之花香、茶之外形、茶之采摘節(jié)令來命名的現象。這樣一看是不是發(fā)現巖茶品種之多、命名之繁復超乎你的想象?下面,小編就帶大家理一理。依據武夷巖茶國家標準(GB/T18745—2006)武夷巖茶產品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種。1武夷巖茶大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的一種品種,武夷巖茶的茶王,只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開采,每級又有細分,根據品質分為三級,以特級為上。除了等級,根據茶青產地不同,還分為:正巖,即茶青采自武夷山風景名勝區(qū),品質優(yōu);半巖,即采自武夷山風景名勝區(qū)周邊山地、丘陵;洲茶,即采自武夷山風景名勝區(qū)附近的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、平原或田間茶。2武夷巖茶名樅系列在武夷巖茶中,名樅指的是那些自然品質優(yōu)異,具有獨特風格的茶樹單樅,名樅是武夷巖茶中的一個分類。名樅是從大量“菜茶”品種中經過長期選育而成。用名樅制作的成品茶,具有典型的巖韻特征。 巖茶香氣獨特,茶葉味道鮮爽。福建鐵羅漢武夷巖茶廠家
巖茶適合沖泡和冷泡,茶味豐盈。福建三仰峰武夷巖茶有機茶園
**武夷山茶茶場游記**踏入武夷山茶茶場,仿佛走進了一個充滿生機與希望的綠色世界。茶園坐落在連綿起伏的山巒之間,茶樹整齊地排列著,宛如一支支綠色的音符,在山間奏響著生命的樂章。清晨,一縷陽光透云層,灑在茶樹上,茶農們已經開始了他們忙碌的一天。他們手持鋤頭,精心照料著每一株茶樹,仿佛在呵護自己的孩子。他們的臉上洋溢著對生活的熱愛和對茶的敬畏,他們的雙手雖然布滿了歲月的痕跡,卻依然靈巧地舞動著,為茶樹們送去生命的滋養(yǎng)。在茶園里漫步,我能感受到茶樹們散發(fā)出的淡淡清香,那是大自然賦予它們的獨特氣息。我輕輕撫摸著茶葉,它們如同翡翠般晶瑩剔透,仿佛蘊含著無盡的生命力。我閉上眼睛,深深地呼吸著這清新的空氣,仿佛能感受到茶樹們傳遞給我的力量和智慧。午后,陽光透過樹梢,灑在茶園里,形成斑駁的光影。茶農們開始了一天中重要的工作——采茶。他們小心翼翼地摘下一片片嫩綠的茶葉,動作輕盈而優(yōu)雅,仿佛在進行一場神圣的儀式。他們的臉上洋溢著喜悅和滿足,因為他們知道,這些茶葉將成為人們品味生活的佳品。在茶園的一角,我遇到了一位老茶農。他白發(fā)蒼蒼,但精神矍鑠。他告訴我,他在這片茶園里工作了幾十年。 福建三仰峰武夷巖茶有機茶園
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