榜首，調(diào)味品的功能及應用有非常廣闊的用武之地。餐飲業(yè)和居家使用調(diào)味品具有不同的使用要求和特點，這是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)傳統(tǒng)調(diào)味品和開發(fā)新型復合調(diào)味品需要認真研究和對待的。第二，由于受人口流動減少和聚餐次數(shù)的減少的影響，調(diào)味品銷量有所下滑是事實，但個性化需求會增加。其中，蘊藏著后**時期反彈的可能性。第三，調(diào)味品上市企業(yè)的生產(chǎn)和銷售在一定程度上是行業(yè)的風向標。對于不同的生產(chǎn)企業(yè)可能會采取不同的生產(chǎn)銷售戰(zhàn)略。我個人認為，以醬油生產(chǎn)為主的上市企業(yè)應著眼于長遠發(fā)展戰(zhàn)略，不只在乎短時間內(nèi)的增長指標，而是要把保證質(zhì)量和安全工作放在前列。以食醋生產(chǎn)為主的上市企業(yè)應把主要戰(zhàn)略放在開發(fā)其他調(diào)味品功能上，以便形成一定的生產(chǎn)規(guī)模，才有長期發(fā)展的可能性。因為，居家使用調(diào)味品方面，食醋的使用量和機會相對要少。第四，調(diào)味品的行業(yè)管理仍很重要。**下，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和會員企業(yè)的交流活動有所減少，有些經(jīng)驗和教訓只能通過網(wǎng)絡和書面進行交流和借鑒，但其重要性仍然存在。如中國調(diào)味品協(xié)會近期頻繁開展的制定團體標準活動就是指導生產(chǎn)、引導消費的重要行業(yè)管理工作。 花生也可用來防治糖尿病及前列腺腫大。江蘇花生醬批發(fā)商
調(diào)味品中國市場，經(jīng)過幾輪的行業(yè)整合和國內(nèi)國際資本整合之后，已經(jīng)從一個相對滯后的行業(yè)，大跨越地進入了激烈的市場競爭行業(yè)，調(diào)味品企業(yè)在面對國際資本巨頭和業(yè)內(nèi)大廠的行業(yè)擠壓之中，還有哪些機會，行業(yè)表現(xiàn)出哪些趨勢和機會呢？我們很高興邀請到中國調(diào)味品市場聞名的營銷**陳小龍先生，請他就此話題發(fā)現(xiàn)看法。背景介紹：陳小龍先生為調(diào)味品中國市場極重要的營銷**，陳先生自在《中國輕工報》2000年9月15日第八版發(fā)表《國內(nèi)醬油須奮起直追》三篇文章首提醬油市場四分論，被三十余家媒體轉(zhuǎn)載或摘編，成為業(yè)內(nèi)極有影響的營銷專論之一。此后，陳先生又在諸多媒體上發(fā)表系列行業(yè)分析文章，互聯(lián)網(wǎng)中文資訊上關于調(diào)味品及市場的營銷研究發(fā)現(xiàn)，幾乎統(tǒng)統(tǒng)與陳小龍先生有關。陳先生的足跡遍布中國本土近30個省市自治區(qū)，他長期深入酒樓飯莊，批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場，KA大賣場，商場超市，菜市場，零售小店，家庭，工業(yè)渠道，采集并研究了前列手的中國調(diào)味品市場的資訊，對于中國調(diào)味品餐料的分銷渠道，經(jīng)銷商，新產(chǎn)品上市、市場環(huán)境，競爭狀況等研究極為透徹，他對于中國調(diào)味品餐料銷售與市場的研究，為中外調(diào)味品及餐料廠商提供了巨大的智慧支持。陜西花生醬企業(yè)質(zhì)量花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)。
我國是世界花生生產(chǎn)榜首大國, 其總產(chǎn)量、單產(chǎn)量和出口量均居世界前列。 目前，花生醬占我國食用花生消費的37%?；ㄉu中不僅含有豐富的植物蛋白，而且富含維生素、煙酸、 維生素E等和礦物質(zhì)等， 營養(yǎng)豐富， 風味獨特?；ㄉu被廣泛應用于面制品、火鍋蘸料等各個領域，但花生醬脂肪含量高，不適于糖尿病等患者食用， 其在貯藏中也易產(chǎn)生析油現(xiàn)象，極易氧化、酸敗，且花生醬中非油脂部分在儲存過程中自然沉降形成堅硬的固體物質(zhì)，從而造成花生醬的風味質(zhì)量降低、貯存期縮短。新型花生醬的研究針對其風味、營養(yǎng)及穩(wěn)定性等方面的缺陷。目前已研制出一系列低脂、高蛋白、風味獨特、營養(yǎng)高及穩(wěn)定性好的新型花生醬。在國內(nèi)，花生醬普遍作為面食、饅頭、火鍋、炒菜等的調(diào)味品，也用作甜餅、包子、面包等的餡料。我國從1988年開展花生醬出口貿(mào)易，花生醬的主流產(chǎn)品為全脂花生醬，低脂或脫脂花生醬、營養(yǎng)風味型花生醬研究較少。我國花生醬發(fā)展勢頭較好，生產(chǎn)線10余條，主要集中在山東、江蘇、安徽等花生產(chǎn)區(qū)，花生醬的銷售以出口為主，經(jīng)糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)統(tǒng)計2011年我國花生醬的進出口總量分別由2010年的2887t和132t增加到6607t和1256t，出口量約占年產(chǎn)量的65%。
