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餐飲行業(yè),跟其他行業(yè)相比,有一些風險不一樣,比較特殊,主要是三個方面。1,是裝修:不論你的裝修花了多少錢,一旦花了,這個錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說,那我生意不好,可以轉(zhuǎn)讓啊。確實可以,不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目,否則對他來說,你的裝修一文不值,他還得花錢找人拆。2,設(shè)備一旦開始用,就不值錢了:財務核算的時候,對大的設(shè)備,一般會做折舊處理,三年或者五年折舊完,但這只只是財務核算。實際情況是,不管這個新設(shè)備你用了三個月也好還是半年也好,如果你要轉(zhuǎn)賣,幾乎都賣不出什么錢,能給你個三折五折的,那都是友情價了,人家還得花運費搬來搬去。餐飲的這兩種風險,跟普通買賣不一樣。普通買賣,你不干了,還能打折把東西賣出去變現(xiàn),餐飲不一樣,裝修和設(shè)備轉(zhuǎn)讓和變賣的時候都不值錢。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供餐飲加盟服務的公司,期待您的光臨!貴州皮蛋瘦肉粥加盟品牌
yi情過后,為了刺激餐飲回暖,國家先后出臺了“地攤經(jīng)濟”和“小店經(jīng)濟”的相關(guān)扶植政策,一時之間,小店成為了餐飲行業(yè)的風口!其實早在yi情之前,小店經(jīng)濟就已經(jīng)初顯端倪。從市場來看,如今越來越多的品牌主打小店模式,通過加盟連鎖模式迅速擴張規(guī)模,形成品牌勢能,如近年來快速崛起的阿甘鍋盔、本宮的茶等等,并且這類品牌在yi情中體現(xiàn)了極強的抗風險能力。從消費者端來看,現(xiàn)在很多年輕人在聚餐前,會先買好奶茶喝小吃帶到正餐店里,電影、逛街、外帶......,相較于正餐大店,小店有著更廣闊的的消費場景。國家扶持、市場助推,可以說小店已經(jīng)成為了當下創(chuàng)業(yè)的風口!貴州皮蛋瘦肉粥加盟品牌溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲加盟服務的公司,有想法可以來我司咨詢!
品牌方需要有機制能夠時刻根據(jù)新的需求制定、細化和不斷修訂自己的一套實用、易復制、門店易學易操作的內(nèi)部標準,并能夠落實督導體系,以常態(tài)的方式進行門店稽核。以往來看,這種自上而下的督導是有悖于經(jīng)營者想要追求“管理自由”天性的——很多加盟商就是想用你一個牌子,具體怎么搞是我的事兒。但這一次,協(xié)同作戰(zhàn)的優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn),有高一層的管理者從頂部做出管理方案的有效性決定了門店的生死,未來在整體把控上更有實力和執(zhí)行力的餐飲品牌會重新得到加盟商的尊重和跟隨。
近些年,眾多品牌通過“單品為王”戰(zhàn)略快速走紅,如阿甘鍋盔、小楊生煎等,憑借單品戰(zhàn)略,品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點,在市場中迅速獲得關(guān)注度。但與此同時,單品也會成為品牌的“束縛”:定位單一,增長點難覓;易復制,山寨品牌層出不窮;復購弱,開店前中期遭遇巨大落差......創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟單品類品牌前,應該先問清三個問題:1.品類是否真的有壁壘?2.品牌的邊際夠廣么?3.消費者厭倦之后怎么辦對餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者而言,如今很多品牌都標榜自己為“新藍?!?、“差異化定位”,加盟者要看清市場,識別清品牌是否有足夠的壁壘,連鎖化程度如何,是否有持續(xù)的增長能力,這樣才能夠選到真正擁有廣闊藍海的細分品牌。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲加盟服務的公司,歡迎您的來電!
目前市場餐飲連鎖加盟的類型:一是餐飲企業(yè)與資本對賭。為了在約定期限內(nèi)滿足對賭條件,不得不降低加盟門檻而盲目地接受投資,對投資者把關(guān)不嚴及迅速擴張帶來的管理失控,導致加盟店大面積的虧損與倒閉;二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,從穩(wěn)步品牌自營轉(zhuǎn)向品牌輸出。餐謀認為對處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進行品牌輸出的,相反從品牌自營轉(zhuǎn)向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經(jīng)遭遇發(fā)展瓶頸,企業(yè)利潤或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價值的掙扎。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務,期待為您服務!貴州皮蛋瘦肉粥加盟品牌
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餐飲加盟的通病:一般的連鎖品牌,都是以在全國做幾百家店甚至幾千家店為目標,但有些品牌往往其運營團隊的人員就只有十幾個,甚至幾個人。這十來個人要負責全國市場的運營,可想而知品牌后期運營服務的質(zhì)量。但創(chuàng)業(yè)者為什么還趨之若鶩呢?因為品牌方常常用一些概念性的東西,來糊弄創(chuàng)業(yè)者。比如說CRM系統(tǒng)(客戶管理系統(tǒng))、QMS系統(tǒng)(質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng))等所謂的先進管理概念。創(chuàng)業(yè)者被糊弄多了,也知道其中的幺蛾子了,就很難相信那些實力薄弱的新興連鎖品牌了,久而久之,整個行業(yè)的聲譽也被這些品牌搞臭了!貴州皮蛋瘦肉粥加盟品牌
溫州溫小煮餐飲管理有限公司擁有一般項目:餐飲管理,餐飲服務(限分支機構(gòu)經(jīng)營),廚房設(shè)備及配件、生活日用品、辦公用品銷售(不得從事生產(chǎn)、倉儲、門店銷售(服務)等經(jīng)營活動)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。專業(yè)為市場提供加盟服務支持。等多項業(yè)務,主營業(yè)務涵蓋八寶粥加盟,皮蛋瘦肉粥加盟,牛肉粥加盟,砂鍋粉加盟。一批專業(yè)的技術(shù)團隊,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本,業(yè)務領(lǐng)域涵蓋八寶粥加盟,皮蛋瘦肉粥加盟,牛肉粥加盟,砂鍋粉加盟,我們本著對客戶負責,對員工負責,更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為八寶粥加盟,皮蛋瘦肉粥加盟,牛肉粥加盟,砂鍋粉加盟行業(yè)出名企業(yè)。