此外栗蘑中富含的有機硒,可作補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切*變。②***、抗病毒作用。③***、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、***。⑦***。⑧通便***。⑨免疫調節(jié)。以食用菌為原料生產加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場。因此,食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視,現將食用菌的藥用保健價值分述如下:食用菌抗*作用食用菌的抗*作用主要來自食用菌中的多糖體,這類化合物雖對**細胞沒有直接的殺作作用,但能刺激抗體的形成,提高并調整機體內部的防御能力。此外,食用菌還能降低某些物質誘發(fā)**的發(fā)生率,并對多種食用菌化療藥物有增效效應。Sasaki等(1971)發(fā)現,從樹舌子實體中分離的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生長。李旭生等發(fā)現,靈芝菌絲提取物(GLP)對C3H小鼠的肌性纖維惡性**有***作用,而且對此**細胞的肺轉移病灶也有***作用。銀耳多糖的抗**作用首見于Ukai等(1972)的報道,發(fā)現銀耳多糖對鼠S—180肉瘤有明顯的***作用。周愛如等(1987)發(fā)現,腹腔注射銀耳多糖能明顯***小鼠艾氏腹水*生長,并******腹水*細胞DNA合成速率。八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展。瀏陽高產食用菌貨源充足
以確定你種植的品種和生產規(guī)模.應做好以下幾項調查:1,做好本地市場調查與分析:根據當地市場的容量和飲食習慣,確定生產規(guī)模和種類。2,做好國際國內市場調查.國內市場可根據你離城市的遠近,所需的品種和數量,價格,國際市場可根據外貿,海關提供信息,簽定合同,確定生產種類和規(guī)模。3,生產因素和調查.在做好市場調查的基礎上,根據氣象條件,能否生產,生產原料和來源,價格,距市場的遠近,土地,勞力資源是否充足,來確定生產與否。在食用菌生產之前,需要做好市場調查和生產因素的調查,而后進行匯總分析,成本核算,市場預測,計算出成本和收益,再開始生產。食用菌保存方法編輯食用菌化學保鮮具有方法簡單、成本低、保鮮程度高等優(yōu)點[6]。食用菌氯化鈉將新采的平菇、鳳尾菇等經整理后浸入,瀝干后裝入塑料袋儲藏,能保鮮5-8天。食用菌焦亞硫酸鈉將新采收的平菇攤放在干凈的水泥地面上,向菇體噴灑,邊噴邊翻動菇體,以便噴灑均勻。噴后裝入塑料袋,立即封口儲存在陰涼處,在10℃-25℃下可保鮮8-10天。食用時,要用清水漂洗。食用菌米湯膜用做米飯時的稀米湯,加入1%純堿或5%小蘇打,冷卻至室溫。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中,5分鐘后撈出,置陰涼干燥處。蘆淞區(qū)珍稀食用菌生產廠家食用菌工廠化栽培是具有現代農業(yè)特征的產業(yè)化生產方式。
3)土中菌絲分離法:用于采集生長在土中的菇類菌絲體三、保藏及復壯1.菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫、冷凍、干燥、減少供氧量等方法,終止其繁殖,降低其代謝強度,使之處于休眠狀態(tài)。(1).斜面低溫保藏法:保藏時間不長。(2)液體石蠟保藏法:保藏期限可達3-5年。(3).濾紙保藏法:保藏期限可達2-5年。(4)真空冷凍干燥保藏法:保存時間可達數年(5)液態(tài)氮**溫保藏法:國際流行的新技術。2.菌種復壯技術提純復壯。主要有組織分離法及菌絲體復壯的方法。四、菌種繁育菌種的生產仍是采用三級制種方法.即母種,原種,生產種.要想生產出合格的菌種,必須先培育出母種,而后由母種制成原種,由原種制成生產種.而后用生產種轉接成栽培袋,再進行出菇管理.1,母種:又叫一級種,用直徑18-22cm的試管制備。常用配方:去皮馬鈴薯200克,葡萄糖20克,瓊脂10-20克,水1000毫升,先把土豆去皮稱重,切成小塊煮至熟而不爛,過濾加水至1000毫升,再把瓊脂剪成小段,放入鍋內,邊攪邊煮,待瓊脂溶化后加入葡萄糖,由于瓊脂質量各有不同加入份量要看情況而定,裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然后分袋試管,用棉花塞塞住試管口,放入小高壓鍋內滅菌。
