泰和烏雞蛋之所以能在市場(chǎng)上備受青睞，離不開其綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方式。在泰和，烏雞們享受著廣闊的山林空間和清新的空氣，它們自由奔跑于林間小道，啄食天然谷物與蟲草，遠(yuǎn)離了城市的喧囂和污染。這種綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方式很好的保障了烏雞的健康成長(zhǎng)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，泰和烏雞蛋堅(jiān)持不...

泰和烏雞飼養(yǎng)密度一般冬季和早春天氣寒冷，飼養(yǎng)密度可相對(duì)高些，夏秋季節(jié)適當(dāng)降低些，每周減少3只～5只。隨著日齡的增長(zhǎng)，單位面積所養(yǎng)的雛雞數(shù)量要逐漸減少。弱雛體質(zhì)差，經(jīng)不起擁擠，應(yīng)分群?jiǎn)为?dú)飼養(yǎng)和降低飼養(yǎng)密度。一般地面平養(yǎng)1周齡～2周齡為35只/平方米，3周齡～4周...

泰和烏雞，又稱武山雞，是中國(guó)特有的珍稀品種。其體型小巧、羽毛烏黑、骨骼細(xì)小、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。泰和烏雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般在5個(gè)月以上才能達(dá)到比較好食用狀態(tài)。這種長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)過(guò)程使得泰和烏雞肉質(zhì)更加緊實(shí)、口感更加鮮美。同時(shí)，泰和烏雞蛋也因其母體的優(yōu)良品質(zhì)而獨(dú)具...

進(jìn)入現(xiàn)代以來(lái)，泰和烏雞蛋憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸走進(jìn)了更多人的視野。科學(xué)認(rèn)證：2002年，泰和烏雞蛋搭乘“神舟三號(hào)”飛船進(jìn)行空間生命科學(xué)試驗(yàn)，這一事件不僅證明了泰和烏雞蛋的質(zhì)量品質(zhì)，也為其在航天科技領(lǐng)域的應(yīng)用提供了有力支持。此后，泰和烏雞蛋更是獲得...

泰和烏雞蛋因?yàn)榫哂衅贩N特異性，使泰和烏雞蛋中EPA（二十碳五烯酸）含量較高，泰和烏雞蛋來(lái)源于純種的泰和烏雞，這種烏雞具有獨(dú)特的品種特性，這種烏雞原產(chǎn)于江西省泰和縣，具有2200多年的飼養(yǎng)歷史。泰和烏雞體內(nèi)富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，包括EPA等不飽和脂肪酸。...

泰和烏雞蛋具有一下優(yōu)勢(shì)：1.三原標(biāo)準(zhǔn)原產(chǎn)地，來(lái)自泰和烏雞發(fā)源地武山，產(chǎn)地直采；原品種，絲羽烏骨雞保種場(chǎng)，良好出品；原生態(tài)，林下養(yǎng)殖、天然放養(yǎng)、五谷飼喂，風(fēng)味更佳。2.品質(zhì)好蛋新鮮雙圈、蛋黃光澤、蛋清濃稠，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的泰和烏雞蛋，“持證上崗”才是真正富硒；環(huán)境塑造...

泰和烏雞蛋在生產(chǎn)數(shù)量具有有限性，首先泰和烏雞蛋年產(chǎn)蛋量少：相比普通雞種，泰和烏雞的年產(chǎn)蛋量較低，大約在60枚左右，而普通雞種則能年產(chǎn)180-230枚蛋。這種低產(chǎn)的特點(diǎn)，使得泰和烏雞蛋在市場(chǎng)上更為稀缺。其次養(yǎng)殖成本高：泰和烏雞的養(yǎng)殖采用原生態(tài)、林下放養(yǎng)的方式，以...

泰和烏雞具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所含18種氨基酸都高于其它雞品種。為人們?nèi)粘ｏ嬍持械恼滟F滋補(bǔ)品。經(jīng)測(cè)定泰和烏雞屬高蛋白、低脂肪、低糖的堿性食品，粗蛋白含量平均達(dá)52.72%，粗脂肪只占24.17%。這種低脂肪比率可與大豆及藻類媲美。數(shù)據(jù)顯示，其含糖量也不高，是肥胖...

泰和烏雞產(chǎn)自江西省泰和縣行政轄區(qū)內(nèi)，是地理標(biāo)志產(chǎn)品。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志泰和烏雞》“渾身白毛，具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨外表特征；其體形嬌小玲瓏，外貌獨(dú)特，集藥用、滋補(bǔ)、觀賞于一體，是藥膳...

