糖果類 時(shí)下糖果巧克力市場(chǎng)也已經(jīng)由早期的用蔗糖作為基礎(chǔ)原料開始向用新的低糖低熱型糖基作為原料的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化延伸，近幾年功能型糖制品在市場(chǎng)上被***得熱火朝天，已成為時(shí)下國(guó)際糖果市場(chǎng)的消費(fèi)熱點(diǎn)和開發(fā)重點(diǎn)，市場(chǎng)潛力巨大。然而并非所有低熱低糖型的糖基都可以代替...

Ludipress?/Ludiflash? ( Direct Compression Filler, 直接壓片賦形劑) 基于一水乳糖或甘露醇開發(fā)的復(fù)合型直壓輔料，具有較低的吸濕性。而Ludiflash? 更適用于口腔速崩片及速溶顆粒。 直接壓片...

水分活度與滲透壓 由于赤蘚糖醇分子小分子量*為蔗糖的1/3左右，能**地降低水分活度。25℃36%的水溶液水分活度為0.91;而赤蘚糖醇滲透壓高20℃、15%的水溶液滲透壓為1861mosm/kg ,是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍。赤蘚糖醇的這一...

蛋糕餅干 焙烤類產(chǎn)品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗糖，很難證明其產(chǎn)品能夠減少熱量，然而赤蘚糖醇的應(yīng)用可以輕松的解決這個(gè)難題。 ①對(duì)于蛋糕類產(chǎn)品，添加赤蘚糖醇可以至少減少30%的熱量，并且使用后不會(huì)帶來(lái)負(fù)面的影響。 ②在重糖重油類蛋...

中文名： 赤蘚糖醇 外文名：meso-Erythritol, 1,2,3,4-Butantetraol 別 名：1,2,3,4-丁四醇 化學(xué)式：C4H10O4 分子量：122.12 CAS登錄號(hào)：149-32-6 ...

卡博特CABOT 諾芮特 NORIT 活性炭 NORIT? SX PLUS C 一種經(jīng)過(guò)酸洗的活性炭，特別適于對(duì)需要使用極低可析出活性炭的藥物和中間體進(jìn)行脫色及提純。 NORIT? SX SUPER E...

聚維酮應(yīng)用：醫(yī)藥衛(wèi)生 PVP有優(yōu)良的生理惰性，不參與人體新陳代謝，又具有優(yōu)良的生物相容性，對(duì)皮膚、粘膜、眼等不形成任何刺激。從生物學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，PVP的分子結(jié)構(gòu)特色類似于用簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)模型的那種結(jié)構(gòu)，甚至于它的水溶性對(duì)某些小分子的配合能力以及能夠被某...

聚維酮(藥用輔料)性狀應(yīng)用聚維酮(藥用輔料)CAS號(hào):英文名稱:Povidone(medicinalexcipients)英文同義詞:中文名稱:聚維酮(藥用輔料)中文同義詞:聚維酮(藥用輔料)CBNumber:CB34927254分子式:分子量:0MO...