此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,可以隔絕空氣,保鮮3天。食用菌抗壞血酸金針菇、香菇、草菇等采收后,往鮮菇上噴灑,裝入非鐵質容器內,可保鮮3-5天,其鮮度、色澤基本不改變。食用菌氯化鈉用。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中,用一竹箅蓋上并加一重物,使菇體浸入液面以下30分鐘,在15℃-25℃下可保鮮5天左右,5℃-10℃下可保鮮10天以上。食用菌檸檬酸將,把鮮菇浸泡在保鮮液中10-20分鐘,撈出瀝干,用塑料袋包裝密封。食用菌比久比久是一種植物生長延緩劑。用,取出瀝干裝袋密封,于5℃-25℃下保鮮,可保鮮15天以上。適用于蘑菇、香菇、平菇、金針菇等菌類保鮮。食用菌麥飯石將新鮮草菇裝入塑料盒中,以麥飯石水浸沒菇體,置于0℃以下低溫保鮮,保鮮期可達70天。而且氨基酸含量與鮮菇差別不大,色澤、口感均較好。食用菌數據編輯2014年全國食用菌總產量3270萬噸,產值。2014年,全國食用菌出口量,創(chuàng)匯。截至2015年,全國食用菌工廠化生產企業(yè)626家,產量183萬噸。目前,我國食用菌種類已經達到936中,可人工栽培種類近60種,已經商業(yè)化規(guī)模栽培種類36種。包括消費者常見的香菇、黑木耳、平菇等共7種菌類年產量都超過了100萬噸。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。
二)平菇的栽培1.常用栽培原料香菇袋栽(1)主料:棉籽殼、玉米芯、豆秸等;2.輔料:麥麩、玉米面、米糠等;3.化肥:尿素、過磷酸鈣、石膏等;4.農藥:生石灰、多菌靈等。2.生料1.配方舉例:棉籽殼97%,石灰2%,三元復合肥1%,料水比1:;2.堆積方法:按配方將料拌勻后,堆積2小時后,噴灑,即可裝袋;3.要求:料必須新鮮,不結塊、不霉變;氣溫在15℃以下。3.發(fā)酵料1.配方舉例:棉籽殼88%、麥麩10%、石灰2%,料水比1:。2.發(fā)酵方法:按配方將料拌勻后,堆積成高1米、寬1米左右的長堆,兩天后開始翻堆,以后每天翻堆一次,共發(fā)酵6天左右,料內長滿放線菌。3.要求:料不必新鮮,高溫、低溫季節(jié)均可。4.栽培方法1.袋栽;2.床栽;3.出菇管理:35天后可采頭潮菇,***菇腳和死菇,補水。15天后,又出一潮菇。(三)香菇的栽培1.常用栽培原料1.主料:闊葉木屑、棉籽殼等;2.輔料:麥麩、玉米面、米糠等。2.栽培袋的制作1.配方舉例:木屑78%,麥麩20%,石膏1%,糖1%;2.拌料、裝袋:料要過篩,袋規(guī)格:17×33聚丙烯塑料袋、17×55聚丙烯塑料袋。3.滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h。4.接種與培養(yǎng)打孔接種,扎孔通氣培養(yǎng)。5.栽培方法1.袋栽;2.菌棒試栽培。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。茶陵稀有食用菌供應商家
由于菇農的素質和栽培條件不一,生產的產品單產小,產品質量參差不齊。瀏陽高產食用菌貨源充足
近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關注。而我國是食用菌產業(yè)上的一個重要環(huán)節(jié)。一方面,中國生產了全球80%的食用菌;另一方面,飛速發(fā)展的市場消費能力,使得中國取代美國成為全球di一大食用菌消費市場。因此,無論是跨國公司抑或是本土企業(yè),都將中國市場重要性提升至公司戰(zhàn)略性高度,希冀能夠借助現代營銷方式在這個龐大市場中占據一席之地。特別是在"互聯網+"時代,傳統(tǒng)的營銷模式受到沖擊,食用菌企業(yè)如何緊跟時代潮流,找準營銷定位,是食用菌產業(yè)未來蓬勃發(fā)展的關鍵所在。瀏陽高產食用菌貨源充足
湖南億香寶食品科技有限公司位于萬家麗中路一段416號高橋財富大廈810房,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家生產型企業(yè)。公司是一家有限責任公司(自然)企業(yè),以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍,努力為廣大用戶提供***的產品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質量的調味料。億香寶食品自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。