泰和烏雞蛋具有一下優(yōu)勢(shì)：1.三原標(biāo)準(zhǔn)原產(chǎn)地，來(lái)自泰和烏雞發(fā)源地武山，產(chǎn)地直采；原品種，絲羽烏骨雞保種場(chǎng)，良好出品；原生態(tài)，林下養(yǎng)殖、天然放養(yǎng)、五谷飼喂，風(fēng)味更佳。2.品質(zhì)好蛋新鮮雙圈、蛋黃光澤、蛋清濃稠，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的泰和烏雞蛋，“持證上崗”才是真正富硒；環(huán)境塑造...

泰和烏雞蛋與其他珍禽蛋的比較與綠殼蛋的比較：雖然綠殼蛋也屬于高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的珍禽蛋之一，但泰和烏雞蛋在營(yíng)養(yǎng)成分的種類和含量上可能更具優(yōu)勢(shì)，泰和烏雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如EPA、DHA、磷脂、維生素A、維生素B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。這些成分的含量高于普通飼料雞...

在科技日新月異的當(dāng)下，泰和烏雞蛋也緊跟時(shí)代步伐，將科技元素融入養(yǎng)殖和生產(chǎn)過(guò)程中。通過(guò)引入智能化養(yǎng)殖設(shè)備和管理系統(tǒng)，泰和烏雞蛋實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的精細(xì)控制和對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的全程追溯。這不僅提高了養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，也為消費(fèi)者提供了更加便捷、透明的購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí)，...

泰和烏雞進(jìn)貢深宮后，在眾多珍禽異鳥中，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人，被稱作“白鳳仙子”。泰和烏雞屬于特小型的雞種，成年的母雞月1.05kg左右，公雞約1.35kg左右。與雜交烏雞不同，泰和烏雞生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，約5-6個(gè)月，5個(gè)多月時(shí)開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋不到100...

在江西省的東南部，有一片被青山綠水環(huán)抱的寶地——泰和縣。這里不僅風(fēng)光秀麗，更孕育著一種享譽(yù)中外的珍饈——泰和烏雞蛋。泰和烏雞蛋，以其獨(dú)特的品質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)和深厚的文化底蘊(yùn)，成為了健康飲食領(lǐng)域的一顆璀璨明珠。泰和縣地處贛中南吉泰盆地腹地，地勢(shì)由東南向西北傾斜，三...

在科技日新月異的當(dāng)下，泰和烏雞蛋也緊跟時(shí)代步伐，將科技元素融入養(yǎng)殖和生產(chǎn)過(guò)程中。通過(guò)引入智能化養(yǎng)殖設(shè)備和管理系統(tǒng)，泰和烏雞蛋實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的精細(xì)控制和對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的全程追溯。這不僅提高了養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，也為消費(fèi)者提供了更加便捷、透明的購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí)，...

泰和烏雞蛋之所以能在市場(chǎng)上備受青睞，離不開其綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方式。在泰和，烏雞們享受著廣闊的山林空間和清新的空氣，它們自由奔跑于林間小道，啄食天然谷物與蟲草，遠(yuǎn)離了城市的喧囂和污染。這種綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方式很好的保障了烏雞的健康成長(zhǎng)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，泰和烏雞蛋堅(jiān)持不...

泰和烏雞進(jìn)貢深宮后，在眾多珍禽異鳥中，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人，被稱作“白鳳仙子”。泰和烏雞屬于特小型的雞種，成年的母雞月1.05kg左右，公雞約1.35kg左右。與雜交烏雞不同，泰和烏雞生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，約5-6個(gè)月，5個(gè)多月時(shí)開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋不到100...

泰和烏雞，泰和的山水造就了肉質(zhì)細(xì)嫩，外形獨(dú)特的泰和烏雞，因其藥用功效被載入李時(shí)珍《本草綱目》。清乾隆年間，泰和烏雞因外貌超群，肉質(zhì)細(xì)嫩、奇香味美被視為奇品異珍，并被列為“貢雞”進(jìn)貢朝廷，從此，泰和烏雞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)！滋補(bǔ)泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材用隔水蒸...

泰和烏雞:名揚(yáng)古今清朝乾隆年間，泰和縣汪陂村民涂氏將泰和烏雞進(jìn)貢給乾隆皇帝，乾隆皇帝見泰和烏雞不僅外貌超群而且肉質(zhì)細(xì)嫩，奇香味美，視為奇珍異品，并賜名“武山雞”，列為貢雞，并命人將其置于后宮飼養(yǎng)，專門提供皇后、妃子們觀賞。泰和烏雞進(jìn)貢深宮后，在眾多珍禽異鳥中，...

泰和烏雞蛋太空實(shí)驗(yàn)過(guò)程：2002年3月18日：收集一些泰和烏雞蛋，并按航天試驗(yàn)要求包裝。2002年3月19日：由專人將烏雞蛋送往酒泉衛(wèi)星發(fā)射基地，等待發(fā)射。2002年3月25日22點(diǎn)15分：九枚泰和烏雞蛋搭乘“神舟三號(hào)”航天飛船升空，開始為期7天的太空之旅，期...