花生是目前較為理想的高蛋白、高脂肪營養(yǎng)性食物來源，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪，及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質(zhì)元素，各種營養(yǎng)成分比較各方面且相對均衡。此外，花生及其制品富含不飽和脂肪酸、植物固醇、白黎蘆醇、維生素E和維生素C、葉酸等植物活性物質(zhì)，對促進健康、預防疾病十分有益。花生通過煎、炒、炸等簡單加工制作后即可直接食用，通過壓榨、研磨加工制作的花生醬則更多地體現(xiàn)出其優(yōu)良的佐餐特點，其色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩味美，具有花生固有的濃郁香氣，而且其含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，從而使花生醬成為營養(yǎng)豐富、風味獨特的佐餐和調(diào)味品。固體形態(tài)的花生變?yōu)榱黧w狀態(tài)的花生醬后，其應用范圍明顯拓寬，消費量迅速增加，但其營養(yǎng)成分并未出現(xiàn)明顯變化。Chun在研究花生的加工過程中發(fā)現(xiàn)，由生花生或者烘烤花生加工制成的花生醬，與原料花生相比，其理化營養(yǎng)品質(zhì)指標之間變化較小，花生醬的營養(yǎng)價值等同于花生仁。花生醬在貯藏中也易產(chǎn)生析油現(xiàn)象，極易氧化、酸敗。
本屆展會將設四大專區(qū)“中餐調(diào)味品區(qū)”、“火鍋調(diào)味料區(qū)”、“食品配料區(qū)”、“加工設備區(qū)”通過不同的展品類別相互交融與滲透為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻。預計展出面積將超過兩萬平米，展會將吸引來自全球四十多個國家與地區(qū)的五百多家企業(yè)參展以及超過五萬名專業(yè)觀眾前來參會。展會將以依托上海獨特的地利優(yōu)勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)影響力的調(diào)味品行業(yè)的采購盛會！■同期展會：FHCFHC展會擁有超高的有名度，展會至今已成功舉辦22屆，是中國餐飲食品市場的風向標。展會資源豐富，每年都將舉辦全球巡展，擁有龐大的全球賣家資源。2018年觀眾人數(shù)達到118,274。展會現(xiàn)場還有專題論壇，商貿(mào)配對會，創(chuàng)新產(chǎn)品展示等貫穿展會，精彩紛呈?！稣搲顒樱?、中國調(diào)味品新零售論壇；2、調(diào)味品新配料技術(shù)論壇；3、買家對接會；4、中國調(diào)味品經(jīng)銷商發(fā)展論壇；5、烹飪大賽及名廚表演活動；6、杰出供應商評選暨頒獎；■展會優(yōu)勢：1、國內(nèi)外調(diào)味品名企：參展企業(yè)涵蓋行業(yè)90%以上的先進品牌；2、網(wǎng)站：發(fā)布展會動態(tài)，報道行業(yè)、展商及市場熱點；3、專業(yè)觀眾邀約：專業(yè)觀眾涵蓋調(diào)味品行業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)的各個層面；4、全球網(wǎng)絡：30萬龐大數(shù)據(jù)庫。其中品類眾多的調(diào)味品對人們的餐桌菜肴有不可替代的獨特影響和地位。江西花生醬廠家價格
花生醬：花生果實經(jīng)脫殼去衣，再經(jīng)焙炒研磨制成的醬品，有的加入其它輔料。江蘇花生醬批發(fā)商
5、醬制品：面醬、豆豉、大豆醬、沙茶醬、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、肉醬、海鮮醬、花生醬、芝麻醬、果醬、韭花醬、番茄醬、香菇醬、魚籽醬、蛋黃沙拉醬等；6、制醬設備：醬加工設備、醬生產(chǎn)線、醬生產(chǎn)預處理設備、醬配料(篩選機、清洗機、提升機、破碎機、去籽機、輸送機、蒸發(fā)器、均質(zhì)機、殺菌設備、濃縮設備、濃漿泵、榨汁機)等;7、加工包裝設備企業(yè)和包裝材料、包裝容器企業(yè)調(diào)味品制造專屬機械設備、通用包裝機械設備、輔助機械設備及配件生產(chǎn)企業(yè)、及各類包裝材料（紙類、塑料類、金屬類、復合材料類，玻璃類等）、包裝設計企業(yè)；8、相關機構(gòu)各類與調(diào)味品及醬制品有關的專業(yè)報紙、期刊、網(wǎng)站、營銷策劃、企業(yè)咨詢和投資機構(gòu)等?！鰠⒄官M用國內(nèi)企業(yè)A.室內(nèi)標展/展期（RMB）9平方米，雙面開口加收10%費用；B.室內(nèi)光地1200（RMB）/平方米，（36平方米起租）；國外企業(yè)A.室內(nèi)標展/展期（USD）9平方米B.室內(nèi)光地450（USD）/平方米注：每個標準展位9平方米包括（三面圍板、地毯、一桌二椅、二只射燈、220V電源插座一個）。“光地”36平方米起租，“光地”只提供參展空間，展館內(nèi)二十四小時保潔/保安，不包括展架、展具等。會刊廣告。江蘇花生醬批發(fā)商
石家莊小樣調(diào)味品有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在河北省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，石家莊小樣調(diào)味品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！