花生生吃還是熟吃好？花生可以吃干的，也可以吃濕的。干的就是剛從土里挖出來的，直接剝開花生殼就可以吃的，干的是將潮濕的花生經過晾曬，曬干后吃，潮濕的花生有一種香甜的味道，晾干后的花生嚼起來也特別的香。熟花生則是經過了加工的，將生花生進行水煮，烹炒等方式，讓它變成熟花生，不同的處理方法做出來的熟花生，味道也是大不一樣的，例如煮花生綿軟入味，炒花生則香脆可口，只不過煮花生更清淡些，炒花生味道要濃一些。 生活中有的朋友有胃酸的毛病，就是胃部經常往上反酸水，只要感覺反酸了，就可以剝幾顆生花生，這樣的生花生米放到嘴里慢慢的嚼，慢慢咽下去，吃幾顆就感覺胃酸止住了。 如果是將生花生和熟花生相比較的話，熟花生在營養(yǎng)的吸收上更有優(yōu)勢，一是容易消化，而是更衛(wèi)生安全，其中熟花生以煮花生較好，因為其它的做法很可能會破壞花生中的營養(yǎng)，導致一部分營養(yǎng)的流失。 經常吃花生可以潤肺，提升智力，還能夠有效的防止身體老化呢，它的吃法有很多，具體怎樣吃可以根據個人的口味來決定，但是對于油炸花生，建議少吃，因為油太大對身體不好。 花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。漳州花生廠家
花生的生長過程如下：首先是出苗期：從花生播種到50%的幼苗出土，并展開首先片真葉，為發(fā)芽出苗期。發(fā)芽出苗期需要5—15天，具體出苗時間跟氣溫有關，春播花生出苗期長，可能需要8—15天，夏播花生出苗期則短很多，一般5—10天即可出苗。其次是開花期：自50%植株開花到50%植株出現雞頭狀幼果為開花下針期，簡稱花針期。開花下針期在15—35天，根據種植季節(jié)和品種，差異很大，春播花生下針期在25—35天，夏播的則在15—20天，在花生開花期要細心地進行養(yǎng)護。然后就是結莢期：從50%植株出現雞頭狀幼果到50%植株出現飽果為結莢期。結莢期一般在20—40天，春播在30—40天，夏播在20—30天。這一時期生長特點是大批果針入土形成幼果或秕果，營養(yǎng)生長達到盛期，水肥消耗量耗水量達到盛。要保證水分充足，防治死苗和害蟲。根外施肥防止早衰，促進莢果發(fā)育。成熟期：從50%植株出現飽果到大多數莢果飽滿成熟為飽果成熟期，簡稱飽果期。春播花生飽果期在40—50天，夏播則在30—40天。這一時期生長特點是營養(yǎng)生長日漸衰退，以生殖生長為主，根瘤停止固氮。這一時期可以根外施肥，以延長葉片功能期，提高飽果率。應當注意適時采收，防止果實發(fā)芽。 龍巖泥花生廠龍巖咸酥花生加工方法獨特，它分濕焙和干焙二種。
龍巖鹽酥花生加工方法獨特，分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經煮、曬干后，用文火烘焙而成。其特點是仁膜 白色，酥脆可口，耐人尋味。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽，放入鍋內 煮熟，曬干后用文火烘焙。其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡，回味較少。鹽酥 花生加工技術的關鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產量都有較大增長，但仍供不應求。龍巖鹽酥花生多年來主要 銷售于國內市場，海外華僑，龍巖鄉(xiāng)親回鄉(xiāng)探親把它視為珍品而攜帶出國，使這一 傳統(tǒng)特產打開了外貿出口的銷路，讓鹽酥花生的市場不斷擴大。
龍巖花生制法：龍巖咸酥花生加工方法獨特，它分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經煮、曬干后，用文火烘焙而成。
其特點是仁膜白色酒幣脆可口，耐人尋味。
干焙則是將花生果曬干后加人一定比例的食鹽，放入鍋內煮熟，曬干后用文火烘焙其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡。
鹽酥花生加下技術的關鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。
龍巖花生是新羅區(qū)農業(yè)的一大產業(yè)，全區(qū)花生種植面積3.8萬畝以上，主要分布在東肖、白沙、雁石、鐵山、蘇坂、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，龍巖花生年加工量達1.5萬噸，其中年加工產量百噸以上的企業(yè)有128家。由新羅區(qū)組建的龍巖鹽酥花生加工集團，實行貿工農一體化，產供銷一條龍的經營方式，走公司+基地+農戶的路子，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，制定成酥花生烘烤技術和手工質量綜合標準。 龍巖花生濕焙就是先將花生洗去泥土，加上食鹽，煮、曬干，用文火烘焙而成。。
花生油的功效1、*****花生油可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，能夠幫助防治動脈硬化、血壓高和心臟問題等。2、增強記憶力花生油中含有的維生素E以及一定量的鋅元素、膽堿等成分，能夠幫助增強記憶力，延緩大腦功能衰退，有效抗老化。3、防治疾病花生油中含有的微量元素硒以及白藜蘆醇能夠幫助降低血小板聚集，有效預防和治理疾病、疾病。另外其還可能幫助防治疾病類疾病。4、解除疲勞花生油中含有較多的天門冬氨酸，具有很好的解除疲勞的作用。5、維持體重想瘦的人人士選擇食用花生油，不會加重肥胖。因為其中的果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用。食用花生油能夠幫助維持體重。鼠記花生適宜營養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用。南平油炸花生米的做法
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。漳州花生廠家
花生的食用效果1.延緩衰老老花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。2.潤肺止咳潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。3.止血的作用凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治好作用，對人體造血功能有益。”4.預防心臟問題防止心臟問題花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止心臟問題和動脈硬化。5.養(yǎng)血通乳滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。 漳州花生廠家
龍巖市新羅區(qū)源山食品廠在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產品標準，在福建省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，源山食品廠供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！