品嘗泰和烏雞蛋，是一種開心的享受。蛋黃細(xì)膩如絲，入口即化，仿佛在舌尖上跳起了輕盈的舞蹈；蛋白則緊實(shí)滑嫩，與蛋黃完美融合，帶來(lái)了前所未有的味覺盛宴。每一口都是對(duì)味蕾的挑逗，讓人回味無(wú)窮，仿佛置身于世外桃源，享受著大自然的恩賜與寵愛。泰和烏雞蛋，不僅是一種美味的享...

泰和烏雞飼養(yǎng)管理的獨(dú)特性在于種質(zhì)資源、飼養(yǎng)方法、所用飼料、雞飲用水四個(gè)方面的特殊要求。即：泰和烏雞使用地產(chǎn)原種烏雞，實(shí)行放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，天然食料與配方飼料相結(jié)合，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水。為保泰和烏雞原汁原味，提倡放養(yǎng)，讓烏雞回歸大自...

泰和烏雞名揚(yáng)天下?！短┖涂h志》記載：“武山雞，口內(nèi)生香，以烏骨、綠耳、紅冠、五爪，毛白色者為好。能治虛癥、陰癥、痘癥?！笨h志沒說(shuō)全，泰和烏雞有“鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、鳥骨十個(gè)特征”，號(hào)稱“十全十美”，堪稱雞中魁首。泰和烏雞膳補(bǔ)...

展望未來(lái)泰和烏雞蛋產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持快速發(fā)展的勢(shì)頭。一方面隨著科技的進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新泰和烏雞蛋的品質(zhì)和產(chǎn)量將得到進(jìn)一步提升；另一方面隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的不斷增加泰和烏雞蛋的市場(chǎng)空間也將不斷擴(kuò)大。同時(shí)泰和地區(qū)的養(yǎng)殖戶和企業(yè)也將繼續(xù)秉承“綠色、健康、創(chuàng)新...

泰和烏雞的做法，泰和烏雞母雞不放血，去毛凈膛，去雞尾，肝、肫、心、腸留用，整只置沙鍋內(nèi)，加清水1000克，旺火燒10分鐘，撈凈水沫，文火清燉40分鐘（母雞爛熟），?；馉F鍋10分鐘，起鍋加精鹽20克，即可食用。用高壓鍋：整只置高壓鍋內(nèi)，加熱后，沖氣7-10分鐘，...

由于人們長(zhǎng)期大量攝取其它高脂肪和低蛋白的肉、蛋各種葷食，人們動(dòng)脈硬化就開始了，免疫機(jī)能下降，心腦血管系統(tǒng)疾病增加，且形成惡性循環(huán)。而泰和烏雞富含血液凈化劑DHA和EPA。一能清潔血液，二能讓腦細(xì)胞更活躍，降低血液中的膽固醇和中性脂肪，補(bǔ)充維生素和微量元素，具有...

對(duì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品有偏好的消費(fèi)者會(huì)為泰和烏雞蛋所吸引，泰和烏雞作為江西省泰和縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。對(duì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品有偏好的消費(fèi)者，往往會(huì)對(duì)泰和烏雞蛋產(chǎn)生濃厚的興趣。其次旅游消費(fèi)群體同理：泰和縣作為旅游勝地，吸引了大量游客前來(lái)觀光游覽。這些游客在...

經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究支持現(xiàn)代醫(yī)藥與營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究：近年來(lái)，隨著現(xiàn)代醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的不斷深入，人們逐漸認(rèn)識(shí)到泰和烏雞及其雞蛋中富含的EPA等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康的重要性。這些研究成果為泰和烏雞蛋中EPA含量較高的現(xiàn)象提供了科學(xué)的解釋和依據(jù)。并且泰和烏雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，...

從田間到餐桌泰和烏雞蛋的每一步都凝聚著人們的辛勤付出和精心呵護(hù)。在田間烏雞們享受著大自然的恩賜自由奔跑于山林間享受著清新的空氣和美味的食物；在養(yǎng)殖基地工作人員們精心照料著每一只烏雞確保它們健康成長(zhǎng)；在生產(chǎn)車間先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的生產(chǎn)工藝確保了烏雞蛋的衛(wèi)生安全...

泰和烏雞不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。它的肉質(zhì)細(xì)嫩、口感醇厚，是烹飪各種佳肴的理想食材。在傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)中，泰和烏雞被認(rèn)為具有滋陰、養(yǎng)血益精等功效，對(duì)于改善虛弱體質(zhì)、增強(qiáng)體力等方面有著獨(dú)特的療效。此外，泰和烏雞還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求。無(wú)論...