目前，國內園藝市場上90％以上的蛋白水解物都是通過化學物質水解動物源蛋白質得到的，由于通過酶解作用從植物中提取的ＰＨｓ近年來才被引入，因此相關研究依舊較少。魚蛋白水解物是含有2-20個氨基酸的小片段肽，具有良好的營養(yǎng)成分、氨基酸特征和抗氧化活性，可用作微生物生長的營養(yǎng)來源（碳源、氮源和能量）和植物肥料，在各種園藝作物和農作物的種植中被大量使用。用沙丁魚的魚蛋白水解物作為氮源，研究通過絲狀菌類米根霉產生細胞外脂肪酶，結果表明，該菌株可以直接從魚蛋白水解物中獲得氮、鹽。此外，許多研究結果表明，魚蛋白水解物在促進作物生長、提升作物產量品質和養(yǎng)分利用效率及環(huán)境耐受性方面具有明顯優(yōu)勢。研究發(fā)現，魚蛋白水解物能夠通過調節(jié)酚和葉綠素的代謝來改善大豆、番茄的生長和發(fā)育。研究發(fā)現，施用魚蛋白水解物顯著提高了生菜的葉綠素含量、光合速率、氣孔導度和蒸騰速率，從而促進生菜生長。通過向玉米施用２種不同蛋白質水解物（苜蓿水解物、動物結締組織水解物）發(fā)現，這２種水解產物有利于誘導硝酸鹽轉化為有機氮，可以提高肥料利用率，在減少礦物肥料供應及減弱農業(yè)生產對環(huán)境的影響方面具有重要意義。 應用魚蛋白 對果實糖度提升效果差異很明顯，魚蛋白處理心糖和 邊糖均很明顯大于甘氨酸處理和 ＣＫ。山西斗魚蛋白
土壤微生物量碳、氮與其它因子相關性。從表中可以看出?施入魚蛋白有機液肥后?從培養(yǎng)開始到培養(yǎng)結束?土壤微生物量碳、氮與土壤有機質、快速鉀、有效磷、堿解氮呈明顯或極明顯正相關關系?說明土壤微生物量碳、氮與土壤養(yǎng)分狀況關系十分密切。可見?施用魚蛋白有機液肥后?有利于小粉土微生物活性和快速養(yǎng)分含量的提高?從而有利于作物的養(yǎng)分吸收。因此?土壤酶活性和土壤有機質含量的提高與土壤微生物量碳、氮的提高有密切關系?即施入魚蛋白有機液肥后?有利于土壤微生物活性、酶活性的提高?從而有利于土壤有機質含量的升高及養(yǎng)分的釋放?從而有助于作物的吸收。廣西鯽魚蛋白沖施海藻魚 蛋白不利于維生素 C 和總黃酮含量的提高，也無益于花色苷和總多酚含量的提高。
人類獲取維生素的一個重要途徑是蔬菜?維生素含量是蔬菜的一個重要品質指標等?。對于含量?從圖中還可看出?與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥后小白菜維生素含量增加?且差異明顯?稀釋倍數高與噴施多少相比?差異不明顯?稀釋倍數正常分別比對照相比而增加，說明魚蛋白有機液肥有助于提高小白菜含量?從而改善小白菜營養(yǎng)品質。資料表明?維生素的含量與硝酸鹽含量有一定的關系?高含量的維生素能與亞硝酸迅速反應?生成一氧化氮?本身被氧化成脫氫抗壞血酸?從而降低蔬菜中硝酸鹽含量等。在本實驗中與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥可使硝酸鹽含量降低而使維生素含量升高，因此變化相似因此施用魚蛋白有機液肥改善小白菜品質方面具有重大意義。
不同魚蛋白有機液肥噴施量對小白菜硝酸鹽以及含量的影響。對于硝酸鹽?從圖中可看出?整體來說?在施基肥的基礎上?與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥可使小白菜硝酸鹽含量降低?差異明顯?且含量大小順序為清水對照稀釋倍數一般，蔬菜硝酸鹽積累隨氮肥用量增加而增加，減少而減少等?但從圖中可看出?小白菜噴施魚蛋白有機液肥后?硝酸鹽含量降低?這可能是因為魚蛋白有機液肥中含有可被植物直接吸收利用的小分子氮、游離氨基酸態(tài)等簡單有機氮等?被植物吸收后可直接參與代謝作用?促進植物生長發(fā)育?從而使其吸收土壤中含量減少?從而使硝酸鹽在其體內積累量降低。同時其含量?按稀釋倍數處理時分別比清水對照減少，且稀釋倍時施用降低較多?因此魚蛋白有機液肥在降低小白菜硝酸鹽含量方面效果明顯?對改善蔬菜品質有十分積極的意義?這與當前對綠色農產品生產的要求是一致的。 在柑橘膨大期施用效果表明魚蛋白有機液肥可顯著提高柑橘單果重量還原糖 及含量且柑橘酸度、糖度均有所升高。
本研究利用低值魚降解的魚蛋白有機液肥在充分利用廢棄資源?減輕環(huán)境壓力的同時?也開創(chuàng)了一種無廢液排放?不污染環(huán)境的清潔生產工藝?避免了對環(huán)境的二次污染?從而實現了生產工藝和農業(yè)工藝的環(huán)境友好其生產得到的有機液肥富含氨基酸、生物活性物質、以及營養(yǎng)充分的鰲合態(tài)礦物質?適合現在生態(tài)農業(yè)和綠色農產品生產要求同時?在設施栽培和無土栽培日益發(fā)展的現在液體肥料的澆施和滴灌及管道施肥等具有特有的技術優(yōu)勢?更能滿足現代農業(yè)發(fā)展的需要。海藻魚蛋白處理有 利于提高糖 酸比，1 000 倍液處 理的 糖 酸比 比較高 ，為 20.51，比對照提高 69.93%。吉林帶魚蛋白質含量
沖施海藻魚蛋白增加藍莓單果 重的效果明顯，且隨海藻魚蛋白稀釋濃度加大而增加。山西斗魚蛋白
在土壤微生物培養(yǎng)實驗中?土壤施入魚蛋白有機液肥后?土壤值在中性范圍內變化?有利于其在設施栽培土壤中施用?預防土壤酸化?同時增加了土壤磷酸酶、脈酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其與土壤養(yǎng)分的明顯或極明顯正相關關系說明土壤施入魚蛋白有機液肥后?為土壤微生物提供了豐富的能源物質?有利于提高土壤酶活性?從而促進土壤有機質的分解轉化和快速養(yǎng)分的釋放。且各處理在培養(yǎng)至一時酶活性和土壤微生物量比較高。在本研究中?經多項試驗證明?對種子和作物來說?魚蛋白有機液肥可提高種子發(fā)芽率?促進幼苗生長、果實發(fā)育?使糧食作物高產并提高果實品質等對土壤來說?魚蛋白有機肥可累積土壤的腐殖質從而提高土壤的質量。山西斗魚蛋白
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